Похлебка с сюрпризом сытная

Ингредиенты

Говядина - 1 кг
Сердечки куриные - 400 г
Лук-шалот - 1 шт
Шампиньоны - 250 г
Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 1 вилок
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 50 г
Сельдерей листовой - 50 г
Картофель (молодой) - 300 г
Соевый соус (Вок соус ТМ Киккоман) - 20 мл
Сироп сахарный (агавы, подойдёт любой сахар) - 10 мл
Масло кунжутное (для обжарки сердечек)
Удон - 150 г

Рецепт приготовления

Отварить говядину. Воды около 4 литров. Вынуть готовое мясо из бульона. Помыть, почистить и нарезать морковь, картофель, капусту, болгарский перец. И закинуть всё по мере нарезания в кипящий бульон. Немного посолить.
На сковороде вок нагреть кунжутное масло, обжарить сердечки, влить соевый вок соус. Хорошо помешивая, потушить сердечки практически до готовности. Добавить нарезанный лук-шалот, обжарить и добавить сахарный сироп.
Нарезать отварную говядину. Половину мяса я отложила на другое блюдо.
Добавить говядину в сковороду. Хорошо перемешать и тушить всё вместе несколько минут до испарения лишней жидкости.
Нарезать свежие шампиньоны на четвертинки или произвольно, но достаточно крупно, добавить в кастрюлю к овощам. Варить минут 5.
Добавить в кастрюлю с супом лапшу удон. Если не собираетесь скушать весь суп сразу, сварите лапшу отдельно, согласно инструкции на упаковке, и добавляйте непосредственно в тарелки. Т. к. у меня порция была рассчитана на 1 раз, я добавила лапшу в кастрюлю и варила 8 минут. Нарезаем листовой сельдерей и добавляем в кастрюлю за 3 минуты до готовности.
Вот наша похлёбка и готова!!! Собираем в тарелку. Сначала сердечки с мясом.
Затем лапшу и суп. В моём случае они уже вместе))) Приятного аппетита!!! При желании можно добавить немного соевого соуса в тарелку...

Источник

Похожие рецепты

Бобовая похлебка сытная еда чабановИнгредиенты: Готовое сало-200 гр(свежее сало перекрученное с чесноком и специями), Маш-100 гр, Рисовая фасоль-100 гр, Рис-100 гр, Лук-200 гр, Морковь-100 гр, Сельдерей(корень)-100 гр, Корень петрушки-100 гр, Перец сладкий-200 гр, Перец чили-по вкусу, Кетчуп с чесноком--200 мл(собственного производства), ЗеленьСамое главное нужно маш и фасоль замочить в холодной воде. .Обычно я это на ночь делаю .Но можно и часа на 2. Порезать лук кубиками Взять казан и насыпать в него сало,пусть поджарится Добавить лук и тушить до прозрачности лука Затем добавить морковь,сельдер...

Сытная закуска из мяса с овощами скоморохиИнгредиенты: Телятина (филе) - 500 г, Сидр - 1,5 л, Помидор (черри) - 6 шт, Перец сладкий (красный, жёлтый, зелёный) - 3 шт, Огурец (длинный) - 1 шт, Лист лавровый - 2 шт, Гвоздика - 2 шт, Масло растительное (для жарки), Соль (по вкусу)Основные ингредиенты блюда. В данном случае филе телятины уже нарезано кусочками. Если у вас целый кусок, то нарежьте его кубиками среднего размера. Выкладываем мясо в глубокую кастрюлю и заливаем сидром. Ставим на огонь и доводим до кипения. Солим по вкус...

Сытная пицца по домашнему в аэрогрилеИнгредиенты: Тесто слоеное (бездрожжевое) - 1 упак., Грудка куриная (примерно, отварная) - 300 г, Грибы (любые) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый (примерно) - 150 г, Майонез ("Оливковый" Махеевъ, по вкусу), Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Горчица (по желанию и по вкусу), Масло растительное (для жарки грибов + для смазывания формы)Из указанных ингредиентов получается две пиццы. Время указала без отваривания курицы и жарки грибов. -------------------- -------------------- ------ Достать слоеное бездрожжевое тесто (упаковка 2 пласта) и оставить его размораживаться. Заранее должна быть ...

Сытная запеканка из макарон с карбонадомИнгредиенты: молоко - 250 мл, вода - 250 мл, макароны - 200 г, карбонад - 200 г, сыр твердый - 100 г, специи, сольФорму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить макароны, сверху – нарезанную ветчину или копченую колбасу. Перец черный молотый, другие специи – по вкусу. Перемешать молоко с водой, посолить, залить макароны с колбасой. Можно использовать только мо...