"Уроки французского" – Пикантный салат с сельдереем, Морской окунь в прованском стиле, Малиновый крамбльСделаем очень вкусный пикантный салат. Нам понадобятся: зеленое яблоко, пару стеблей сельдерея и два вида сыра – Маасдам и Эмменталь. Яблоко очистим от кожуры и удалим сердцевину. Теперь нарежем все мелкими кубиками: яблоко сыр и стебель сельдерея. Переложи...Ингредиенты: ДЛЯ САЛАТА: Зеленое яблоко, Стебель сельдерея, Сыры Маасдам и Эмменталь, Натуральный йогурт, Желток пашот, Соль, перец, прованские травы, ДЛЯ РЫБЫ: Морской окунь - два филе, Красный лук 1 шт., Сладкие томаты 2 шт., Сливки 100 г, Масло сливочное 50г, Мука 1с...
Французский огненный пирогМуку просеять в миску, сделать лунку. Наливаем холодную воду с солью, добавляем оливковое масло. Вымешиваем руками. (Можно делать в комбайне, я делаю в зависимости от того, где нахожусь, если в доме есть техника-помощник, всегда пользуюсь). Может показаться...Ингредиенты: вода - 13 ст. л., соль - ч. л., растительное масло - 3 ст. л., крем-фреш - 250 г, чеснок - 1 зубчик, сыр гауда - 200 г, перец черный молотый - 1 щепотка, перец болгарский красный - 120 г, перец чили красный - шт., помидоры черри - 5 шт., ветчина - 120 г, ба...
Семга по-французскиПерец чили, удалив семена, нарезать кусочками. Из лимонов выжать сок. Филе семги уложить в жаропрочную посуду, туда же поместить стебли сельдерея, часть петрушки и укропа, нарезанный перец чили. Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на нескольк...Ингредиенты: филе семги или форели без кожи - 4 шт., помидоры - 6 шт., лимоны - 2 шт., стебли сельдерея - 3 шт., свежий перец чили - 1 шт., петрушка - 1 пучок, укроп - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 3 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, сол...
Мясной французский пирогПодготовьте мясо накануне. Свинину и куриное филе нарежьте маленькими кусочками, свинину или говядину измельчите в фарш. Сложите все мясо в большую миску, добавьте травы, перец, соль, вино и коньяк. Хорошо все перемешайте и уберите мариноваться в холодильни...Ингредиенты: мука - 220 г, картофельный крахмал - 110 г, сливочное масло - 150 г, яйца куриные - 60 г, вода - 50 мл, соль - 8 г, уксус 9% - 1 ч. л., мясной фарш - 300 г, куриное филе - 300 г, свинина нежирная - 300 г, вино белое - 100 мл, коньяк - 50 г, фисташки очищенн...
Французская куриная кастрюля A la normandeПодготовить продукты для французской куриной кастрюли. Помимо того, что на фото, понадобятся еще куриный бульон, масло для жарки, соль, перец. Овощи почистить, вымыть. Куриные голени посолить и поперчить, оставить на полчаса. Разогреть сковороду с маслом и ...Ингредиенты: куриные голени - 8 шт., лук репчатый - 1 шт., сельдерей стебли - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, бекон сырокопченый - 3 шт., мука - 2 ст. л., сливки - 100 мл, куриный бульон - 100 мл, яблоки - 2 шт., сидр - 120 мл, тимьян свежий - 5 веточек, розмарин - 1 веточка...
Перец по-французскиРазрезать перец пополам , вынуть семена , положить фарш в каждую половинку, посыпать тёртым сыром, сверху панировочными сухарями и положить кусочек масла. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 ° СИнгредиенты: панировочные сухари, соль, перец, зелень, лук, фарш мясной, сладкий перец (красный), сливочное масло, сыр
Фаршированная капуста по-французскиПриготовить соус. Вам потребуется чернослив без косточек и хлебная крошка. С вчерашнего серого хлеба снять корку, затем натереть его на крупной терке. Хлебные крошки слегка обжарить на сливочном масле. Чернослив разварить в небольшом количестве воды. К осты...Ингредиенты: чернослив без косточек - 100 г, хлеб серый - 1 шт., корица - ч. л., сахарный песок - 1 ч. л., сливочное масло - 1 ч. л., капуста белокочанная - 750 г, свинина вареная - 500 г, соус - 50 г, чернослив - 60 г, петрушка - 1 пучок, чеснок сушеный - ч. л., вода -...
Мясо по-французскиДля приготовления мяса по-французски нам понадобятся следующие ингредиенты. Мясо посолить, поперчить по вкусу. Кусочки мяса смазать маслом и обжарить с каждой стороны по 1,5 минуты. Духовку разогреть до 180°С. Сверху каждый кусочек мяса смазать майонезом Пр...Ингредиенты: свиная корейка - 800 г, помидоры - 1 шт., сыр - 150 г, майонез Провансаль ТМ «Слобода» - 100 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, растительное масло - по вкусу
Классический французский омлетЛук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками. Сыр натираем на крупной терке. На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут. Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками. Яйца взб...Ингредиенты: 2 яйца, 1 ст.л. молока, Соль, перец по вкусу, 1 ст.л сливочного масла, Шампиньоны – 3 небольших, Лук-порей – 1 небольшой, 3-4 листика салата (или любая зелень), ¼ сладкого перца, 30 г. твердого сыра
Салат французский с яблокамиСначала подготавливаем лук — самый что ни на есть французский ингредиент в этом салате ))) Чистим, режем полукольцами, выкладываем в дуршлаг, ставим его в миску. Заливаем кипятком, так чтобы он покрывал лук и оставляем минуты на три. Сливаем воду. Кладем лу...Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт., яйца куриные - 4 шт., яблоки антоновка - 2 шт., сыр твердый - 250 г, майонез домашний - 5 ст. л., соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, сахар белый - 1 щепотка, уксус 9% - 1 ч. л.
