Птицка под мхом

Ингредиенты

• 1.блендер
• 2.куриная голень - 4 шт.
• маринад:
• 1.уксус - 2 ч.л на 1 литр воды
• 2.черный молотый перец - 1 ст.л.
• 3.соль - 1 ст.л.
• соус:
• грибы - 4 шт.
• чеснок - 5 зубцов
• листья салата - 4 шт.
• огурец свежий - 1/2
• соевый соус - 2 ст.л
• майонез - 2-3 ст.л
• !!!!!
• репчатый лук
• сливочное масло
• фольга

Рецепт приготовления

• Куриные голени рубим на 3 части и опускаем в приготовленный маринад, ставим в холодильник на 1.5 часа минимум.
• Как я писала в "ингредиентах" нам понадобится блендер в лучшем случае, в худшем - мясорубка.
• Итак, соус. Берем грибочки(у меня замороженная смесь) и обжариваем на сливочном масле, добавляем чеснок и листья салата, порванные на небольшие куски.Обжариваем 2-3 минуты. Огурец режем соломкой и обжариваем на сливочном масле до тех пор пока масло полностью не выпарится, далее вливаем соевый соус и доводим до кипения. Соус сливаем, огурцы кладем в блендер вместе с грибами, салатом и чесноком, добавляем 2-3ст.л. майонеза.
• Расстилаем фольгу на противене и выкладываем туда наши порубленные голени,поливаем полученным соусом, сверху можно положить кружочки репчатого лука.
• Сверху плотно закрываем фольгой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
• Достаем курочку из духовки, снимаем фольгу и ставим в духовку еще на 5-7 минут.
• Сверху посыпать укропом или петрушкой.
• Курочка получилась очень нежная с необычным вкусом.
• На гарнир можно приготовить запеченный картофель с каким-нибудь освежающим салатиком.