"на китайский манер"- обедМясо нарезать тонкими полосочками, перемешать с небольшим кол-вом китайских пряностей и обжарить в сковороде(вок) на большом огне на масле. Мясо выкладываем на бумажное полотенце, даём стечь остаткам лишнего масла и тд. В другой сковороде с небольшим кол-в...Ингредиенты: овощная смесь: цветная капуста(немного соцветий), зелёный горох, белокачанная капуста(немного), проростки сои или другие, паприка (кубиками), морковь(соломкой), грибы китайские mu-err (а я взяла шампиньоны), лук-порей, лук-репка, зелёный лук, лук-шалот, пом...
Рис по-китайскиОтвариваем рис, как обычно. Морковь и лук натертые на буряковой терке обжарить на растительном масле. Тем временем перец и помидор порезать. Добавляем к моркови и луку, обжариваем пару минут. Куриную грудинку нарезать кубиками. Обжариваем в растительном мас...Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 куриная грудка, 1 морковь, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 помидор (у меня замороженный), соль / перец по вкусу, 1 кубик куриного бульона, карри или хмели - сунели, пару зубчиков чеснока, щепотка сушеной петрушки, растительное масло
Говядина с помидорами и китайской лапшойМясо необходимо очистить от жил и прочего и нарезать соломкой. Приготовить маринад из крахмала, соевого соуса и кунжутного масла и замариновать в нём мясо на 30 минут. Подготовить овощи, они могут быть любыми, на ваше усмотрение. Помидоры должны быть плотны...Ингредиенты: растительное масло для жарки - 2 ст. л., карри паста - 1 ч. л., крахмал - ч. л., соевый соус - 1 ч. л., кунжутное масло - 1 ч. л., говядина - 250 г, лапша - по вкусу, перец болгарский красный - шт., сельдерей стебли - 1 шт., морковь - 1 шт., брокколи свежая...
Овощи по-китайскиГлавное правило — не режьте овощи мелко, от этого они быстро размякнут. Режьте уверенными, достаточно крупными кусками. Ниже описана подготовка овощей в той последовательности, в которой они отправляются на сковородку. Разница в закладке овощей буквально па...Ингредиенты: баклажаны - 1 шт., перец болгарский красный - 1 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., фасоль стручковая замороженная - 150 г, шампиньоны свежие - 200 г, лук репчатый - 1 шт., лук красный - 1 шт., морковь - 1 шт., помидоры черри - 5 шт., чеснок - 2 зубчика, ...
Куриные котлеты с помидорамиКуриное филе, помидор, лук, хлеб измельчить в блендере или мясорубке. Добавить соль, перец по вкусу. Фарш хорошо вымесить, выбить. Руки смочить водой и сделать котлеты произвольной формы. Котлеты выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить до готовнос...Ингредиенты: Белый хлеб - 60 г, Куриное филе - 350 г, Лук репчатый - 70 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 1 столовая ложка, Помидоры - 90 г
Помидоры по-китайски рецепт с фотоДля всех любителей острых, восточных, в частности китайских, блюд, предлагаю приготовить такую закуску. Помидоры порезать на кружочки или небольшие дольки. В отдельной посуде смешиваем 2 столовых ложки растительного (можно оливкового) масла, 1 столовую лож...Ингредиенты: Помидор (2 шт.), Растительное масло (2 ст.ложк), Уксус 9% (1 ст.ложк), Горчица (1 ч.ложк), Чеснок (0.5 шт.), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Сахар (0.5 ч.ложк)
Жареные помидоры с яйцамиВзбиваем яйца палочками, вилкой или венчиком. Добавляем соль, перемешиваем. Нарезаем имбирь, чеснок и лук-порей очень мелко! Затем нарезаем помидоры дольками. Берем стакан, добавляем чайную ложку томатной пасты, чайную ложку крахмала, пол чайной ложки сахар...Ингредиенты: Помидор - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Чеснок - 4 зуб., Лук-порей - 5 г, Имбирь - 3 г, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 ч. л., Крахмал - 1 ч. л., Томатная паста - 1 ч. л.
Салат "Китайский"Берём говяжью вырезку, огурцы, помидоры, соевый соус (желательно концентрат) и зелень. Нарезаем мясо и обжариваем в масле. Нужно поджаривать на сильно разогретом масле и постараться мясо не высушить. Чтоб оно было сочным. Нарезаем огурцы с помидорами. На...Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 200 г, Огурец - 3 шт, Помидор - 3 шт, Соевый соус - 50 мл, Лук-порей - 3 шт, Укроп, Кинза, Соль, Перец черный (молотый), Масло растительное - 100 мл, Чеснок - 5 зуб.
Кальмары в китайском соусе с грибами шиитакиПодготовим продукты: чеснок и имбирь почистим, мелко нарежем; лук-порей - колечками; перец - полукольцами; помидоры - мелкими кубиками грибы, предварительно вымоченные, отварим (мин.10-15). Кальмары опустим на несколько секунд в кипящую воду, затем сразу ж...Ингредиенты: Кальмар (очищенные тушки) - 3-4, Грибы (шиитаке, или муер - размоченные) - 20 г, Перец зеленый (острый, салатный) - 1 шт, Чеснок - 2-3 зуб., Лук-порей - 1/4 шт, Имбирь (корень) - 20 г, Помидор (или томат-пасту-2ст.л) - 2 шт, Зелень (свежая - по вкусу), Кунж...
Быстрый китайский томатный суп с яйцомПодготовить продукты. Для насыщенного вкуса понадобятся спелые сладкие мясистые томаты, например, сорта сливка. Если таковых не имеется, можно дополнительно использовать перетертые томаты в собственном соку. Помидоры очистить от шкурок. Для этого надрезать ...Ингредиенты: Помидор (мясистые сладкие) - 5 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Имбирь (свежий корень) - 1 шт, Лук зеленый - 1 горст., Томаты в собственном соку (перетертые) - 200 г, Соевый соус - 3 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Перец чили (свежий или хлопья) - 1 ч. л., П...
