Пирог сороконожка

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

дрожжевое тесто: ваше любимое
как его делаю я рассказывала здесь:
http://koolinar.ru/recipe/view/36581
начинка:
1 ст.л. слив. масла
250 мл. холодного молока
2 ст.л. крахмала
2 маслинки
яйцо для смазки

Рецепт приготовления

Делаем любимое дрожжевое тесто. Пусть отдыхает, а мы займёмся начинкой... Смешиваем крахмал с молоком, добавляем ложку слив. масла без большого верха (ну гр 15-20 будет).
Ставим на маленький огонь и завариваем, постоянно помешивая, как загустеет, я выключаю огонь.
Быстренько добавлем тёртый сыр (тру на тёрке прямо в кастрюльку, быстро),размешиваем до растворения сыра, пробуем на вкус и добавляем соль (если надо - зависит от сыра и его количества), перец, мускат (тру немножко на тёрке). Всё.
Раскатываем тесто в этакий овальный прямоугольник.
По центру выкладываем слой листиков ветчины, сверху выкладываем крем, затем слой ветчины. Можно разделить крем на две части и сделать 3 слоя ветчины, тогда понадобится 12 листиков.
Пазрезаем по бокам тесто на ленточки (одинаковое количество с двух сторон), как на фото.
Подворачиваем тесто для головы и хвоста, как на фото.
Затем делаем как бы плетёнку, перекрещивая ленточки теста над начинкой и придавливая по бокам концы - это ножки такие будут.
Смазываем яйцом, вставляем глазки из маслин, даём подойти и выпекаем.
Температуру и время выпечки указать точно не могу, простите... делайте, как вы обычно делаете дрожжевые пироги в ваших духовках...

Источник

Похожие рецепты

Баклажаны в аджике сороконожкаИнгредиенты: баклажаны – 3 кг, помидоры – 1 кг., перец болгарский красный – 1 кг., чеснок – головка, перец горький – 1 шт., уксус – 100 гр., сольБаклажаны нарезаем кусочками или колечками и варим в подсоленной воде минут – 5. Все остальные ингредиенты измельчаем на мясорубке или в комбайне, добавляем соль, уксус. Складываем баклажаны в посуду и заливаем измельченными овощами. Даем настояться сутки п...

Яблочный пирог ломтик отрывной пирог с нежными булочками лепесткамиИнгредиенты: молоко -150 мл., дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л., яйцо - 1 шт., сметана - 1 ст.л., сахар - 1,5 ст.л., соль - 1/2 ч.л., масло сливочное - 50 гр., мука - 370 гр., начинка: яблоки - 2 шт. (небольшие), сахарЯблочный пирог «Ломтик». Кусочки у пирога легко отделяются друг от друга. Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. Замесим тесто: В теплое молоко добавим дрожжи, сахар, соль, сметаны, яйцо, масло сливочное все перемешаем и добавим муки....

Пирог с абрикосом и смородиной гайсылы гарагатлы пирогИнгредиенты: Мука, сливочное масло, яйцо, сахар, сода, абрикос, смородина, какаоИнгредиенты: Мука, сливочное масло, яйцо, сахар, сода, абрикос, смородина, какао Этот пирог можно испечь и с клубникой. Тесто: 2, 5 ст муки, 200 гр. масла порубить ножом. Получится вот такая крошка. Добавить в крошку 2 яйца, 0, 5 ст. сах. песка, о,5 чл. сод...

Сороконожка колобки из мяса с сыром и кабачкомИнгредиенты: фарш из индейки или курицы. 500 г, смесь перцев. 1 щепотка(и), соль. 1 щепотка(и), базилик сухой. 1 щепотка(и), кабачок. 1 шт., масло растительное. 2 ст.л., маслины. 1/2 стакан(а), яйцо. 1 шт., сухари хлебные. 100 гКабачок почистить,порезать полукольцами(удалив сердцевину) и обжарить на растительном масле до румяной корочки.Посолить-поперчить... Из фарша,сыра,сухарей,яйца и специй приготовить небольшие круглые котлетки.Запечь колобки в духовом шкафу при 180 гр.около 4...