Конде с персиками, клубникой и ликеромДля приготовления берём рис "Италика" от "Мистраль". Варить рис мне удобно в мультиварке на режиме "Рис", "Рассыпчатый рис". В чашу мультиварки наливаем молоко, кладём стручок ванили, кладём рис, включаем. Варим 30 м...Ингредиенты: Рис ("Италика" от "Мистраль") - 100 г, Сахар - 100 г, Клубника (или малина) - 200 г, Персик - 2 шт, Сливки (33%) - 200 мл, Молоко - 600 мл, Алкоголь (для фламбирования) - 2 ст. л., Ликер (вишнёвый или "Амаретто") - 2 ст. л., Масло сливочное - 25 г, Ваниль (...
Рисовый пудинг КондеКто-то любит рис в качестве гарнира к несладким блюдам, а я вот рис обожаю в десертах. Собственно, поэтому рисовый пудинг - один из моих фирменных и наиболее любимых десертов. Рисовый пудинг считается традиционным английским десертом, и его разновидностей с...Ингредиенты: Рис круглозерный 100 Грамм, Молоко 600 Миллилитров, Сливки 250 Миллилитров, Сахар 30-60 Грамм, Ванильный сахар - По вкусу, Персики консервированные 300 Грамм
Чизкейк из персика и белого шоколадаИзмельчить печенье в крошку, залить растопленным маслом. Дно разъемной формы диаметром 19-20 см проложить бумагой. Плотно утрамбовать массу на дно. Далее или поместить в холодильник для застывания, или слегка, минут 10, припечь в духовке. Я припекаю. Шокола...Ингредиенты: Сливки (33%) - 200 мл, Желатин - 6 г, Персик (1 банка около 500 г) - 1 бан., Масло сливочное - 40 г, Печенье (бисквитное, у меня «Топленое молоко») - 140 г
Шоколадно-фруктовый баваруа с маринованными персиками, абрикосовым кули и нежнейшими меренгамиПЮРЕ ДЛЯ ФРУКТОВОГО БАВАРСКОГО КРЕМА. Груши и яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать фрукты кубиками со стороной 2см. Сложить фрукты в большой сотейник, добавить палочку корицы и 15мл воды. Готовить под крышкой до готовности. Удалить палочку кориц...Ингредиенты: молоко - 250 мл, сливки - 250 мл, сахар - 125 г, ваниль в стручках - шт., вода - 17 мл, груши, очищенные от кожи и сердцевины - 300 г, корица - шт., персики - 8 шт., мартини - 250 мл, лимоны - шт., сахарная пудра - 120 шт., ванильный экстракт - 1 шт., соль ...
Шоколадные лодочки с манговым муссом и взбитыми сливкамиСначала нужно растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Затем шоколад перелить в мешочек полиэтиленовый, в котором на кончике нужно сделать дырочку. Приготовить пекарскую бумагу (заранее разрезать на кусочки-квадратики) и рисуем шоколадом старя...Ингредиенты: сахарная пудра - 1 ст. л., шоколад темный - по вкусу, манго - по вкусу, сливки - по вкусу
Рисовый крем-брюле с персикамиВ кастрюле с толстым дном доводим до кипения молоко, добавляем содержимое половины ванильного стручка и сам стручок. Засыпаем рис, снова доводим до кипения, Уменьшаем огонь, плотно закрываем крышкой и варим на медленном огне 30-35 минут. Рис должен стать мя...Ингредиенты: Молоко - 500 мл, Рис (Италика Мистраль) - 75 г, Сахар - 1 ст. л., Ваниль - 0.5 шт, Сливки - 100 мл, Желток яичный - 2 шт, Персик - 1 шт, Сахар коричневый - 5 ч. л.
"Gelato di riso"-мороженое из рисаВ Италии делается около полутысячи сортов мороженого: апельсиновое, банановое, клубничное, арбузное, ореховое, черничное, шоколад с перцем, дынное, с какао... Разве что с мясом да сыром нет мороженого в Италии! Но я хочу вам предложить необыкновенное на вку...Ингредиенты: Сливки - 250 мл, Желток яичный - 3 шт, Рис - 3 ст. л., Ваниль, Малина (другие фрукты) - 100 г, Ликер (Амаретто, Мартини Бъянко) - 2 ст. л., Печенье
Суп-пюре из персиковПерсики моем, вынимаем косточки. Заливаем водой и доводим до кипения. Потом протираем вместе с отваром. Кладем в массу сахар и доводим до кипения. Крахмал разводим в 1 /2 стакана холодной воды и вливаем в кипящую массу. Снова доводим до кипения и снимаем с ...Ингредиенты: Персик - 1 кг, Вода - 1/2 л, Сахар - 1/2 стак., Крахмал - 1 ст. л., Рис - 1/2 стак., Сливки (взбитые)
Рисовая запеканка с курицей, брокколи и персикамиРис отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности (15 минут). Рис отбросить на дуршлаг и дать стечь воде. Пока варится рис, куриное филе ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на небольшие полосочки. В сковороде разогреть оливков...Ингредиенты: 200 гр. продолговатого риса, соль, 200 гр. брокколи, 400 гр. куринного филе, 2 ст.л. оливкового масла, 1 персик (у меня 2 половинки консервированного), для соуса: 50 гр. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 500 мл. овощного бульона (отвара от брокколи), 200 мл. ...
Курица с персиками в соусе карриФиле разрезать бабочкой, отбить и посолить. Уложить персик и обернуть его филе так, чтобы получился рулет. Закрепить ниткой. Запанировать в муке, затем обмакнуть в яйце и запанировать кукурузными хлопьями. Обжарить во фритюре. ...Ингредиенты: перец белый - 1 г, приправа вегетта - 3 г, кукурузные хлопья - 50 г, яйцо - 1 шт., мука - 30 г, персики консервированные - 100 г, филе куриное - 180 г, ананасы консервированные - 75 г, карри порошок "curry mild" - 10 г, сливки
