Пончики (на 100 штук)Растопить в микроволновой печи сливочное масло. Когда оно остынет, добавить соль, сахар, яйца и всю эту смесь взбить. В теплой воде растворить дрожжи с небольшим количеством сахара и добавить к муке. Затем соединить все вместе: муку с водой и смесь из яиц и...Ингредиенты: 4 яйца, 100г сливочного масла, 750мл воды, 1кг муки, Сухие дрожжи 1 пакетик, Соль и песок по вкусу, Растительное масло 500мл, Сахарная пудра 100г
Заварные пончикиДва стакана муки заварить одним стаканом горячего молока. Немного остудить. В 1/3 стакана теплого молока развести дрожжи, добавить к заварной основе, тщательно размешать и дать подняться в теплом месте. После подъема тесто вымешать, посолить. Яйца разделит...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 5 стак., Молоко - 1,3 стак., Дрожжи - 2 ч. л., Масло сливочное (растопленное) - 100 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 0,5 стак., Ягода (вишня) - по вкусу, Миндаль - по вкусу, Цедра апельсина - по вкусу, Соль - по вкусу, Жир (гусиный, мож...
Традиционные финские пончики с кремом Патисьер + рецепт медовухи (sima)Начнем с приготовления медовухи. Готовится она быстро, но требует периода созревания. Я делала половину нормы, т.е. на 2,5 литра, о чем в последствии очень жалела :) Хорошо вымойте лимоны. Овощечисткой или острым ножом очистите их. Теперь снимите с лимонов ...Ингредиенты: маргарин - 500 г, дрожжи свежие - 25 г, сахар - 50 г, кардамон молотый - 2 ч. л., соль - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., мука - 420 г, сливочное масло - 100 г, молоко - 250 мл, молоко - 450 мл, сливки - 50 мл, ваниль в стручках - 1 шт., яичные желтки - 3 шт....
Пончики из тыквыОчистить тыкву и нарезать ее крупными кубиками. Запечь в духовке 20 минут при 180С. Протереть тыкву в пюре и остудить. Дрожжи растворить в теплой воде и подмешать жменю муки и щепотку сахара. Дать побродить опаре 30 минут в тепле. Белки отделить от желтков....Ингредиенты: Тыква - 900 г, Апельсины - 400 г, Пшеничная мука - 700 г, Соль - 15 г, Сахар - 40 г, Свежие дрожжи - 20 г, Вода - 100 мл, Яичный желток - 6 штук, Сахарная пудра - 50 г, Рафинированное масло - 1 л
Пончики с глазурьюСначала разогреем духовку до 200 градусов. Пока духовка разогревается, разотрем в миске ванильный сахар и яйцо. Добавим пудру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешаем. Вмешаем молоко и постепенно будем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Те...Ингредиенты: Ванильный сахар - 2 чайные ложки, Молоко - стакана, Разрыхлитель - 2 чайные ложки, Яйцо куриное - 1 штука, Шоколад - 100 г, Вода - 3 столовые ложки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Пшеничная мука - 2 стакана, Сахарная пудра - 100 г
Мини-пончики с какаоСливочное масло растопить и дать остыть до комнатной температуры. Половину муки просеять с солью и какао. Затем добавить дрожжи, сахар, мед, яйца, молоко и масло. Прикрыть пленкой и оставить на 1 час. Через час тесто приобретет вот такой вид. Постепенно вме...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Какао-порошок - 20 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мед - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Дрожжи - 5 г, Соль - 1 щепот., Масло сливочное (ТМ Милье) - 125 г, Молоко (теплое) - 40 мл, Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Масло растительное (для ф...
Праздничная ёлочка из пончиковПодготовим продукты для ёлочки. Если творог зернистый, протрите через сито или измельчите блендером. Муку просейте через сито. В ёмкости смешайте яйца, сахар, щепотку соли и сахар с корицей. Хорошо перемешать, взбивать не обязательно. Добавить творог к яичн...Ингредиенты: Творог - 250 г, Крахмал кукурузный - 50 г, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль, Масло растительное (для фритюра) - 300 мл, Шоколад темный (для скрепления пончиков) - 50 г
Пончики с ягодами в духовкеЭти пончики выпекаю в духовке в специальных формах. Можно сделать для них глазурь на основе сливочного сыра, шоколада, сахарной пудры, а также растереть ягоды со сметаной или сахаром. Пончики можно есть теплыми или уже холодными. Получится всего 6 штук, есл...Ингредиенты: Мука 1 Стакан, Сахар 0,5 Стакана, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Соль 1 Щепотка, Йогурт 100 Грамм, Яйца 1 Штука, Растительное масло 2 Чайных ложки, Лимонный экстракт 1 Чайная ложка, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка, Черника 1,5 Стакана, Лимон 1 Штука (цедра ...
Пончики с яблочной начинкойПончики с начинкой мне нравятся куда больше, чем обычные. Внутрь можно положить не только яблоко, но и грушу, ягоды и любые другие фрукты. А кроме этого, овощи, мясо и прочее. Готовлю их на дрожжевом тесте, так что они получаются мягкими и воздушными. Преду...Ингредиенты: Молоко 1/2 Стакана, Кефир 1/2 Стакана, Живые дрожжи 50 Грамм, Сахарный песок 150 Грамм, Яйцо 1 Штука, Подсолнечное масло По вкусу, Мука 300-400 Грамм, Яблоко По вкусу
Пончики из дрожжевого тестаЕсли у вас нет хлебопечки, сделайте замес руками, а затем оставьте тесто на 2 часа, чтобы оно поднялось. Можно вырезать пончики с помощью формочек или сформировать небольшие шарики. Пончики обжариваю на сковороде с большим количеством растительного масла, а...Ингредиенты: Вода 100 Миллилитров, Пахта 150 Миллилитров, Яйца 1 Штука, Сливочное масло 60 Грамм, Мука 450 Грамм, Сахар 60 Грамм, Соль 1 Чайная ложка, Сухие быстродействующие дрожжи 1,5 Чайных ложки, Растительное масло По вкусу (для жарки), Сахарная пудра По вкусу (для ...
