Перчик вяленый по стопам юсиюси

Количество персон: 1

Ингредиенты

Перец сладкий - 1 кг
Чеснок - 4 зубка
Итальянски травы - по вкусу
Соль - по вкусу
Бальзамический уксус - около 2 ст.ложек
Оливковое масло - около 70 мл

Рецепт приготовления

Перец помыть, вычистить семена и порезать на четверти. Выложить перчик в сушилку и вялить до эластичного состояния. Можно вялить в духовке при температуре не более 100 градусов. Готовый перчик выкладывать слоями в банку, чередуя с тонкими ломтиками чеснока. Каждый слой присыпать Итальянскими травами, посолить, взбрызнуть бальзамическим уксусом и заправить оливковым маслом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Печеный лук по стопам джейми оливераИнгредиенты: 4 луковицы размером с теннисный мяч, очищенные, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные, 8 столовых ложек жирных сливок, пара горстей тертого сыра пармезан, морская соль и свежемолотый черный перец, 4 ломтика копченой грудинки или бекона с прослойками жираБросьте лук в кипящую воду на 15 минут, чтобы он немного размягчился. Вытащите из воды и оставьте остывать. При помощи острого ножа срежьте по 2,5 см с верхушки каждой луковицы, мелко нарежьте и отложите в сторону. При необходимости подравняйте и основание,...

Домашний хлебушек по стопам ю высоцкойИнгредиенты: 500 гр. муки пшеничной, 500 гр. муки ржаной (обдирной), вода-600 мл. (20 градусов)-в оригинале 700 мл., дрожжи сухие 15 гр. (в оригинале-30 гр.), соль 20 гр., раст.масло, кунжутные семечки- 2 ст.л., чеснок-5 зубчиков, листья укропаДуховку разогреть до 250 гр.Ц. Возьмем противень или я использовала круглую чугунную сковороду. Посыпем мукой дно. Выкладываем наш шлеб (я формировала круглый). Сверху присыпаем хлеб кунжутом и ставим в духовку на 10 минут. Дальше не открывая духового шкафа...

Шоколадные трюфели по стопам мастераИнгредиенты: 200 гр.шоколада, 1 ст.л.сметаны, 25 гр.слив.масла, 1-2 ст.л.кофе "Эспрессо", 2 ст.л.какаоШоколад растопить на водяной бане.Затем добавить к нему сметану, перемешать, оставить остужаться.Сливочное масло тоже растопить, смешать с кофе.Соединить обе массы, хорошо перемешать, охладить в холодильнике около 40 минут.Далее из охлажденной массы лепить ...

Вяленые помидоры по стопам братаюрияИнгредиенты: помидоры (сорт сливка) 2 кг, соль- 2 ст.л. (примерно), для маринада: чеснок- 5 зубков, вода 2/3, уксус 1/3, укроп- 1/2 пучка (вообще по вашему желанию), перец горошком 5 шт., оливковое масло-200 мл., перец горошинами черный,розе- 7 шт. разного, прованские травки 2 ч.л.помидоры вымыть, обсушить. Разрезать на половины и четвертинки (если крупные). Вынуть семена. Разложить на противни застеленные фольгой и смазанные оливковым маслом. Присыпать солью. Сушить помидоры в духовке,разогретой до 80-90 гр. (но не более 100 гр.ц. с...