Пипериес пситес

Ингредиенты

• 3 перца (лучше красных)
• 1 ст.л. винного красного уксуса
• 1 ст.л. оливкового масла

Рецепт приготовления

• Перец помыть и целиком запечь на мангале до полной готовности (шкурка должно сгореть до черного цвета) - около 15-20 мин (или в духовке - 40-50 мин).
• Шкурку аккуратно снять руками, оставив плодоножку.
• Полить уксусом и маслом.