Паштет из куриной печени с фисташками под клюквенным соусомНам понадобится: силиконовая (металлическая) форма для кексов и форма прямоугольная размером 18 на 28 см (или чуть больше), коврик бамбуковый, целлофановые пакеты или плёнка пищевая. Печень, промытую и очищенную, замачиваем в солёном молоке на полчаса. Зате...Ингредиенты: Для паштета: печень куриная - 500 г, лук репчатый средней величины - 1 шт., морковь небольшая - 1 шт., тимьян сушеный - 2 щепотки, перец свежемолотый (смесь) - щепотка, коньяк - 70-100 мл, фисташки очищенные - 40 г, соленое молоко (замочить печень) - 500 мл...
Печенье-коржики «Рождественский сапожок»Для начала взбиваем белок, взбиваем его до устойчивости, но стойкие пики нам не нужны. Продолжая взбивать всыпаем сахар и ванилин, взбиваем ещё какое то время, должна получится жидковатая тягучая масса. Теперь всыпаем постепенно хлопья. Количество у меня на...Ингредиенты: 1 белок, 75 г сахара, Щепотка ванилина, 60 г овсяных хлопьев, Для украшения: сухофрукты (курага, помело, чернослив, клюква, ананас), кондитерская посыпка, кокосовая стружка, шоколад - 3 кубика, сироп: 1 ч.л. сахара + 1 ч.л. воды
Салат из печени с орехамиГовяжью печень очистить от плёнок и сосудов, отварить до готовности. Остудить. Затем натереть на крупной тёрке. Добавить грецкие орехи, толчёные скалкой через лист бумаги. Посолить по вкусу. Затем порциями добавлять майонез и тщательно перемешивать до нужно...Ингредиенты: Печень говяжья - 1 кг, Орехи грецкие ((очищенные) - 1 стак., Майонез (по вкусу), Соль (по вкусу)
Пирожное из печенья без выпечки "Змейка"1. Печенье поломайте, а потом измельчите блендером в крошку. Можно пропустить печенье через мясорубку. Кстати, по советскому ГОСТУ, вместо печенья используется бисквитный корж. Вы тоже можете сделать сами бисквитный корж. А затем его измельчить. 2. В глубок...Ингредиенты: печенье 250 гр., масло сливочное – 100 гр., семечки очищенные – 50 гр., сахар – 1 стакан, какао – 3 ст. ложки, молоко – 0,5 стакана.
Змеиное гнездо1. Содержимое консервной банки смешать с натертыми на мелкой терке картофелиной и одним яйцом, добавить немного готовой горчицы и чуть-чуть майонеза, чтобы масса была пластичной и нежидкой. Попробуйте, возможно, захотите подсолить, хотя я обхожусь. 2. Оста...Ингредиенты: 1. консервы «икра и печень минтая» -1 банка, 2. вареная картофелина – 1 средняя, 3. яйца вкрутую -4 шт., 4. сыр твердый тертый -1 ст., 5. майонез густой, 6. чеснок, 7. листья салата, 8. зелень петрушки, 9. специи
Пирог "Змея"Продукты готовы, приступаем. Тесто можно сделать и дрожжевое. Смешать 2 яйца, 0,5 столовой ложки сахара, щепотку соли, 1 столовую ложку растительного масла, 1 стакан теплого молока, 1 столовую ложку дрожжей и 400 грамм муки. Выждав пока тесто поднимется, об...Ингредиенты: готовое слоенное дрожжевое тесто, 1 яйцо (для смазки пирога)., 1 столовая ложка смальца (для жарки), 1 луковица.
Торт "Райское яблоко" или "Змий-искуситель"Приготовить продукты для бисквита. Отделить желтки от белков. К желткам добавить половину нормы сахара, растереть добела. Белки взбить в крутую пену. К желткам добавить 1/3 белков, перемешать. Осторожно помешивая, всыпать муку, крахмал и оставшийся сахар. П...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Крахмал - 1 ст. л., Орехи грецкие - 0,5 стак., Цедра лимона - 2 ст. л., Лимон - 0,5 шт, Свекла - 0,5 шт, Ванильный сахар - 1 ч. л., Желатин - 1 ст. л., Стружка кокосовая - 2 ст. л., Краситель пищевой (зеленый) - 1 ч. л., Печен...
Печенье "Змея"1. Просеять в чашку муку. 2. К муке добавить кусочки сливочного масла, которое лучше достать из холодильника за 15 минут до начала использования. Но масло ни в коем случае не должно быть растаявшим! 3. Руками хорошо перетереть муку со сливочным маслом в кро...Ингредиенты: 200 граммов муки (высший сорт), 100 граммов сливочного масла (или сливочного маргарина), 70 граммов твердого сыра, 4 столовых ложек семян льна, 2 столовой ложки молока, ½ чайной ложки соли, 10 штук орехов урючного миндаля, 20 штук кондитерской круглой посыпки.
Торт Змееныш-детенышТортик на базе ранее размещенного печенья «Уже съели?» https://www.povarenok.ru/recipes/show/31378/ (Совсем чуточку изменила количество продуктов для двойной порции) Повторение – мать учения. Маргарин топим, засыпаем в него сахар, размешиваем венчиком. По о...Ингредиенты: Маргарин (в тесто) - 200 г, Разрыхлитель теста - 5 г, Желток яичный (в тесто) - 3 шт, Какао-порошок (в крем) - 2 ст. л., Молоко (в крем) - 1,5 стак., Ванилин (в крем), Корица (в крем), Масло сливочное (в крем) - 50 г, Конфеты (мармеладные) - 5-6 шт, Мастика...
Как приготовить пирожное «Картошка» 2013?1. Продукты готовы. Приступаем к приготовлению. 2. Печенье пропустить через мясорубку. 3. Сливочное масло растереть. Если слишком твердое, распустить на паровой бане. Кипятить нельзя! 4. Смешать масло со сгущенным молоком. 5. Добавить коньяк по вкусу. Не ис...Ингредиенты: 170 грамм сгущенного молока, 100 грамм сливочного масла, 6-12 ч.л. какао, 3 ч.л. коньяка, 1 крупное яблоко, сахарная пудра для украшения (по желанию).
