Пенне арабьята
9 рецептов
Пенне Арабьята
Одним из классических соусов, подаваемых к пенне, является соус Арабьята. Готовят этот соус из томатов, чеснока, перца чили (не зря "аррабиата" с итальянского переводится как "сердитый", то есть острый) и специй. Приготовим продукты по списку. На томатах де...
Ингредиенты: Паста (пенне) - 150 г, Помидор (свежий) - 250 г, Оливковое масло (нерафинированное) - 50 мл, Чеснок - 1 зубчик (крупный), Перец чили - по вкусу, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Томатное пюре - 2-3 ст.л., Приправа "Травы Итальянской кухни" - по вкусу
Пенне арабьята
Отварите пенне в кипящей подсоленой воде в течение 9 минут. Лук шалот и чеснок нарежьте мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле в течение 1 минуты. Влейте 40 мл сухого белого вина, выпарите алкоголь. Добавьте томаты в собственном соку, тушите в течение...
Ингредиенты: Паста пенне - 200 г, Базилик - 10 г, Петрушка - 5 г, Помидоры в собственном соку - 400 г, Сыр пармезан - 30 г, Перец чили - 1 штука, Лук-шалот - 13 г, Чеснок - 1 зубчик, Белое сухое вино - 40 мл, Оливковое масло - 40 мл
Паста пенне Арабьята
Подготовим продукты. Перец чили я взяла в виде приправы. Соус к пасте готовится очень быстро, поэтому сразу перед началом приготовления ставим кастрюлю с водой на огонь. Воды должно быть много, из расчета на каждые 100 грамм пасты - 1 литр воды. Чеснок почи...
Ингредиенты: Пенне - 500 гр, Оливковое масло - 50 мл, Чеснок - 4 зубч., Перец чили (или сухой чили) - 1 шт., Соль - по вкусу, Твёрдый сыр - 100 гр
Паста арабьята
Подготовить продукты. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Помидоры порезать кубиками, перец чили порезать мелко и добавить в сковородку к луку и чесноку. Посолить и тушить на среднем огне минут 20, пока соус не загусте...
Ингредиенты: Пенне - 400 г, Помидор - 500 г, Перец чили - 1 шт, Масло оливковое - 5 ст. л., Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Соль (по вкусу), Петрушка (мелко порезанная) - 2 ст. л.
Пенне "арабьята"
Отварить пасту до состояния "аль-денте",промыть,заправить раст.маслом. Если будете смешивать сразу с соусом промывать и заправлять маслом НЕ НАДО,только откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности на ол.масле,добавить перчик ...
Ингредиенты: пенне(сух) 150 гр., соус томатный 300 гр., масло ол. 2 ст.л., перец чили 1 шт., лук репч. 1 шт. (небольшая), чеснок 2 зубка, базилик, пармезан терт., соль
Паста Арабьята
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния «аль-денте», заправьте оливковым маслом и перемешайте. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте мелко рубленный чили, томатный соус, посолите. Тушите до загустения. Выло...
Ингредиенты: пенне - 150 граммов, соус томатный - 300 граммов, масло оливковое - 2 ст. ложки, перец чили - 1 стручок, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, базилик - 2 веточки, сыр пармезан - 20 граммов
Соус Арабьята
Соус предельно прост в приготовлении и в своем классическом варианте состоит из четырех базовых компонентов: помидоров, оливкового масла, чеснока и острого перца. Из приправ используются только соль, свежая петрушка и немного сахара или винного уксуса, для ...
Ингредиенты: Помидоры в собственном соку – 350 г, Острый перец – 0.5-1 шт. (по вкусу), Чеснок – 3-4 зубчика, Петрушка – 2-3 ст.л., Оливковое масло – 3 ст.л., Сахар – по вкусу, Соль – по вкусу, Винный уксус – по вкусу (по желанию)
Паста Арабьята
Чили и чеснок крупно нарубить. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить туда чили с чесноком и обжарить на среднем огне, они должны отдать ароматы и вкус. вытащить их и выкинуть. В это ароматное масло добавляем томаты в собственном соку и тушим приме...
Ингредиенты: 250 г сухой пасты - у меня Фарфелле, 400 г рубленных томатов в собственном соку, 2 зубчика чеснока, 1 чили небольшой, 300 г томатов - спелых очень, 1 ч л базилика, 1 ст ложка каперсов, горсть оливок, пармезан по вкусу, соль/пере/оливковое масло EV
Аранчини с моцареллой и соусом арабьята
Аранчини – гордость сицилийской кухни, у них насыщенный оранжевый цвет, и похожи они на маленькие апельсины. Само название перешло, судя по всему, от латинского названия померанца: Citrus aurantium (померанец по- итальянски - arancio amaro, или малень...
Ингредиенты: рис - 1 ст. (лучше круглый для плова, ризотто), сыр моцарелла - 150 гр., белый хлеб - 100 гр., панировочные сухари - 150 гр., сыр пармезан - 100 гр., сливочное масло - 1 ст.л., куриные яйца - 3 шт., оливковое масло - 4 ст.л., растительное масло для фритюра ...