Перечно имбирный пряничный домик

Время приготовления: 150 мин.

Ингредиенты

темная патока или темный жидкий мед – 250 гр
яйцо – 2 шт
масло сливочное – 125 гр
сахар – 200 гр
мука пшеничная – 600 гр
сода – 1 ч. л.
молотый чёрный перец, имбирь, корица, гвоздика – 1/2 ч.л.
белок яичный – 1 шт
пудра сахарная – 200 гр
лимонный сок

Рецепт приготовления

1. Взбить яйца с сахаром до образования пены. Растворить патоку и сливочное масло на слабом огне в большой кастрюле, немного охладить. Смешать все сыпучие ингредиенты и добавить их в кастрюлю с сиропом, замесить тесто. Положить уже готовое тесто в холодильник на ночь. 2. Тесто будет сложно раскатывать, поэтому лучше всего разделить его на небольшие порции и уже потом быстренько их раскатать, следя за тем, чтобы тесто не успело стать тёплым. Формы для домика можно вырезать из картона или пергамента, и по ним вырезать из теста панели для домика. 3. Выпекать их нужно на противне, покрытом пергаментом, при 200 °C, примерно 10-12 мин. Охладить на решётке. 4. Приготовить карамель из сахара, который нужно просто расплавить на сковородке до жидкой консистенции. Этой горячей карамелью скрепить панели и детали домика, осторожно промазывая края. 5. Украсить домик можно глазурью из сахарной пудры (для этого нужно слегка взбить белок с лимонным соком, понемногу добавляя сахарную пудру), фигурным мармеладом, леденцами и т.п.

Источник

Похожие рецепты

Пряничный домик для санечкиИнгредиенты: маршмеллоу - 100 г, сахар - 250 г, сливочное масло - 200 г, яйца куриные - 2 шт., имбирь молотый - 2 ст. л., разрыхлитель - 2 ч. л., корица - ч. л., сахарный сироп - стакана, мука - 4 стаканаЗаранее сделать шаблоны для частей домика. Мягкое масло (у меня растительно-сливочная смесь) смешать с сахаром до однородности. Добавить желтки (белок использовать для приготовления глазури как для куличей для декора нашего строения или на ваш выбор). Смеша...

Имбирный пряничный домик подробное руководство к действию чертеж домикаИнгредиенты: Для имбирного теста: Мука - 260 г, сахар - 120 г, масло сливочное - 100 г, яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., молотая корица - 1 ч. л., гвоздика - 5-6 шт., Для айсинга: 2 белка, сахарная пудра - примерно 0,5 кг, пищевые красители - по желанию., Для украшения: жаренный очищенный арахис, кондитерская посыпка, печенье типа "бамбук" или "подушечки".Масло комнатной температуры растираем с сахаром, добавляем яйцо (на фото я делала двойную порцию теста) и растираем до однородности. Добавляем к полученной массе корицу, измельченную гвоздику и натертый на мелкой терке имбирь. Перемешиваем. Всыпаем разрыхли...

Пряничный домик с kikkomanИнгредиенты: 180 гр. меда, 150 гр. коричневого сахара, 100 гр. сливочного масла, 450 гр. пшеничной муки, 100 гр. сметаны, 2 ч.л. соевого соуса kikkoman, 2 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. кардамона, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 шт. яйцо, для глазури: 1 шт. яичного белка, 120 гр. сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сокаВ сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной. В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, соевый соус, яйцо и сметану. Все...

Пряничный домик новосибирскийИнгредиенты: 8 ст. муки, 2 ст. сахара, 1 ст.л. имбиря, 1 ст.л. корицы, 1 ст.л. мускатного ореха, можно еще каких-нибудь специй подсыпать, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. соды, 2 ст.маргарина (или масло, или масло+растительное масло), 2 ст.меда, 1 яйцо+2 желтка, глазурь:сахар+мед+масло(маргарин) нагреть в кастрюле на среднем огне мешать и греть до полного растворения сахара добавить соду, помешать пока не посветлеет (она там вроде как "гасится". от встречи с медом, видимо) снять с огня, вбить(вмешать) стакан муки вбить яйц...