Синьор помидор на тунцовой подушке

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

для подушки :
1 банка тунца в собственном соку (нетто 185 г)
1 огурец (серединка)
1/3 ч.л. приправы из сушеных трав
1/3 ч.л. молотого кориандра
1/3 ч.л. куркумы
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка молотых грецких орехов
2 веточки укропа
смесь молотых перцев и соль -
а также:
1 крупный или 2 средних помидора
1 ч.л. французской горчицы
петрушка
кунжут

Рецепт приготовления

Для начала очищаем огурец от кожуры, тоненько нарезаем мякоть, не трогая сердцевины с семенами (для этого можно воспользоваться овощечисткой). Тонкие полоски огурца складываем в к.-л. емкость, солим и на время о нем забываем.
Из банки с тунцом сливаем жидкость.
Тунец, творог, мелко нарезанную серединку огурца, приправы, раздавленный или мелко порезанный чеснок, молотые орехи, мелко порезанный укроп, молотый перец и соль (по вкусу) тщательно перемешиваем и выкладываем на блюдо.
Из помидора убираем лишнюю жидкость и семена и режем мелкими кубиками. Выкладываем на тунцовую "подушку".
Йогурт и французскую горчицу перемешиваем, подсаливаем и поливаем получившимся составом нашу конструкцию.
Теперь из оогурцов сливаем образовавшуюся жидкость и украшаем ими наше блюдо как нравится.
Также украшаем блюдо петрушкой, сверху посыпаем кунжутом (кому сколько нравится).

Источник

Похожие рецепты

Варенье из помидоров и цитрусовых синьор помидорИнгредиенты: Лимоны - 1 кг, Помидоры черри - 500 г, Лайм - 1 шт., Имбирь - 40 г, Сахарный песок - 1.5 кг, Корица -по желаниюОчень важным при варке варенья является правильный выбор лимонов и помидоров. Лимоны должны быть крупные, тугие, с плотной гладкой кожицей. Помидоры должны быть крепкие, небольшие. Лучше всего смотрятся сливовидные помидоры черри. Снимаем с лимонов и лайма ...

Хлебная запеканка синьор помидорИнгредиенты: Хлеб (белый,не сильно пористый) - 1 шт, Сыр твердый - 200 г, Яйцо куриное - 5 шт, Лук репчатый (не очень крупный) - 2 шт, Помидор - 500 г, Чеснок - 2 зуб., Базилик, Молоко (для вымачивания хлеба), Соль, Перец душистыйЛук режем и обжариваем в растительном масле. Добавляем к нему помидор (предварительно очищенный и нарезанный). Готовим на среднем огне, под крышкой. Когда помидор немного "разойдется", выпариваем лишнюю жидкость (снимаем крышку и увеличиваем темпе...

Оладьи синьор помидорИнгредиенты: 700 гр. помидор, 1 средняя луковица, 3 пера зеленого лука - мелко нарезать, 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки, 2 ст.л. мелко нарезанной мяты, соль, перец, 1,5 ст. муки, 10 гр. разрыхлителя, растительное масло для жарки.Помидоры очистить ( надрезать кожицу и опустить на минутку в кипяток ). Помидоры и лук натереть на крупной терке. В глубокой миске смешать томаты с зеленью. Посолить, поперчить. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Выпекать оладьи в ...

Коктейль синьор помидорИнгредиенты: помидоры черри – 1 шт., ликер Blue Curacao – 5 мл, водка – 50 млНа дно стопки положить помидор. Влить водку и добавить ликер.