Шоколадные пирожные с клубникой в желеНам потребуется : 1 форма для выпечки; 1 миска; 1 большая кастрюля и 1 поменьше , которая помещается внутрь большой. венчик и немного бумаги для выпечки. Разогреем духовку до 180 градусов и положим несколько бумаг для выпечки на дно формы. Заполним дно боль...Ингредиенты: сливочное масло - 150 г, сахар - 180 г, разрыхлитель - 1 ч. л., яйца куриные - 3 шт., сахар ванильный - 1 упаковка, мука - 200 г, клубника - 1 упаковка, клубничное желе - 1 упаковка, шоколад - 220 г
Японские пирожные «Моти»Начнем с начинки №1. Измельчим печенье в крошку, добавим любую шоколадную пасту. У меня была шоколадно-ореховая. Конечно же, в оригинальном варианте вместо этой пасты с печеньем начинку делают из сладких бобов с сахаром, но за неимением последних, я заменил...Ингредиенты: рисовая мука - 100 г, сахар - 150 г, вода - 200 мл, печенье - 100 г, шоколадно-ореховая паста - 2 ст. л., клубника - 50 г, клубника - 50 г, киви - 1 шт., кукурузный крахмал - 100 г
Пирожные "Картошка" с ромом и мятным шоколадомСухари с орехами измельчить в комбайне в мелкую крошку, масло (50 гр.) растопить или размягчить. Соединить сухие ингредиенты, масло, сгущенное молоко и ром, замесить эластичную массу (возможно, потребуется чуть больше молока или, напротив, сухарей/орехов). ...Ингредиенты: Сухари белые (сдобные ванильные) 200 гр., может чуть больше, Горсть грецких орехов, Сливочное масло 50 гр.+еще 1 ст.л.для глазури, Сгущенное молоко несколько столовых ложек +-, Ром 1-3 ст.л. (по вкусу!), Мятный шоколад (молочный) 100 гр., Горький шоколад (8...
Пирожные "Восточная краса" с посвящением)))Поместить обратно в духовку и выпекать пока белок не станет золотистого цвета, примерно минут 5)) После раскатать, и уложить на смазанный маслом противень, смазать повидлом и выпекать при температуре 190-200С 10 минут. *Если хотите испечь с повидлом, то сле...Ингредиенты: Для теста: масло-100гр., 1-2 яйца, овсянка-полстакана, сахар- 100гр., кунжут - 3-4 ст.л., мак - 1 ст.л., немного мускатного ореха, щепотка разрыхлителя, мука (сколько возьмет), Начинка: орехи любые (у меня грецкие и миндаль), сухофрукты любые (у меня изюм, ...
ПИРОЖНОЕ "НЕЗАБЫВАЕМОЕ МГНОВЕНИЕ"Для начала я делаю тесто для основы наших пирожных,я беру желтки,растираю с сахаром и сливочным маслом добавляю разрыхлитель и муку частями и вымешиваю эластичное тесто,ставим его на 15мин в морозилку тем временем достаем тесто из холодильника и отщипываем ...Ингредиенты: для теста: 2желтка, 75гр.сахара, 150гр.слив.масла, мука-250гр, разрыхлитель-четверть ч.л., для начинки: молоко-400мл, ванильный сахар-1п, сахар-85гр, орехи-неполный стакан, мак-пол стакана, манка-2.5ст.л., лимонная цедра и сок 1 лимона, сгущ.молоко-5ст.л.
Пирожное "Мадлен" («Madeleines») НюансРастопить масло и отставить в сторону остывать. Взбить яйца с сахарной пудрой в крепкую пену, добавить ваниль на кончике ножа и цедру лимона. Смешать муку с солью и содой, и потихоньку вмешать просеянную муку в массу. Продолжая взбивать, влить в массу расто...Ингредиенты: 0,5 ч.л. соды, 100 гр. сахарной пудры, 110 гр.сливочного масла, 120 гр. муки, 3 яйца, Четверть стручка ванили, Цедра одного лимона, Щепотка соли, Из данного количества ингредиентов получается 24 пирожных «Madeleines».
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка"Много раз прятали мы снежинки в ладони; просили, загадывали и желали – все как в песне поется. Но ни разу не дожила ни одна снежинка до двенадцатого удара часов – все таяли, вместе с нашими новогодними мечтами и желаниями. А знаешь, сколько их, нереализован...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (корж) - 50 г, Крахмал картофельный (корж) - 30 г, Шоколад темный (корж) - 100 г, Масло сливочное (размягчённое, корж) - 80 г, Яйцо куриное (корж) - 3 шт, Сахар (корж) - 120 г, Сода (корж) - 0,5 ч. л., Сок лимонный (корж) - 1 ч. л., Лике...
Пирожное Елочная игрушкаСначала приготовим тесто: В чашку нальем 100 мл теплой воды,немного посолим, добавим туда 2 ч. л. дрожжей, размешаем, чтобы дрожжи растворились, добавляем 1 ложку муки, перемешиваем, наливаем растопленное сливочное масло (50 г) и ложку творога, хорошо перем...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г, Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Сметана (25% жирности) - 100 г, Сахар - 100 г, Ванилин, Вода - 100 мл, Желе (любое, готовое) - 50 г
Малиновое пирожное "Сказка"Мягкое масло взбить с сахарной пудрой до получения воздушной массы. Добавить желтки, взбить. Добавить муку, разрыхлитель теста и соль. Вымесить тесто, в которое так и хочется добавить муки, но делать этого не стоит. Готовое тесто разделить на две части, в п...Ингредиенты: Масло сливочное - 250 г, Сахарная пудра - 200 г, Желток яичный - 5 шт, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Разрыхлитель теста (12 г) - 1 пач., Соль - 1 щепот., Пудинг (малиновый) - 2 шт, Сахар (без горки) - 8 ст. л., Молоко - 500 мл, Сметана - 450 г, Белок яичный ...
Пирожное "Мечта"Сначала варим крем. Для этого в кастрюлю с толстым дном нальём молоко, поставим на маленький огонь. В мисочке смешаем сахар, муку, крахмал, добавим яйцо и размешаем сначала на малых, а затем на средних оборотах миксера. Сначала мы получим крошку, которая по...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (стакан 200 мл.,без горки) - 3 стак., Сахар - 1 стак., Масло сливочное (размягчённое) - 200 г, Сметана - 300 г, Сода (половина чайной ложки), Разрыхлитель теста (неполная) - 1 ч. л., Желток яичный - 4 шт, Молоко - 500 мл, Яйцо куриное - ...
