Щи из молодой капусты с вешенкамиМолодая капуста очень нежная, и варить ее нужно совсем недолго. Поэтому очередность закладки в щах с молодой капустой другая, нежели в зимних вариантах. Лавровый лист в летние щи я не кладу, а добавляю побольше укропа и зеленого лука. В разогретое масло опу...Ингредиенты: вешенки 300 Грамм, капуста белокочанная 600 Грамм (небольшой вилок молодой капусты), картофель 4-5 Штук (молодой), морковь 2 Штуки (молодая), лук репчатый 1 Штука, лук зеленый 1 Пучок, укроп 1/2 Пучка, томатный сок 250 Миллилитров, масло растительное 2 Ст. ...
Молодая капуста в соевом соусеДля приготовления этого блюда я взяла молодую капусту (половину небольшого кочана), несколько веточек петрушки, одну луковицу, перец чили (немного) и соевый соус ТМ Kikkoman. Лук я нарезала не слишком мелко (я так люблю). От перца отрезала несколько колечек...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Петрушка - 5 веточ., Соевый соус - 2 ст. л., Перец чили - по вкусу, Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Салат из молодой капустыНебольшую молодую луковицу порезала полу-кольцами, зелёный лук мелко порезала и перец болгарский-мелким кубиком. Чеснок тоже можно порубить мелко, я просто выдавила в заправку. От кочана молодой капусты отделяем листья, скручиваем отдельно каждый листок и т...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (молодая, крупные листья) - 6 шт, Морковь - 1 шт, Перец сладкий красный (крупный) - 1/2 шт, Лук репчатый (молодой) - 1 шт, Лук зеленый (перо) - 3 шт, Чеснок (можно 2, по вкусу) - 1 зуб., Соль (щепотка) - 1/8 ч. л., Сахар коричне...
Постные щи из молодой капустыОчистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите морковь и продолжайте жарить еще 5-7 мин. Грибы нарежьте ломтиками, чеснок порубите. В кастрюле ...Ингредиенты: половина кочана ранней капусты, 400 г грибов, 1 большая луковица, 2 средние морковки, 4 средние картофелины, 2 зубчика чеснока, укроп для подачи, оливковое масло, сметана для подачи, соль, свежемолотый черный перец
Запеченная молодая капустаНа сковороде разогреть растительное масло. Лук порезать кубиком, морковь натереть на мелкой терке, рукколу порубить. Лук обжарить до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать все вместе несколько минут. Добавить томатную пасту и 100 мл. воды, т...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Вода - 100 мл, Руккола - 200 г, Соус (Терияки ТМ Kikkoman ) - 3 ст. л., Специи (сушеные итальянские травы) - 1 ч. л., Смесь перцев - по вкусу, Мас...
Салат из молодой капусты с помидоромКапусту тонко шинкуем. Помещаем в большую миску, чтобы удобно было перемешивать. Кладём сахар и соль, бьём мялкой, чтобы капуста дала сок. Дольки лимона я порезала на четвертущки, можно и помельче. Морковь натёрла на средней тёрке. Помидор порезала небольши...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 200 г, Помидор - 1 шт, Лук репчатый (молодой) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Лимон (дольки) - 3 шт, Сахар коричневый - 2 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Соевый соус (KIKKOMAN) - 3 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., ...
Салат со свёклой и молодой капустойКапусту шинкуем тонко. Морковь я натёрла на корейской тёрке, можно на обычной. Свёклу натёрла на средней тёрке. Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим. Помещаем в посуду, наливаем бальзамик, кладём сахар, добавляем соевый соус. Бальзамик можно заменить ...Ингредиенты: Свекла (молодая) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 200 г, Масло подсолнечное (нерафинированное) - 2 ст. л., Перец красный жгучий (по вкусу) - 1/4 ч. л., Соль (по вкусу и желанию) - 1/2 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зу...
Овсяная каша с молодой капустойОвсяные хлопья "Мистраль" залейте горячей водой, добавьте соль и проварите 5 минут до загустения. Выключите плиту и оставьте кашу под крышкой. А тем временем на раскаленном масле поджарьте лук до золотистого цвета и до появления аромата жаренного ...Ингредиенты: Хлопья овсяные - 1/2 стак., Вода - 300 мл, Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт
Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехамиСалат простой, но очень вкусный и полезный. Главное, выбрать сочную капусту. Для заправки салата использую оливковое масло, но можно взять и любое другое растительное масло, из виноградных косточек или льняное, к примеру. Подготовим ингредиенты для салата. ...Ингредиенты: Капуста 200 Грамм, Орехи грецкие 30 Грамм, Чеснок 3 Зубчика, Базилик 1 Пучок, Укроп 1 Пучок, Масло оливковое 3-4 Ст. ложек, Сок лимона 1 Чайных ложек, Соль 1 Щепотка
Щи из молодой капусты с консервамиОчистить картофель, порезать прямоугольничками, поставить варить на 15 минут (по их истечению добавим капусту, морковь и лук). Вымыть капусту и морковь. Почистить морковь. Морковь порезать полукругом, капусту-соломкой. Добавить к картошке. Нарежем лук и, ка...Ингредиенты: Картофель (По вкусу) - 3 шт, Морковь (По вкусу) - 3 шт, Капуста белокочанная|Капустa (Молодая) - 0,5 вилок, Лук репчатый (По вкусу) - 1 шт, Соль (По вкусу) - 2 ст. л., Помидор (Крупная) - 1 шт
