Пирог сумасшедший с острова сифонос

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Разрыхлитель теста (или соду погасить) - 2 ч. л.
Тыква - 600 г
Сахар - 1 стак.
Изюм - 1 стак.
Коньяк - 30-50 г
Корица (молотая) - 2/3 ч. л.
Гвоздика (молотая) - 1/4 ч. л.
Мед - 2 ст. л.
Апельсин - 1 шт

Рецепт приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.
Добавить сахар, коньяк.
А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.
Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать). Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.
Муку просеять с разрыхлителем. Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.
Добавить изюм и перемешать.
Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин. В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат из свинины с острова яваИнгредиенты: Свинина - 700 г, Лимонный сок - 100 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Лук репчатый - 1 головка, Сахар - 1 столовая ложка, Растительное масло - 2 столовые ложки, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Сметана - 50 гМясо промойте, нарежьте ломтиками и замаринуйте на 20 минут с лимонным соком, солью и перцем. Затем обжарьте мясо на гриле. Лук натрите на средней терке, обжарьте на растительном масле с мукой. Перемешайте с сахаром, соком лимона и сметаной. Выложите мясо н...

Десерт плывущие островаИнгредиенты: Молоко - 0,5 л, Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 100 г, Ваниль, Лимон (сок) - 1 ст. л.Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. В конце постепенно добавлять 1/2 сахарa, ложку лимонного сока, продолжая взбивать. Получаем плотную блестящую массу. Молоко ароматизировать ванилью. Желтки яиц растереть с оставшимся сахаром, соединить с хол...

Закуска тропические островаИнгредиенты: Сыр твердый - 200 г, Яйцо куриное (вареные) - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Майонез - 4 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Листья салата|Салат (листья) - 1 пуч., Креветки - 24 шт, Маслины, Орехи кешью|Кешью, ЗеленьСыр и чеснок измельчить в блендере. Добавить яйца, измельчить. Массу слегка посолить (ориентируйтесь по сыру, если он солёненький соли поменьше, и не забудьте, что майонез тоже придаёт солёность), поперчить и добавить майонез. Блюдо выложить листьями салата...

Пасхальный пирог с острова сицилияИнгредиенты: 400 г муки, 200 г сливочного масла + немного для формы, 120 г мелкого сахара, 2 яйца, 1/2 ч. л. соли, 400 г рикотты или некислого мягкого творога, 100 г апельсиновых цукатов, 100 г шоколада, 100 г персикового джема, щепотка корицы, 100 г ядер миндаля, 2 ст. л. сахарной пудрыНарежьте холодное сливочное масло кубиками. Муку просейте с солью и насыпьте в чашу миксера. Сверху положите масло. Взбивайте на самой медленной скорости, пока не образуется масляно-мучная крошка – не дольше, иначе тесто будет твердым. Добавьте сахар и снов...