Приправа-баклажан сушеныйСиненькие обмыть,обсушить и порезать по длине на полоски(из одного 3-4 полоски),выложить на решётку на растоянии и ставим в духовку на самый верх,t-ставим самую малую какая есть в духовке,и начинаем сушить баклажаны. Духовка дложна быть приоткрыта,я это дел...Ингредиенты: синенькие баклажаны(лучше брать одинаковогр размера)
Мусака с баклажанами и рисомМусака с баклажанами и рисом готовится в два этапа. Сначала надо приготовить овощи (запечь), соус и отварить рис, а затем запечь все в духовке, выложив слоями. Очищенные картофель (мелкий), баклажаны и кабачки порезать дольками по 2-3 см толщиной, выложить ...Ингредиенты: Картофель 500 Грамм, Баклажан 600 Грамм, Кабачок 500 Грамм, Масло оливковое 6 Ст. ложек, Рис отваренный 6 Ст. ложек, Соль По вкусу, Лук репчатый 1 Штука, Пучок петрушки 1 Штука, Сушеная мята 1 Чайная ложка, Вино белое сухое 5 Ст. ложек, Сок томатный 250 Мил...
Шашлык из баклажановКстати, если у вас есть или видели в продаже ямайскую пасту йерк, советую приобрести и использовать в качестве маринада для мяса, птицы, креветок и шашлыка из баклажанов. Как приготовить шашлык из баклажанов? 1. Баклажан промойте и порежьте кружочками, зате...Ингредиенты: Баклажан 1 Штука (большой или средний), Масло оливковое 1 Чайная ложка, Красный винный уксус 1 Чайная ложка, Чили сушеный измельченный 1 Штука, Тимьян свежий измельченный 1 Ст. ложка, Мед 1 Чайная ложка, Лимонный сок 1 Ст. ложка, Кетчуп 2 Ст. ложки
Гарнир из запеченных баклажан с овощами и яблокомБаклажан разрезать на кружки, не дорезая до конца; Остальные овощи и яблоко нарезать тонкими ломтиками; В форму выложить баклажаны и аккуратно нашпиговать все надрезы овощами; Яблоки вкладывать между кабачком и баклажаном; Края формы выложить кабачками, а в...Ингредиенты: баклажан маленький - 3шт, яблоко сладкое - 1шт, перец болгарский (маленький) - 1шт, помидор - 1шт, кабачок (маленький) - 0,5шт, чеснок - 3зуб, приправы: базилик сушеный - 1 ч.л., фенхель семена - 0,5 ч.л., майоран - 1 ч.л., морская соль - 1 ч.л., перец черн...
Пицца с баклажанами и кабачкамиДля приготовления теста нужно перемешать муку, сухие дрожжи, соль и сахар. В небольшой миске перемешать оливковое масло и 1 стакан тёплой воды. Постепенно вылить жидкую смесь в мучную, перемешивая тесто. При необходимости добавить ещё немного муки. Сформиро...Ингредиенты: помидоры - 3 шт., сыр голландский - 200 г, орегано сушеный - 1 ч. л., соль - ч. л., баклажаны - 3 шт., кабачки - 3 шт., оливковое масло - 60 мл, дрожжи сухие - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., вода - 1 стакан, мука - 3 с...
Суп с баклажанами и грибамиБаклажан режем кубиками и обжариваем до полуготовности на сухой сковороде (можно и на масле обжарить). Лук и морковь режем мелко. В сотейнике разогреваем 1-2 ст.л. масла и обжариваем овощи 5 минут. Грибы режем средне и добавляем в сотейник. Готовим еще 5 ми...Ингредиенты: 1 большой баклажан, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 200 г грибов (шампиньоны или лесные), 2 стакана молока (у меня 1.5), +-1 л овощного бульона или воды, зелень по вкусу, растителное масло
Горячая закуска из баклажанов "Грибы"1. Взбить яйца с солью и перцем, добавить туда баклажаны с кожицей, нарезанные кубиками (размером с небольшие грибочки). Замочить в яичной смеси на 15 минут. 2. Обжарить лук на сливочном масле 3. Добавить баклажаны с яйцами и очень быстро премешивать (яични...Ингредиенты: Баклажан - 3 шт, Лук репчатый (среднего размера) - 4 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Сметана - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Соль (по вкусу)
Сушеные баклажаны с чили и розмариномКоличество ингредиентов может быть абсолютно разным. Все зависит от ваших желаний и наличия сырья. Баклажаны помыть и порезать на кружочки, как можно тоньше. Лучше воспользоваться теркой с V-образной вставкой. Сушить такие баклажаны можно разными способами:...Ингредиенты: Баклажан (любой вес) - 1 кг, Перец чили - по вкусу, Соль - по вкусу, Розмарин - по вкусу, Масло растительное (б/з) - 2 ст. л.
Рулеты из баклажанов с мясом и соусомПодготовить ингредиенты для основы данного блюда. Баклажаны нарезать тонкими пластами, сложить в дуршлаг, подсолить, перемешать, поставить на некоторое время на тарелку или миску, чтобы стекала жидкость. Для начинки: смешать фарш с рисом, добавить соус-мари...Ингредиенты: Баклажан (желательно длинные) - 3 шт, Фарш мясной (любой на свой вкус) - 200 г, Рис (слегка недоваренный) - 1 стак., Базилик (сушеный) - 0,5 ч. л., Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л., Перец черный (молотый) - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки баклажанов)...
Лазанья с баклажанамиБаклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 мин. Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сковороде. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Фарш быстро обжарить на сильном огне. Добавить мелко порезанную луковицу, розмарин, вино, до...Ингредиенты: Лазанья (листы Divella) - 6 шт, Баклажан - 2 шт, Фарш мясной - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Розмарин (сушеный) - 1 ст. л., Вино белое сухое - 100 мл, Пармезан - 30 г, Приправа (Итальянские травы), Соль, Перец черный, Молоко (Parmalat 3,5%) - 200 мл, Мука пше...
