Пирожки по-мексиканскиГотовим тесто. Смешать муку и дрожжи. Добавить растопленное масло, половину яйца (вторая половина понадобится для смазки булочек), теплое молоко, соль, сахар. Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на час-полтора. Наши продукты для начинки. На ск...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Молоко (теплое) - 100 мл, Дрожжи (сухие) - 3/4 ч. л., Масло сливочное (растопленное) - 30 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - по вкусу, Кунжут (для посыпки), Фарш мясной - 200 г, Лук репчатый (мелкий) - 1 шт, Помид...
Пирожки по-мексиканскиФиле курицы порезать на мелкие кубики. Лук мелко порезать, обжарить до прозрачного состояния. Добавить курицу, обжарить до золотистого цвета. Помидоры, перец порезать. Из консервированной фасоли вылить соус. Помидоры, перец, фасоль добавить в мясо, тушить д...Ингредиенты: филе куриное - 400 граммов, фасоль красная - 400 граммов, сыр - 200 граммов, лаваш армянский тонкий - 2 штуки, лук репчатый - 2 штуки, помидоры - 50 граммов, перец сладкий - 50 граммов
Слоеные пирожки с мясом "Эмпанадас"Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш с луком до готовности (10-15 минут). Посолить, поперчить по вкусу, добавить орегано и кумин, перемешать и снять с огня. Яйцо отварить вкрутую и мелко порубить. Оливки на...Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 450 г, фарш мясной - 400 г, лук белый - 2 шт., оливковое масло - 2 ст. л., красный острый перец - 1 щепотка, душистый перец - 1 щепотка, орегано сушеный - 1 щепотка, кумин - 1 щепотка, соль - ч. л., изюм без косточек - 1 горсть,...
Мексиканские беляшиЛук нарезать и пассеровать до прозрачности. Смешать фарш, лук, зажарку, яйцо, зелень, специи. Лепешки разрезать пополам. На одну половину выкладываем готовый фарш (толщина 0,5-1 см, по вкусу, мне кажется, когда они тоньше, то вкуснее, т.к. более хрустящие),...Ингредиенты: Лепешка (мексиканская (тортильяс) - 1 упак., Фарш мясной (говяжий) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Приправа ("Зажарка" (от Maggi, например) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Зелень (по вкусу), Специи (по вкусу), Масло растительное (для пассеровки лука)
Мексиканские пирожки эмпаньадас1) ДЛЯ ТЕСТА: смешать весте муку, соль. Добавить масло и перетереть с помощью вилки до однородной крошки. Добавляйте по чуть-чуть ледяной воды. Как только тесто начнет сходится, вымесите его чуть-чуть с помощью рук . Оберните в пищевую пленку и положите в м...Ингредиенты: ингредиенты: тесто: 150 гр. муки, щепотка соли, 6 ст.л. масла, 6-8 ст.л. воды, соус: 1 ст.л. подсолнечного масла, 75 гр. лука, 75 гр. томатной пасты, 1 кружка бульона, 2 головки чеснока, 1/2 перца чили , свежего, 1/2 ч.л. орегано, 1/2 ч.л. сухого чеснока, с...
Эмпанадиты по-мексикански1. просеем муку 2. разомнём маргарин в муке 3. сформируем из теста шар и уберём «отдохнуть» в холодильник 4. ошпарим помидоры и очистим их от кожицы 5. измельчим лук 6. подготовим все добавки для начинки 7. тушим начинку до испарения жидкости 8. раскатаем т...Ингредиенты: для теста: 600 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. без горки соли, 300 гр. маргарина, для начинки: 2 ст.л. растительного масла., 1 готовка лука, 1 большой зубчик чеснока, 1/4 ч.л. молотой корицы, 1/4 ч.л. острого красного перца, 250-300 гр. мясного фарша ...
Маленькие пирожки с чечевицейВдохновение для всяких кулинарных придумок я черпаю (помимо нашего замечательного сайта)иногда из очень странных источников. Вот одним из низ стали для меня книги великого натуралиста Дж.Даррелла. Сначала я загорелась идеей сделать цыпленка в арахисовом соу...Ингредиенты: для теста: кефир 1 ст., яйцо 1 шт., масло сливочное (маргарин) 5 ст.ложек, соль, сода 1 ч.л., мука 4 ст. (примерно), для начинки: красная чечевица, соль, перец, кориандр, хмели-сунели, чеснок
Мексиканские пирожки "на один зуб"Мелко нарубите луковицу.Обжарьте минуты три,часто помешивая.Добавьте пропущенный через пресс чеснок,корицу и молотый красный перец.Пассеруйте еще пол минуты.Добавляем говяжий фарш,соль и жарим 5 мин,пока фарш слегка не зарумянится. Оливки режем кружочками и...Ингредиенты: 250 гр. готового слоен теста, может быть слоен дрожжевое тесто, 100 гр. говяжьего фарша, 1 небольшая гол реп лука, 2 зб чеснока, 1/4 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. мол кр перца, 1/2 ч.л. без горки соли, 2ст л рубл изюма(кишмиш), 10 оливок фаршированных кр перцем, 20...
Мексиканские пирожки за 15 минутВсе что нужно подготовить заранее, это отварить мясо курицы и купить лаваш. Мясо мелко режем или разбираем на волокна вручную. Острый перец мелко нарежем и добавляем к мясу. Сыр натрем на крупной терке, приправляем по вкусу солью и перцем. Из лаваша нарежем...Ингредиенты: куриное мясо (отварное) 2 ножки, сыр 150-200 гр, перец чили 1/2 шт, сливочное масло 50 гр, соль, черный перец, лаваш
Лаваш с начинкой по-мексиканскиКуриное филе нарезать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Посолить и поперчить по вкусу. В обжаренное филе добавить нарезанный лук. Добавить к куриному филе нарезанный помидор. Добавить консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость....Ингредиенты: Филе куриное - 250 г, Лаваш (армянский) - 2 шт, Фасоль (красная, консервированная) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Масло сливочное (для смазывания лаваша), Масло подсолнечное, Соль, Перец чили (сушеный), Чеснок (...
