Пастициада по гречески

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

говядина - 1 кг
лук репчатый - 1 головка
томатная паста - 100 г
вино красное сухое - 50 мл
оливковое масло - 50 мл
спагетти - 500 г
сливочное масло - 4 ст. л.
корица - ч. л.
гвоздика - 4 веточки
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Мясо вымыть и обсушить, нарезать средними кусочками. Лук почистить и мелко нарезать. В казанке разогреть оливковое масло и слегка обжарить лук. Добавить мясо и тушить на медленном огне. Вливаем немного воды, красного вина, корицу, гвоздику и тушим под крышкой в течение 1 часа. После добавляем томатную пасту, соль, перец и еще тушим в течение 40 минут. Спагетти отварить до готовности, слить воду. В сковороде растопить сливочное масло и добавить спагетти. Сервируйте спагетти с мясом, можно посыпать зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка аши по греческиИнгредиенты: Говяжий фарш - 500 г, Кабачки - 1 штука, Чеснок - 3 зубчика, Лук репчатый - 1 головка, Картофель - 7 штук, Сыр фета - 200 г, Свежая мята - 2 веточки, Соль - щепотка, Перец черный молотый - щепотка, Растительное масло - 2 столовые ложкиОчистить картофель, отварить в подсоленной воде. Приготовить пюре. Измельчить чеснок, лук порезать мелким кубиком. Кабачки помыть, обсушить, нарезать средним кубиком. В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить чеснок и лук до прозрачности, посолить,...

Расстегай по греческиИнгредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Сыр твердый, Брынза, Зелень, Яйцо куриное - 2 шт, Тесто слоеное1. Фарш обжарить до готовности с нарезанным репчатым луком. 2. Добавить тертые на крупной терке сыр и брынзу, мелко порезанные зеленый лук, петрушку, укроп, 2 сырых яйца, специи. ВНИМАНИЕ: перед тем, как солить, попробуйте мясо на соль, т. к. может не понад...

Рис гарнирный по греческиИнгредиенты: рис обычный жёлтый-2 ст. (250 мл.), вода-500 мл., масло подсолнечное-100 мл., лимон-половина(сок)В казанке закипает вода, в которую выдавить сок половины лимона. На сковороде разогревается подсолнечное масло.В него всыпать рис сухой, непромытый и помешивая жарить 2-3 минуты,до прозрачности жира.Очень аккуратно вливать воду,небольшими порциями.Убавить ...

Фондю по греческиИнгредиенты: мята сушеная - 1 ч. ложка, паприка молотая - 1 ч. ложка, чеснок мелко рубленный - 1 зубчик, баклажан маленький - 1 шт., цуккини маленькие - 2 шт., сладкий перец красный и зеленый - по 1 шт., яйцо - 1 шт., крошки свежего хлеба - 2 ст. ложки, репчатый лук рубленый - 1 шт., филе куриное - 175 г, мякоть баранины - 175 г, фарш из баранины - 350 г, перец черный молотый, соль по вкусу, растительное масло для жареньяМякоть баранины и куриное филе нарежьте кубиками, сладкий перец, баклажан и цуккини — небольшими кусочками. Фарш перемешайте с луком, хлебными крошками, чесноком, паприкой, мятой, солью, перцем, взбитым яйцом. Сформуйте из фар...