Пирог новогодний с ананасом и кокосом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

творог - 500 г
яйца куриные - 3 шт.
сметана - 150 г
ванилин - 1 г
ананасы консервированные - 200 г
сахар - 1 стакан
маргарин сливочный - 200 г
мука - 3 стакана
сахар - 1 стакан
сметана - 2 ст. л.
сода - ч. л.
ванилин - 1 г
кокосовая стружка - 30 г

Рецепт приготовления

Маргарин растираем с мукой на столе. Кладём в серединку сметану и на неё пол-ложки соды. Добавляем все остальные ингредиенты. Всё делаем быстро "шмяк-бряк" и готово. Получаются такие крошки. Оставляем на столе наше сыпучее тесто и начинаем делать начинку. Перетираем творог (если он зернистый), чтобы стал более гомогенным. Слегка взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем в творог. Затем добавляем сметану и ананасы (дольками). Начинка довольно жидкая получается, но это и хорошо, т.к. она отлично пропитывает песочное тесто и пирог получается мягким, не сухим как большинство аналогичных пирожков. Берём форму для запекания. Большую часть теста (примерно 2/3) выкладываем на противень. Не утрамбовывайте, просто распределите равномерно. На основу выливаем нашу начинку и сверху присыпаем остальным тестом. Выпекаем при 180* минут 40 до лёгкого румяного цвета. И, главное, не передержать пирог в духовке! Запахи по дому гуляют, мама не горюй. Кокос, ваниль...ммм... Пирог мягкий и ароматный, получается довольно большим, поэтому доставайте красивые чашечки, тарелочки, приборы и смело приглашайте большую компанию родных и друзей!

Источник

Похожие рецепты

Экзотическое тирамису с личи ананасом и кокосомИнгредиенты: 3 яйца, баночка личи в сиропе (250гр), консервированные или свежие ананасы (250г), маскарпоне 400 г, ликер из личи (или Лимончелло+сироп от личи) +-250 мл, 6 ст.л. кокосовой стружки, +если есть свежие личи для украшения (опционно)Наши продукты: Подготовим фрукты. Сольем сок от ананаса, личи мелко порежем (можно из них в блендере пюре сделать). Взбиваем желтки с сахаром. Добавляем маскарпоне. Взбиваем. Добавляем 5-6 ст.л. ложек (я добавила меньше, на глаз 3-4) ликера из личи или сиро...

Муссовый торт с зеркальной глазурью с кокосом и ананасомИнгредиенты: Сливочное масло - 30 гр, Белый шоколад - 70 гр, Кокосовая стружка - 25 гр, Миндальная мука - 30 гр, Пшеничная мука - 10 гр, Разрыхлитель (треть чайной ложки) - 0.5 гр, Сливочное масло - 15 гр, Куриные яйца - 1 шт., Сахар (1 ст.л.) - 25 гр, Вода - 2 стол.л., Ром (белый ром) - 2 стол.л., Сахар - 2 чайн.л., Ананасы (или ананасовое пюре) - 300 гр, Сахар (1 ст.л.) - 25 гр, Кукурузный крахмал (2 ч.л.) - 10 гр, Желатин (2 ч.л.) - 10 гр, Вода - 50 мл, Кокосовое молоко - 200 мл, Сахар (2 ст.л.) - 50 гр, Белый шоколад - 25 гр, Желатин (2 ч.л.) - 10 гр, Вода - 50 мл, Сгущенное молоко - 70 гр, Сахар - 100 гр, Инвертный сироп - 100 гр, Белый шоколад - 100 гр, Вода - 110 мл, Желатин (2 ч.л.) - 10 грИнгредиенты для кокосового пралине. Отмерьте все заранее, готовить будет легче. Ингредиенты для миндального бисквита. Отмерьте все заранее, готовить будет легче. Ингредиенты для ананасового конфи. Отмерьте все заранее, готовить будет легче. Ингредиенты для ...

Рис с кокосом и ананасом в мультиваркеИнгредиенты: Рис арборио - 250 г, Кокосовая стружка - 50 г, Кокосовое молоко - 200 мл, Консервированные ананасы - 250 г, Лимонный сок - 1 ст. л., Сахар - 50 г, Вода - 300 мл, Свежая мята - веточка, Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Насыпать рис в чашу мультиварки, добавить кокосовую стружку, кокосовое молоко, лимонный сок и соль. Влить воду и готовить в режиме «Молочная каша» 20 минут. Добавить в кашу ломтики ананасов, палочку корицы и сахар, пер...

Рисовый пудинг с кокосом и ананасомИнгредиенты: 250 г среднезерного риса, 400 г консервированных ананасов дольками, 400 г кокосового молока, половина свежего кокоса, 3 ст. л. коричневого сахара, 1 палочка корицы, щепотка соли, мята для украшенияЗамочите рис на 2 ч в холодной воде, затем откиньте на сито. Поместите рис в любую цельную емкость, пригодную для пароварки, добавьте щепотку соли, влейте 200 мл кипящей воды и готовьте 20 мин. Кокос очистите от коричневой кожицы и натрите на мелкой терке. ...