Тесто для куличей в духовкеДрожжевое тесто всегда очень вкусное и нежное, долго остается мягким. В такие куличи можно положить не только изюм, но и цукаты, курагу, шоколадную крошку. Пробуйте и экспериментируйте! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, все продукт...Ингредиенты: Молоко 500 Миллилитров, Дрожжи прессованные 50 Грамм, Мука 1-1,2 Килограмма, Сливочное масло 120 Грамм, Растительное масло 100 Грамм, Желтки 7 Штук, Сахар 1,5 Стакана, Ванильный сахар 20 Грамм, Изюм 150 Грамм, Глазурь для кулича 4 Ст. ложки, Кондитерская пр...
Помадка для куличаКонечно, в помадку для кулича можно добавить и искусственный краситель, но если вы, как и я, приверженец правильного и натурального питания, то обязательно воспользуетесь моим рецептом, как приготовить помадку для кулича с натуральным красителем из свеклы. ...Ингредиенты: Белок 1 Штука, Лимонный сок 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка (или сахарная пудра), Сок свеклы 1 Чайная ложка
Помадка для пасхального куличаЭта помадка для пасхального кулича - просто идеальный вариант для меня, ведь она просто не может не получиться. Если хотите разнообразить такую помадку цветом, можно добавить в нее натуральные красители. Например, немного куркумы, сока смородины или шпината...Ингредиенты: Молоко 250 Миллилитров, Яйца 2 Штуки, Дрожжи прессованные 25 Грамм, Масло сливочное 100 Грамм, Мука 600-800 Грамм, Сахар 120 Грамм, Ванильный сахар 1 Чайная ложка, Белок 1 Штука (в помадку), Сахар 120-130 Грамм (в помадку), Лимонный сок 1 Ст. ложка (в помадку)
Глазурь для куличейКладем в емкость для взбивания охлажденные белки, сахар, крахмал и сок половины лимона. Сразу все вместе. Растираем слегка все ложкой добела. А теперь взобьем все миксером. Взбиваем не слишком долго, до консистенции густой сметаны. Чтобы она не была слишком...Ингредиенты: Сахар (лучше сахарная пудра) - 1 стак., Белок яичный - 2 шт, Крахмал картофельный - 1/2 стак., Лимон (сок) - 1/2 шт
Тесто для кулича "Простое"Вот продукты для нашего теста. А еще я добавляю в тесто цукаты, изюм и ванилин. Засыпать дрожжи 2-3 столовыми ложками сахара. Под действием сахара дрожжи "поплывут". Яйца взбить с оставшимся сахаром и солью, добавить растопленное масло, теплое мо...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (стакан 250 гр) - 9 стак., Сахар - 13 ст. л., Яйцо куриное - 9 шт, Сметана (любой жирности, я брала 25%) - 100 г, Масло сливочное (или маргарин) - 250 г, Дрожжи (свежие) - 50 г, Молоко - 500 мл, Ванилин - 3 г, Цукаты - 200 г, Изюм - 100 ...
Белая глазурь для куличаРецептов, как приготовить белую глазурь для кулича, много, но все они основываются на двух ингредиентах: сахаре и яичном белке. А дальше начинается творчество: кто-то добавляет в глазурь лимонный сок, чтобы она получилась более плотной и гладкой, кто-то вме...Ингредиенты: Яичный белок 1 Штука, Сахарная пудра 2 Ст. ложки (без горки)
Кулич пасхальныйПоставить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи, добавить соль и муку. Внимание! Сахар в опару не класть. Поставить в теплое место. Дать опаре хорошо подняться и опасть. В это время приготовить все для замеса теста. Всбить яйца с сахаром. Добавит...Ингредиенты: Опара: 1.Молоко - 0,7л, 2.Дрожжи свежие - 100гр, 3.Соль - 2/3 ст.л. без горки, 4.Мука - 1,5 стакана, Тесто: 1.Яйца - 10шт, 2.Сметана - 200гр, 3.Масло сливочное - 70гр, 4.Масло растительное - 70гр, 6.Сахар ванильный - 2 пакетика, 7.Мускатный орех - 0,5шт, 8....
Куличи традиционные русскиеПриготовить опару: 1 ст. тёплого молока + 2 ст.л. муки (можно до 300 г) + 2 ч.л. сахара + дрожжи. Смешать и поставить в тёплое место в высокой ёмкости, накрыть крышкой. Опара будет готова через 15-25 мин. В это время взбить желтки с половиной сахара и ванил...Ингредиенты: Для теста: 1,5 ст. молока, 6 яиц, 300 г сливочного масла, 1,5- 2 ст. сахара, 50 г свежих дрожжей или сухих 14 г, 3/4 ч.л. соли, 150 г изюма, 50 г тёртого миндаля, 2 пакетика ванильного сахара, 1 кг муки+ для посыпания стола, Для глазури: 1 яичный белок, 0,5...
Кулич и пасхальный венец "Смак"В ингредиентах я указала муки примерно 5 стаканов. Добавляйте муку постепенно, ориентируясь на тесто. Тесто в итоге должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Сливки в этот раз я взяла 33% жирности, поэтому сливочного масла взяла меньше – 60г, и м...Ингредиенты: Сливки (20% жирности) - 200 г, Молоко - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 5 стак., Дрожжи (сухие, быстродействующие) - 1 ст. л., Соль - 0,25 ч. л., Сахар - 5 ст. л., Ванилин - 0,25 ч. л., Масло сливочное (или маргарин для выпечки) - 100 г, Изюм - ...
Кулич творожный "От мусульманки"Вот все ингредиенты, которые мы будем использовать. Тут ингредиенты указанны на один кулич для формы объемом 1 л. Вес готового кулича будет 630-650 г. Начнем с того, что подготовим опару. В стакане подогреть молоко в микроволновке секунд 15, чтоб стало тепл...Ингредиенты: Молоко - 30 мл, Сахар - 1 ч. л., Дрожжи - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 75 г, Творог - 125 г, Масло сливочное - 25 г, Ваниль - 1/3 ч. л., Соль - 1 щепот., Изюм - 50 г, Зефир (для помадки) - 1 шт, Сок лимонный (для по...
