Кулич пасхальныйПоставить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи, добавить соль и муку. Внимание! Сахар в опару не класть. Поставить в теплое место. Дать опаре хорошо подняться и опасть. В это время приготовить все для замеса теста. Всбить яйца с сахаром. Добавит...Ингредиенты: Опара: 1.Молоко - 0,7л, 2.Дрожжи свежие - 100гр, 3.Соль - 2/3 ст.л. без горки, 4.Мука - 1,5 стакана, Тесто: 1.Яйца - 10шт, 2.Сметана - 200гр, 3.Масло сливочное - 70гр, 4.Масло растительное - 70гр, 6.Сахар ванильный - 2 пакетика, 7.Мускатный орех - 0,5шт, 8....
Кулич творожный "От мусульманки"Вот все ингредиенты, которые мы будем использовать. Тут ингредиенты указанны на один кулич для формы объемом 1 л. Вес готового кулича будет 630-650 г. Начнем с того, что подготовим опару. В стакане подогреть молоко в микроволновке секунд 15, чтоб стало тепл...Ингредиенты: Молоко - 30 мл, Сахар - 1 ч. л., Дрожжи - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 75 г, Творог - 125 г, Масло сливочное - 25 г, Ваниль - 1/3 ч. л., Соль - 1 щепот., Изюм - 50 г, Зефир (для помадки) - 1 шт, Сок лимонный (для по...
Кулич "Воздушный" на желткахИтак, приступаем. Приготовим все необходимые ингредиенты. Сначала нужно просеять муку. Молоко нагреваем до 30 градусов. В теплом молоке растворяем дрожжи САФ-МОМЕНТ. Я отдаю предпочтением именно этим дрожжам-они активные, тесто благодаря им поднимается очен...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1000 г, Молоко - 1,5 стак., Дрожжи - 11 г, Масло сливочное - 300 г, Сахар - 1,5 стак., Соль - 0,5 ч. л., Изюм - 150 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Сахарная пудра (Для белковой глазури) - 150 г, Сок лимонный (Для белковой глазури) - 1 ч...
Творожный кулич на опареВсе продукты должны быть комнатной температуры. Для приготовления опары, свежие дрожжи размять руками, а не ножом на маленькие кусочки, добавить сахар. Влить теплые сливки, всыпать муку. Завести опару. Миску накрыть пленкой и убрать в теплое место на 30мин....Ингредиенты: Дрожжи (свежие) - 25 г, Сливки (теплые) - 220 г, Сахар - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 140 г, Мука пшеничная|Мука - 480 г, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 220 г, Творог (мягкий,чем жирнее,тем лучше) - 250 г, Масло сливочное (мягкое,как помадка) - 130 г, Яйцо кур...
Помадка для куличаКонечно, в помадку для кулича можно добавить и искусственный краситель, но если вы, как и я, приверженец правильного и натурального питания, то обязательно воспользуетесь моим рецептом, как приготовить помадку для кулича с натуральным красителем из свеклы. ...Ингредиенты: Белок 1 Штука, Лимонный сок 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка (или сахарная пудра), Сок свеклы 1 Чайная ложка
Помадка на куличКаждая хозяйка старается красиво украсить домашнюю выпечку, а особенно нарядно должны выглядеть куличи. Как нельзя лучше для этого подходит белая сахарная помадка. В ее состав входят вода и сахарная пудра, можно добавить лимонный или апельсиновый сок. Такая...Ингредиенты: Сахарная пудра 1 Стакан, Лимонный сок 1 Ст. ложка, Холодная кипяченая вода 1-2 Ст. ложек
Помадка на куличиХочу рассказать, как приготовить помадку на куличи. В принципе, сложностей нет, просто нужно уделить немного больше времени, чем для глазури. Разница в том, что помадка не липнет и не растекается с поверхности кулича. Это базовый рецепт, в результате которо...Ингредиенты: Масло сливочное 125 Грамм, Сахарная пудра 225 Грамм, Молоко 2 Чайных ложки, Ванильная эссенция 1 Чайная ложка
Кулич (2)Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте половину нормы муки и поставьте опару. Когда опара поднимется, добавьте желтки, растертые добела с сахаром и маслом, положите изюм, цукаты, миндаль, ванилин, шафран, всыпьте оставшуюся муку. Тес...Ингредиенты: мука пшеничная - 800 граммов, молоко - 2 стакана, дрожжи прессованные - 50 граммов, сахар - 200 граммов, желток - 6 штук, масло сливочное - 200 граммов, ванилин - 1/3 ч. ложки, изюм - 100 граммов, шафран - 1 ч. ложка, миндаль - 1 ст. ложка, помадка - 150 гр...
Тесто для кулича "Простое"Вот продукты для нашего теста. А еще я добавляю в тесто цукаты, изюм и ванилин. Засыпать дрожжи 2-3 столовыми ложками сахара. Под действием сахара дрожжи "поплывут". Яйца взбить с оставшимся сахаром и солью, добавить растопленное масло, теплое мо...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (стакан 250 гр) - 9 стак., Сахар - 13 ст. л., Яйцо куриное - 9 шт, Сметана (любой жирности, я брала 25%) - 100 г, Масло сливочное (или маргарин) - 250 г, Дрожжи (свежие) - 50 г, Молоко - 500 мл, Ванилин - 3 г, Цукаты - 200 г, Изюм - 100 ...
Помадка для пасхального куличаЭта помадка для пасхального кулича - просто идеальный вариант для меня, ведь она просто не может не получиться. Если хотите разнообразить такую помадку цветом, можно добавить в нее натуральные красители. Например, немного куркумы, сока смородины или шпината...Ингредиенты: Молоко 250 Миллилитров, Яйца 2 Штуки, Дрожжи прессованные 25 Грамм, Масло сливочное 100 Грамм, Мука 600-800 Грамм, Сахар 120 Грамм, Ванильный сахар 1 Чайная ложка, Белок 1 Штука (в помадку), Сахар 120-130 Грамм (в помадку), Лимонный сок 1 Ст. ложка (в помадку)
