Печенье веселая карусель

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 5 стак.
Сахарная пудра (в глазурь) - 300 г
Яйцо куриное - 3 шт
Какао-порошок (в глазурь) - 4 ст. л.
Ванилин - по вкусу
Сода - 3 ч. л.
Уксус - 3 ч. л.
Стружка кокосовая (для украшения, по желанию)
Апельсин - 5 шт

Рецепт приготовления

Наши продукты. (У меня оказалось только 4 апельсина под рукой, все-таки нужно 5 штук).
Муку смешиваем с сахаром, содой, погашенной уксусом, ванилином. Яйца взбиваем.
Добавляем к смеси муки и сахара яйца и размягченное сливочное масло. Замешиваем крутое тесто.
Из раскатанного теста слоем около 3 мм вырезаем печенюшки (тут как вам угодно, любой формы).
Выкладываем печенки на смазанный растительным маслом противень, выпекаем около 25 мин. до золотистого цвета.
Вот что у нас получилось!
Пока пекутся наши "карусельки", займемся джемом. Апельсины вымоем, очистим от кожуры, нарезаем дольками и выжимаем сок. Мне тут повезло: у меня в кухонном арсенале имеется маленькая соковыжималка. Она-то меня тут и выручила. Сок процеживаем.
В кастрюле с толстым дном варим сироп из сахара и воды (нужно 1/2 стакана воды). Насчет количества сахара, я указала, как было дано в рецепте - 1/2 стакана. Но лично я, по ходу варки джема, добавила до целого стакана (мне показалось, что джем получится жидковатым). В кипящий сироп вливаем апельсиновый сок, варим до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Момент "до загустения" у меня настал минут через 35-40. То есть тут время варки обычного варенья. Джем получается ароматным, изумрудного цвета, просто объедение! Можно, конечно, и готовый джем в магазине купить. Но это же свое, в этом волшебном моменте вся суть (ну, по крайней мере, для меня). Джему даем остыть. Извиняюсь за отсутствие фото готового джема. Были неполадки с фотоаппаратом. Но поверьте, джем получается изумительный!
Далее склеиваем джемом печенье попарно.
Варим глазурь. Смешиваем сахарную пудру и какао, добавляем 6 ст. л. горячей воды и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Готовые печенюшки поливаем глазурью, украшаем по желанию. У меня такие варианты:
А еще можно так!
Или так! Вообщем, фантазируйте!
Ну вот, наша веселая карусель готова. Поехали!!!

Источник

Похожие рецепты

Разноцветные булочки веселая карусельИнгредиенты: соль - ч. л., сахар - 1 ст. л., кефир - 80 мл, разрыхлитель - 0,3 ч. л., дрожжи сухие - 4 г, сливочное масло - 4 ст. л., мука - 2 стакана, тыквенное пюре - 100 г, яйца куриные - 1 шт., растительное масло рафинированное - 2 ст. л., яйца куриные - 1 шт., сахар - 5 ст. л., соль - ч. л., сахар - 1 ст. л., кефир - 80 мл, разрыхлитель - 0,3 ч. л., дрожжи сухие - 4 г, сливочное масло - 4 ст. л., мука - 2 стакана, яйца куриные - 1 шт., соль - ч. л., сахар - 1 ст. л., кефир - 80 мл, разрыхлитель - 0,3 ч. л., дрожжи сухие - 4 г, сливочное масло - 4 ст. л., мука - 2 стакана, какао-порошок - 2 ст. л., яйца куриные - 1 шт.Подготовьте продукты. Яйца, масло и кефир выньте из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры. Я использовала некрупные яйца, а кефир жирностью 3,5%. Тыквенное пюре приготовила заранее, проварив тёртую тыкву в небольшом количестве воды, а з...

Печенье весёлая пасхаИнгредиенты: маргарин – 100 г, мука – 185 г, сахарная пудра – 110 г, яйцо (желток) – 1 шт., вода - 1 ст.л., краска пищевая (красная, жёлтая) – 1 г, яйцо (белок) – 1 шт., сахарная пудра – 190 г.Из плотной бумаги вырезаем лекала для печенья: цыплёнка, зайца и яйцо. Смешиваем песочное тесто из указанных в рецепте продуктов. Раскатываем тесто тонко (5-6 миллиметров). Для одного набора вырезаем по лекалу из теста цыплёнка, зайца и 2 яйца. Кладём загот...

Шоколадное печенье весeлая карусельИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 200 г, Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 2-2,5 стак., Ванильный сахар - 1 пакет., Какао-порошок - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Посыпка кондитерская (разноцветная) - 1 пакет.Яйца взбить со 150 г сахара. Добавить размягчённое сливочное масло, ванилин, какао, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Всыпать оставшийся сахар - 50 г (чтобы готовое печенье получилось "конопатое" после выпечки), тщательно вымесить тесто. Тес...

Печенье карусель с ностальгиейИнгредиенты: масло сливочное — 180 г, сахар коричневый мелкий тм «мистраль» — 7 ст.л., желтки — 4 шт, мука — 300 мл., крахмал кукурузный — 4 ст.л., какао — 2 ст.л., кофейный напиток на основе ячменя — 2 ст.л., масло растительное — 2 ст.л.Яркое печенье двух цветов с двумя вкусами-сливочным и шоколадным – с чашкой свежего горячего чая согреет в непогоду и поднимет настроение. 1. Холодное масло нарезать кусочками. Выложить половину масла в чашу блендера, добавить 4 ложки сахара и пробить в кро...