Паштет из мясного ассорти

Скандинавский паштет из мясного ассорти Замесить из сметаны, муки, сливочного масла (200 г), яйца и соли тесто, убрать на час в холодильник. Измельчить зелень, грибы, лук, сыр натереть. На растопленном сливочном масле поджарить грибы, сыр, лук, зелень петрушки, фарш, посолить, поперчить. Раскатат... Ингредиенты: ассорти из говяжьего и свиного фарша - 750 г, сыра - 300 г, сливочного масла - 250 г, репчатого лука - 100 г, свежих грибов - 100 г, муки - 2 стакана, сметаны - 1/2 стакана, яйцо, соли - 1 ч.л., зелень петрушки

Террин из мясного ассорти с печенью Сначала нужно приготовить печеночный паштет. Для этого измельчить лук, шампиньоны тоненько порезать. Обжарить их вместе на 1 ст. л. оливкового масла. Не стоит зажаривать до золотистой корочки, просто нужно добиться их мягкости. Снять с огня и остудить. Пече... Ингредиенты: Филе куриное - 350 г, Свинина (мякоть с небольшим жирком) - 250 г, Говядина (мякоть) - 250 г, Сливки - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Горчица (зернистая) - 2 ч. л., Орех мускатный - 1/2 ч. л., Тимьян (сухой) - 1/4 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу) - 1/4 ...

Паштет из мясного ассорти Замесить тесто, смешав муку, сливочное масло и соль. Скатать в шар, накрыть и убрать в холодильник на 1–2 ч. Зелень и мясо вымыть, обсушить. Поместить в чашу блендера грудинку, печенку, петрушку и зеленый лук, измельчить в однородный фарш. Приправить солью,... Ингредиенты: корица и мускатный орех – по щепотке, лук зеленый – 6 перьев, печенка свиная – 150 г, яйца, сваренные вкрутую – 6 шт., желток яичный – 1 шт., курица (филе) – 1 кг, грудинка свиная – 150 г, свинина (шейная часть) – 250 г, масло сливочное – 1,5 ст.л., петрушк...

Паштет-ассорти Остались у меня мясная свиная косточка и порубленная на кусочки индюшиная шея - пару дней назад бульон варила. Вот это отварное мясо я и сняла с костей - оно стало основой паштета. К этому мясу добавилось немножко запеченного куриного филе - нашелся в холод... Ингредиенты: Мясо, печенка куриная, яйца, шампиньоны, лук, сливочное масло, соль, перец