Печень фламбированная

Печень фламбированная Печень куриную солим, перчим. перемешиваем и оставляем мариноваться. Берем сливочное (у меня топленое) и растительное масло. Отправляем на сковороду, распускаем. Печень обваливаем в муке, лишнюю стряхиваем и обжариваем на смеси масел 3-4 минуты, помешивая. ... Ингредиенты: помидоры - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, растительное масло - 10 г, соль - по вкусу, сахар - по вкусу, яблоки - 1 шт., куриная печень - 210 г, мука - 30 г, сливочное масло - 20 г, растительное масло - 20 г, коньяк - 2 ст. л., сливки 33-35% - 40 г, горчица с зер...

Салат из куриной печени с черешней Черешню помыть, обсушить. Разрезать на две части, удалить косточку. Заправить оливковым маслом, красным бальзамиком, нарезать листики базилика. Слегка посолить, поперчить. Оставить мариноваться. Печень помыть, обсушить. Зачистить от пленок, удалить место, г... Ингредиенты: Печень куриная - 300 г, Базилик (несколько веточек), Масло оливковое (для жарки печени + для заправки салата), Масло сливочное (для жарки печени), Листья салата|Салат (листовой) - 1 пуч., Коньяк (для фламбирования печени), Соль (морская по вкусу), Перец чер...

салат из куриной печени с черешней Черешню помыть, обсушить. Разрезать на две части, удалить косточку. Заправить оливковым маслом, красным бальзамиком, нарезать листики базилика. Слегка посолить, поперчить. Оставить мариноваться. Печень помыть, обсушить. Зачистить от пленок, удалить место, ... Ингредиенты: печень куриная — 300 г, масло сливочное (для жарки печени), бальзамик (красный уксус для заправки салата ), бальзамик (крем для подачи), перец черный (молотый ), соль (морская ), коньяк (для фламбирования печени), салат (листовой) — 1 пуч., масло оливковое ...

салат из куриной печени с персиками Печень помыть, обсушить. Зачистить от пленок, удалить место, где находился желчный мешок. В сковороде нагреть оливковое масло со сливочным (50х50). Когда сковорода будет хорошо разогрета, выложить печень и кратко обжарить ее с обеих сторон до золотистой ко... Ингредиенты: печень куриная — 400 г, персики кисло-сладкие - 2 шт., масло сливочное (для жарки печени), бальзамик (красный уксус для заправки салата ), бальзамик (крем для подачи), перец черный (молотый ), соль (морская ), коньяк (для фламбирования печени), салат (листо...

Фламбированная печень трески Подготовить необходимые продукты. Лук нарезать полукольцами, капусту нашинковать. Перец нужен зеленый горошком. В глубоком сотейнике на маленьком огне смешать уксус и сахар, довести до кипения и выпаривать до состояния легкого сиропа. Добавить сначала нарез... Ингредиенты: треска печень - 2 банки, апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл, изюм белый - 1 горсть, апельсиновый ликер - 100 мл, капуста краснокочанная - кочана, винный уксус красный - 60 мл, сахар коричневый - 50 г, лук репчатый - 1 шт., вино красное - 370 мл, перец г...

Куриная печень фламбе Подготовим ингредиенты. Репчатый лук очистим, мелко нарежем. Печень промоем, очистим от соединений. Если печень некрупная, можно оставить ее целиком. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук до золотистого цвета. К луку в сковороду добавл... Ингредиенты: Куриная печень "Петелинка" - 1 упаковка, Лук репчатый - 1 средняя луковица, Мед жидкий - 1 ст. л., Коньяк - 50 г, Соль, сушеный чеснок, черный перец по вкусу

Паштет из телячьей печени с яблоками Весь объем сливочного масла нужно разделить на 2 части. Одну половину (100г) пока убрать в сторонку (оставить при комнатной температуре). Вторую половину (еще 100г) - использовать для обжарки печени, лука и яблок примерно в равных количествах. Итак, растопи... Ингредиенты: Печень говяжья (телячья) - 500 г, Яблоко (не кислое и рассыпчатое) - 150 г, Коньяк - 60 мл, Масло сливочное - 200 г, Лук репчатый - 150 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сахар - 2 ч. л.

Тирамису с фламбированными яблоками и клюквой Добрый день! Чудесный зимний десерт,попробуйте! Яблоки очистить и порезать кубиками. Сахар карамелизировать, добавить яблоки,обжарить вместе, влить ром и фламбировать. Подсыпать клюкву и снять с огня,остудить. Соединить Маскарпоне со взбитыми сливками и сах... Ингредиенты: яблоки 4 шт., сахар 2-3 ст.л., ром 50-75 мл., клюква сушен. горсть, печенье савоярди 60-100 гр., кофе крепкий 100 мл., маскарпоне 250 гр., сливки 100 мл., сахар, какао 1-2 ч.л., корица, листики мяты.

Десерт из маскарпоне и фламбированных нектаринов Добрый день! Не посмотрела на часы,но мне кажется, что на этот десерт не потратила более 15 минут.. Очень вкусно .. для взрослых девочек и мальчиков! Нектарины бланшировала минуту в горячей воде, сняла кожицу и порезала на 6-8 долек. В сковороде разогрела с... Ингредиенты: нектарины 3-4 шт., сок лимона 2 ст.л., сахар коричневый 3 ст.л., масло сливочное 60 гр., коньяк 3 ст.л., печенье бисквитное 6 шт., маскарпоне 250 гр., сахар, сливки взбитые 100 гр., мелисса.

Печеночный паштет вариант гурмэ У меня дома паштет всегда идет на "ура",и я,не замыкаясь на одном рецепте,перелопатила кучу способов-с морковью,яйцами и прочее.Этот вариант оказался самым изысканным,с шелковой текстурой,растекающийся по небу, короче-попробуйте. Берем 100гр.масла,распускае... Ингредиенты: 800 гр. куриной печенки, 3 больших или 4-5 средних луковиц, 300 гр. сливочного масла, 50 мл.коньяка и одна чайная ложечка коричневого сахара, или 100 мл.сладкого красного вина, соль, перец,мускатный орех по-желанию