Пикадиньу запеченная в духовке

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

говядина, нарезанная брусочками - 500 г
лук репчатый, тертый - 1 крупная головка
чеснок мелко нарезанный
маргарин - 250 г
соус английский - 2 ст. ложки
бульон мясной - 2 кубика
перец черный молотый
соль

Рецепт приготовления

Говядину заправить чесноком, солью, перцем и оставить на 2 часа. Противень обильно смазать маргарином, положить на него подготовленное мясо, сверху выложить английский соус, смешанный с измельченными бульонными кубиками, частью маргарина и луком. Накрыть поджарку фольгой и поместить в заранее разогретую духовку на 20 минут. Затем вынуть из духовки, освободить от фольги, сверху разложить небольшие кусочки маргарина и снова запекать в духовке в течение 25 минут. Подавать с рисом, уксусом и отварным маниоком.

Источник

Похожие рецепты

Чипура запеченная в духовкеИнгредиенты: Рыба (чипура) - 2 шт, Лимон - 0,5 шт, Соль, Перец черный, Мята (сушеная) - 0,5 ст. л., Тимьян - 0,5 ч. л., Масло сливочное, Лук репчатый - 0,5-1 штМоем и чистим рыбу. Делаем надрез (можно и без надреза). Хорошенько солим и перчим со всех сторон. Посыпаем мятой и немного тимьяна. Одну дольку лимона кладем вовнутрь рыбки. Противень промазать маслом. Положить лук, нарезанный полукольцами. Укладываем рыбк...

Мясо шиворот навыворот в духовке сочная говядина запеченная в духовкеИнгредиенты: говядина (вырезка) – 800 гр, соль – 1 ч.л., черный перец – 1 ч.л., чеснок – 1 головка, растительное масло – 1 ст.л., сливочное масло – 1 ст.л., розмарин – 2-3 веточки, тимьян – 2-3 веточкиСначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.

Пикадиньу с овощамиИнгредиенты: мякоть говядины, нарезанная брусочками - 1 кг, лук репчатый, крупно порезанный - 1 крупная головка, чеснок, мелко порезанный - 4 зубчика, оливковое масло - 1/4 стакана, сольМясо, лук, чеснок и сладкий перец потушить с маслом на сильном огне в течение 10 минут. Затем влить 1 стакан воды и на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь и тушить мясо под крышкой до готовности, не&nb...

Пикадиньу в рио де жанейроИнгредиенты: грудка цыпленка, нарезанная ломтиками - 1 кг, сливочное масло - 2 ст. ложки, соус английский - 1 ст. ложка, томатный соус - 1 стакан, молоко - 1 стакан, сметана - 1 стакан, морковь вареная, протертая через сито - 4 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, сольМякоть цыпленка заправить солью и английским соусом, затем обжарить на масле, в конце жаренья добавить томатный соус. Морковь, муку и молоко взбить в миксере, соединить с грудками и прогреть до загустения. Добавить см...