Паста синьор фасолио розмарини

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

паста de cecco farfalle – 500 гр
сыровяленая колбаса - 150 гр
белая крупная консервированная фасоль - 400 гр
оливковое масло de cecco – 2 ст.л.
розмарин – 1веточка
небольшой стручок красного перца
очищенные томаты – 250 гр
томатная паста – 2 ст.л.
луковица – 1шт
белое сухое вино – 100 мл.
соль
перец

Рецепт приготовления

Подготовим продукты для нашего ароматного соуса к пасте:
Вымоем розмарин, оборвем иголки и порежем их не мелко.
Сыровяленую колбасу (у меня нарезка) порежем полосками.
Лук почистим и мелко порежем.
Красный острый перец разрежем вдоль, очистим от семян и перегородок и порежем колечками (я использовала половину)
Составляющие для соуса готовы, можно поставить воду для нашей пасты.
Оливковое масло нагреем на сковороде, добавим лук, розмарин, перец , колбасу и, помешивая, слегка обжарим (готовим на среднем огне).
В это время вода закипела, солим и отвариваем пасту до состояния аl dente, ориентируясь на время, указанное на упаковке.
Теперь добавим в наш соус очищенные томаты, томатную пасту, вино и фасоль (без жидкости). Солим, перчим по вкусу и готовим еще минут 5-7.
Сливаем воду и перемешиваем макароны с соусом. Тут же подаем домочадцам, которые давно уже сбежались на умопомрачительный аромат.

Источник

Похожие рецепты

Синьор помидор на тунцовой подушкеИнгредиенты: для подушки : 1 банка тунца в собственном соку (нетто 185 г), 1 огурец (серединка), 1/3 ч.л. приправы из сушеных трав, 1/3 ч.л. молотого кориандра, 1/3 ч.л. куркумы, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка молотых грецких орехов, 2 веточки укропа, смесь молотых перцев и соль -, а также: 1 крупный или 2 средних помидора, 1 ч.л. французской горчицы, петрушка, кунжутДля начала очищаем огурец от кожуры, тоненько нарезаем мякоть, не трогая сердцевины с семенами (для этого можно воспользоваться овощечисткой). Тонкие полоски огурца складываем в к.-л. емкость, солим и на время о нем забываем. Из банки с тунцом сливаем жидко...

Оладьи синьор помидорИнгредиенты: 700 гр. помидор, 1 средняя луковица, 3 пера зеленого лука - мелко нарезать, 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки, 2 ст.л. мелко нарезанной мяты, соль, перец, 1,5 ст. муки, 10 гр. разрыхлителя, растительное масло для жарки.Помидоры очистить ( надрезать кожицу и опустить на минутку в кипяток ). Помидоры и лук натереть на крупной терке. В глубокой миске смешать томаты с зеленью. Посолить, поперчить. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Выпекать оладьи в ...

Синьор робинзонИнгредиенты: картошка 0,5 кг, сметана 0,5 л, красный перец 0,5 ч.л., чеснок 1-2 зубчика, зелень ( базилик, укроп, петрушка ), кокосовая стружка около 100 г., зелёный перец, оливки, помидор - для украшения.Отвариваем картофель в мундире, остужаем, очищаем. Нарезаем штрунтиками. Делаем заправку. В сметану закладываем кокосовую стружку, мелко нарубленный чеснок, перец, рубленую зелень, соль. Перемешиваем, украшаем.

Коктейль синьор помидорИнгредиенты: помидоры черри – 1 шт., ликер Blue Curacao – 5 мл, водка – 50 млНа дно стопки положить помидор. Влить водку и добавить ликер.