Пряный чизкейк spiced cheesecake

Количество персон: 12

Ингредиенты

Творог 500г. (или творожный сыр)
Сыр мягкий (у меня козий) 100г.
Яйца 3-4шт.
Сухари ржаные 210г.
Масло сливочное 125г.
Сливки(сметана) 100мл.
Специи на ваш вкус:
прованские травы
сванская соль
базилик...
морская соль
Шпинат
Зелень петрушки и укропа
Чеснок 1зуб.
Маслины,оливки
Вяленые томаты
Пармезан и горсть кедровых орешков для посыпки
(Форма 23см.)

Рецепт приготовления

В качестве основы для этого чизкейка можно взять любые нейтральные сухари или крекер. Я использовала многозерновые сухари. Измельчим в блендере в мелкую крошку. Добавим специи,соль,размягченное сливочное масло. Если смесь будет слишком рассыпчатой,можно добавить яичный желток (я добавляла). Форму(23см.) обтянем фольгой (закончилась внезапно бумага для выпечки). Кстати,при использовании фольги гораздо удобнее обтянуть бортики формы. Выкладываем на дно формы основу чизкейка,хорошо распределяем,придавливая ладошкой, отправляем в холодильник на 30 минут. А пока займемся приготовлением сырной составляющей. Смешаем творог,сыр. Добавим сливки. Специи и пряности по вашему вкусу. Яйца взобьем добела (около 5 минут),осторожно смешаем с творожно-сырной массой. Разделим пополам получившуюся смесь и в одну из них добавим шпинат,мелко порезанную зелень,чеснок. Выкладываем зеленый наполнитель на основу. Сверху -вяленые томаты. Масло удалите салфеткой. Щедро посыпем свежим или сушеным базиликом. Сверху выложим оставшийся сырный наполнитель. Выпекаем в разогретой до 160градусов духовке 50-60 минут. Затем чуть приоткрываем духовку и оставляем в ней чизкейк еще на 1 час. Достаем и ставим в холодильник. Украшаем... Пробуем!:) Сами знаете с чем... :)))

Источник

Похожие рецепты

Чизкейк брауни cheesecake browniesИнгредиенты: творог 18% - 250 г, яйцо - 1 шт., сахар - 3 ст. л., ванилин - 1 ч. л., масло сливочное - стакана, сахар - 1 стакан, соль - ч. л., яйцо - 2 шт., мука - стакана, какао - 3 ст. л., ванилин - 1 ч. л.Масло смешиваем с сахаром миксером. Добавляем ванилин и яйца и все смешиваем. Добавляем какао, соль и смешиваем. Постепенно добавляем муку и все тщательно перемешиваем. Разделяем тесто на 2 части, 4 часть отделяем. Оставшуюся массу выкладываем в форму, зара...

Чизкейк особенный the very special cheesecakeИнгредиенты: яичные белки - 110 г, сахарная пудра - 80 г, миндальная мука - 100 г, сахар - 30 г, пшеничная мука - 20 г, клубничный джем - 2 ст. л., вода - 2 ст. л., яичные желтки - 80 г, молоко - 80 г, сливочное масло - 60 г, сахар - 120 г, мука - 25 г, крахмал - 25 г, сыр мягкий - 300 г, пармезан - 20 г, яичные белки - 160 гСначала взвесим все ингредиенты и подготовим чашу. Выпекать будем именно в алюминиевой чаше, у меня была 18 см в диаметре и достаточно глубокая. Смазываем ее сливочным маслом, присыпаем сахарной пудрой и потом сахаром и отправляем в морозильник. Разогреваем...

Чизкейк конфеты cheesecake popsИнгредиенты: 750 г филадельфии (комнатной температуры), 1/4 чашки (ч=200 мл.) сливок 22%, 1 чашка сахара, 3 яйца и 1 желток, 2 ч.л.ванильного экстракта, 400+-г шоколада/глазури, Посыпки по усмотрениюСначала все просто: соединяем сыр, сахар, сливки, ванильный экстракт и хорошо размешиваем миксером, до однородности (но усердствовать тоже не нужно). Кстати, вы можете добавить ароматные добавки на свой вкус (типа корицы, лимонной цедры, мятного экстракта и...

Чизкейк в клубнике cheesecake stuffed strawberriesИнгредиенты: 22 шт. клубники, 6 ст.л. сливочного сыра филадельфия, 2 ст.л. ( с верхом) сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного экстрактаПредлагаю Вашему вниманию очень вкусный и красивый десрт-чизкейк в клубнике.Делать такой десрт проще простого,а удивить родных и гостей получится на 100%.Чизкейк в клубнике -отличный десерт для праздничного стола.Очень лёгок в приготовлении и не требует вып...