Пицца "Вкусное утро"Размороженное тесто немного раскатать на присыпанном мукой столе; Натёртую на крупной тёрке моцареллу посыпать поверх теста, немного не заходя на края; Сверху выложить нарезанную мелкими кубиками свиную шейку (можно использовать любое любимое вами мясо); Сд...Ингредиенты: слоеное тесто - 1 пласт, шейка свиная - 150 г, моцарелла для пиццы - 200 г, яйцо - 3 шт.
Пицца с красной икрой для гурмановПродукты для теста. Муку просеять, молоко подогреть в микроволновке чуть теплым. маргарин растопить. Я замешиваю в комбайне. В муку всыпать соль и дрожжи, тонкой струйкой влить теплое молоко. Все хорошо смешать, затем добавить растопленный маргарин. Очень т...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (ВС в тесто.) - 500 г, Молоко (2,5% в тесто.) - 1 стак., Маргарин (растопленный, в тесто.) - 200 г, Соль (тесто) - 1 ч. л., Икра красная (начинка) - 1 ст. л., Лук красный (небольшой, в начинку) - 1 шт, Оливки зеленые (начинка) - 12 шт, С...
Британская пиццаНачнем с соуса. Я его готовила несколько заранее. Такой соус хранится в холодильнике около недели. А может, и дольше, не пробовала. У меня стоял и дожидался своей участи 5 дней. Помидоры надрезаем крестом, заливаем кипятком, снимаем кожуру, режем «любимыми»...Ингредиенты: Вода - 300 мл, Мука пшеничная|Мука - 600-650 г, Дрожжи (сухие) - 3 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Помидор (примерно) - 1 кг, Орегано (сушеный) - по вкусу, Базилик (сушеный) - по вкусу, Розмарин (сушеный) - по вкусу, Лист лавровый - по вкусу, Смесь ...
Пицца от двух шефовПродукты, необходимые для теста, лучше приготовить и отмерять заранее. Смешать вместе манку и муку. Собрать горкой и, сделав в центре кратер, влить в него теплую воду. Добавить в воду соль, масло и дрожжи. Кстати, шеф Джейми считает, что именно благодаря ма...Ингредиенты: Крупа манная (Мистраль) - 100 г, Вода - 275 г, Соль - 1/2 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для общего пользования) - 400 г, Дрожжи (сухие) - 7 г, Картофель (уже очищенный) - 1200 г, Соль - 6 ч. л., Вода - 1 л, Масло оливковое - 5 ст. л., Цедра лимона (необязател...
Пиццы "Ассорти" и "Маргарита"В миску для замеса выливаем воду, добавляем сахар, соль, дрожжи, растительное масло. Перемешиваем венчиком. Добавляем муку, просеивая сразу в миску. Мука может быть разной. Ее может понадобится чуть больше или меньше. Не спешите забивать тесто мукой! Для на...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Вода - 350 мл, Сахар - 20 г, Соль - 10 г, Дрожжи (быстродействующие) - 4 г, Моцарелла - 80 г, Салями - 50 г, Ветчина - 50 г, Помидор (1 - 2 шт.) - 2 шт, Шампиньоны - 1 шт, Базилик (сухие травы) - по вкусу, Соус томатный (см. ниж...
Пицца "Полезная" с отрубямиСмешиваем в миске ряженку, яйцо и соль, достаем секретный ингредиент - овсяные отруби "Мистраль" и ставим коробку на видное место. Так наша совесть примиряется соседством слов "пицца" и "полезное тесто" :). Смешиваем муку, отру...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Отруби (овсяные) - 5 ст. л., Ряженка - 1,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1 ч. л., Сода - 0,5 ч. л., Сосиска - 5 шт, Помидор - 1 шт, Огурец маринованный - 5 шт, Сыр твердый - 150 г, Кетчуп - 1,5 ст. л.
Пицца "Нельзя не соблазниться!"Замешиваю тесто: в муку выливаю молоко тёпленькое, добавляю дрожжи, соль, сахар, растительное масло. Оставляю тесто на минут 20-30 и занимаюсь нарезкой начинки. Тесто желательно прикрыть полотенцем. Вот так они подошло. Раскатываю тесто, укладываю на лист....Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Молоко - 1 стак., Дрожжи - 1 ч. л., Масло растительное - 4 ст. л., Сметана - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Колбаса - 300 г, Сыр твердый - 200 г, Помидор - 2 шт, Маслины - 1 бан., Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Томатная паста...
Пицца на сметане с грибамиВ миску добавить яйцо (1 шт.), взбить венчиком, далее добавить 3 ст. ложки сметаны (с небольшой горкой), добавить 100 мл воды, 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку сахара, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Смесь взбить. Соединить в отдельной миске муку и ра...Ингредиенты: Сметана - 3 ст. л., Вода - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Шампиньоны - по вкусу, Сыр голландский - 80 г, Помидоры черри - 10 шт, Укроп - по вкусу, Кетчуп - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ч. л.
Пицца "Экспресс"Для приготовления основы для этой пиццы нам понадобится всего лишь 2 ингредиента - йогурт и самоподнимающаяся мука. Я использовала классический йогурт, приготовленный с помощью бактериальных заквасок Оursson. Итак, стерилизуем посуду, в которой будем готови...Ингредиенты: Йогурт - 250 мл, Мука пшеничная|Мука (самоподнимающаяся) - 1.5 стак., Перец болгарский - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Помидоры черри - 10 шт, Приправа (Итальянские травы) - 0.5 ч. л., Колбаса - 100 г, Молоко - 1 л, Закваска (бактериальная Оursson) - 3 г, Разр...
Белая пицца с прошутто и грибамиСразу скажу я готовила на меньшее количество муки( 250 г) начинка тоже на это количество готовим тесто Муку высыпать горкой. сделать углубление, добавить в него воду масло и дрожжи. Начать мешать вилкой, начиная с середины углубления( совет от Оливера) д...Ингредиенты: тесто, мука-1 кг, теплая вода-0,5 л, оливковое масло-4 ст.л., сухие дрожжи- 2 пакетика( 14 г), начинка, прошутто- небольшая упаковка( сколько гр. забыла посмотреть), грибы шампиньоны- 5 шт, сливки 33%-100 г, сыр пармезан-100 г
