Плюшки деревенские

Плюшки "Деревенские" Я тесто замешивала в хлебопечке на режиме Тесто 1 час. Если же делать вручную, то сначала нужно сделать опару из дрожжей, 1 ст. л. муки из общего количества, 1 чайной ложки сахара из общего количества и 2 ст. л. воды из общего количества. Пока опара будет п... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (в/с) - 560 г, Вода (теплая) - 330 мл, Смалец - 35 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0.5 ч. л., Сахар - 125 г, Дрожжи (2 ч.л. сухие быстродействующие) - 8 г, Ванильный сахар - 0.5 пакет., Сахар - 50 г, Смалец - 35 г, Орехи грецкие (измельче...

"деревенская готика"- колбаса из свиных голов. По случаю приобрела свиную голову В основном из-за дешевизны – 25р. за кг. (рынок в Толстопальцево). Разрубили голову на 4 части на рынке. Дома старым дедовским способом зачистили бритвой опаленную шкурку. Мозги и язык убрали в холодильник – типа деликатес ... Ингредиенты: свиная голова – 5,5 кг, вода., перец чёрный горошек – 15 шт., красный перец чили – 1 шт., лавр – 6 листочков., чеснок – 1-2 головки., кориандр., соль – у меня 3 ст.л.

Пироги постные Займемся тестом. Постным, естественно. А Постное тесто всегда найдет место – это уж точно! Сразу заметим, раз тесто, то без муки не обойтись. Ни разу. И приготовим вот такую мерную кружку сито … протрясалку. Когда муку через нее протрясем, она не только раз... Ингредиенты: пшеничная мука - 700 г, арахисовое масло - 50 г, шафран - 10 г, дрожжи свежие - упаковки, сахар - 1 стакан, кунжут - 50 г

Ландорики бабушкины Вспомнила, как бабушка, простоквашу, яйца, муку, маргарин ... все аккуратно выкладывала на стол, чтобы начинать священнодействовать. Конечно, самое любимое наше лакомство было - сдобные плюшки, но ЛАНДОРИКИ - это отдельное, ни с чем не сравнимое чудо. Особе... Ингредиенты: Простокваша (или кефир) - 0,5 л, Яйцо куриное - 2 шт, Сода - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 3-4 стак., Картофель (среднего размера) - 7-8 шт, Масло растительное - 4 ст. л., Сметана - 3-4 ст. л., Лук репчатый - 2-3 шт, Сыр твердый - 100 г, Мар...

Чечил — армянский сыр Для приготовления сыра «Чечил» в домашних условиях, потребуются следующие ингредиенты: деревенское коровье цельное молоко, вода очищенная, лимонная кислота и фермент сычужный (можно использовать 5 таблеток «Ацидин-пепсина»). Для посола сыра необходимы кипяч... Ингредиенты: Вода - 110 мл, Кислота лимонная - 1.5 ч. л., Молоко - 3000 мл, Сычужный фермент - 0.25 ч. л., Вода - 1000 мл, Соль - 2 ст. л.