Профитроли влюблённые лебеди

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Масло сливочное - 120 г
Вода - 300 мл
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Крахмал картофельный - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Масло сливочное - 50 г
Сахар тростниковый - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

В кастрюлю кладём сливочное масло, наливаем воду с щепоткой соли - и вскипятить. Далее просеять муку, быстро перемешать и снять с огня.
Потом по одному добавляем яйца и хорошенько перемешиваем до однородности. У нас должно получиться липнущее к рукам тесто.
Застелить противень пергаментной бумагой и с помощью столовой ложки выложить тесто. Шею лебедей я сделала, выдавив тесто кондитерским мешком в форме латинской буквы S. Выпекаем в разогретой до 160*С духовке 30-35 минут.
А в зто время я приготовила крем. В миску вылить молоко, муку, крахмал, тростниковый сахар, поставить на плиту и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Потом добавить ванильный сахар, сливочное масло и снять с огня
Вот и профитроли готовы.
Теперь приступаем к сборке наших лебедей. Берём профитроль и разрезаем пополам, а одну часть ещё разрезать посередине. Это будут крылья.
Намазать кремом, поставить шею, крылья и посыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Закуска из яиц гуси лебедиИнгредиенты: Шпинат - 400 г, Лук зеленый - 1 горст., Укроп - 1 горст., Масло сливочное - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль, Перец черныйИз сложенной вдвое фольги сделать "лебедя": с одного края собрать фольгу в "хвост", а из другого края сформировать "голову". Нагреть масло в большой сковороде и обжарить лук, шпинат, укроп. Добавить приправы. Переложить всё в ф...

Влюбленные дракошкиИнгредиенты: Огурец (свежий) - 1 шт, Укроп, Сок лимонный - 1 ч. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Йогурт (греческий (или густая сметана) - 3-4 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Хлеб (ржаной) - 1, Сыр плавленый - 1 шт, Рыба (красная, слабосолёная) - 100 г, Перец болгарский, Помидор, Яйцо куриное - 1 шт, Лук зеленый, Маслины, СосискаА вот как выглядят канапе изнутри

Салат овощной тандем влюбленные сердцаИнгредиенты: Дайкон - 1 шт., Лук-порей - 1 шт., Морковь - 1 шт., Ветчина - 200 гр, Сметана - 100 гр, Сельдерей (черенок) - 1 шт., Руккола - 100 гр, Поваренная соль - по вкусуПодготовили все продукты, необходимые для салата Разбросали по тарелке рукколу Порезали ветчину соломкой На крупной терке натерли редьку дайкон и морковь Порезали на мелкие кубики перец Мелко порезали остальную рукколу Начинаем собирать салат. На рукколу по...

Фударт влюбленные гусеницыИнгредиенты: для фрикаделек с брокколи и рикоттой: брокколи 350 г, рикотта 250 г, зубчики чеснока 2 шт., укроп 1 пучок(а), яйца 2 шт., сухари панировочные 2 ст.л., соль, перец 2 щепотка(и), лук репчатый 0.5 шт., соль, перец 2 щепотка(и), рис Басмати 150 г, а также: перепелиное яйцо 1 шт., сухие водоросли (нори) 1 шт., стручковая фасоль 0.25 стакан(а), перец болгарский 0.5 шт., морковь 1 шт., фигурные макароны 0.5 стакан(а)Готовим фрикадельки с брокколи и рикоттой. Прежде всего расскажу, как отварить зеленые овощи так, чтобы они сохранили свой естественный зеленый цвет (это касается и брокколи, и стручковой фасоли, используемой в "картине"). Варить овощи нужно максимально быс...