Пирог разборка

Пирог "разборка" Завести опару из муки (1 ст.)всего молока,сахара и дрожжей.Накрыть и поставить в место без сквозняков.Когда опара поднимется и опадет,добавить размягченный маргарин,желтки,соль и оставшуюся муку и замесить тесто.Дать ему подойти и можно формовать пирог. Отщ... Ингредиенты: мука 400 гр., маргарин 100 гр., сахар 100 гр., желток 3 шт., дрожжи 5-7 гр., молоко 250 мл., соль, масло сл. растопл. 2 ст.л., цукаты 1/2 ст., изюм 1/2 ст., орехи грецкие 1 горсть

Сырный калач Для начала небольшая история... Тесто не стала заводить сама, хотя умею. да еще какое - кто ел мои пироги, подтвердят... Но в этот раз не было времени на "разборки" с тестом. И потому купила. Но вот беда - отключили газ, в связи с переходом на природный газ... Ингредиенты: для калача нужно: 1 кг. дрожжевого теста (сами понимаете, лучше свежего), сыр, натертый на крупной терке 300 гр., яйцо сырое 1 шт.