Паннакотта с маскарпоне и клубникой

Время приготовления: 360 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Маскарпоне 300 Грамм
Сахар 90 Грамм
Желатин 12 Грамм
Клубника 150 Грамм
Яичный желток 2 Штуки
Вода 2 Ст. ложки

Рецепт приготовления

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить паннакотту с маскарпоне. Хотя обычно этот рецепт готовится со сливками, но эта вариация оказалась не менее вкусной. Текстура нежная, мягкая и тающая. В состав добавлена клубника, а значит вкус будет насыщенным и сладким. Сделайте десерт с вечера, чтобы с утра порадоваться такой вкуснятине.
Желатин залейте водой. Оставьте его набухать на 40 минут или по инструкции на упаковке.
Желтки взбейте с сахаром. Поставьте массу на водяную баню. Продолжая взбивать, нагрейте крем. Когда он немного остынет, соедините его с маскарпоне.
Клубнику измельчите блендером. По желанию добавьте немного сахара. Затем перемешайте желатин с пюре.
Перемешайте обе массы. Перелейте их в формы для застывания. Оставьте десерт минимум на 4 часа в холодильник. Приятной дегустации!

Источник

Похожие рецепты

Тарт с маскарпоне ревенем и клубникойИнгредиенты: Для основы: 300 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, 50 гр. сахарной пудры, 2 желтка, 3 ст.л. ледяной воды, Соль, Наполнение: 4 стебля ревеня, 200-250 гр. клубники, Несколько столовых ложек коричневого сахара, Немного сухого имбиря (порошок) и корицы, Сок 1 небольшого апельсина, Маскарпоне***Количество ингредиентов для основы приведено без изменений. Для себя (опять же интуитивно) я уменьшал примерно в 2 раза, и оказался прав – идеальный вариант для формы примерно 25 см. в диаметре***. Растереть размягченное сливочное масло с сахарной пудрой...

Слойки сердечки с клубникой и сыром маскарпонеИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка, клубника замороженная - 300 г, сыр Маскарпоне - 150 г, яйца куриные - 1 шт., сахарный песок - 20 гРаскатываем тесто и вырезаем сердечки, как на фото! Если не хотите сердечки, можно вырезать что угодно, у меня был трафарет сердечка, также есть различные формочки разных цветов и размеров. В общем, тут вам поле для творчества. Смазываем сердечки яйцом и пр...

Заливной торт с клубникой и маскарпонеИнгредиенты: Яйцо куриное (для теста) - 6 шт, Мука пшеничная|Мука - 125 г, Крахмал - 75 г, Сахар - 75 г, Какао-порошок - 3 ст. л., Маскарпоне (для рулета) - 350 г, Сливки (жирные 30 % Для заливки) - 400 мл, Шоколад молочный|Шоколад - 400 г, Масло сливочное - 50 г, Ванильный сахар - 15 гДля начала мы делаем рулет.Желтки разотрем с сахаром до бела Смешаем муку крахмал и какао и добавим в желтки.Отдельно взбиваем белки в крутую пену и вводим понемногу в тесто Тесто выливаем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10...

Песочный коржик с маскарпоне и клубникойИнгредиенты: масло сливочное - 50 граммов, яйца - 1 штука, сахар - 50 граммов, мука пшеничная - 120 граммов, разрыхлитель для теста - 5 граммов, клубника свежая - 200 граммов, сыр маскарпоне - 150 граммов, сливки 35% жирности - 100 миллилитров, пудра сахарная - 2 ст. ложки, ванилин - 1 пакетикДля приготовления песочного пирога нам понадобится для теста:мука ,яйцо ,сахар ,разрыхлитель ,масло сливочное .Для крема:клубника свежая,сыр маскарпоне ,сливки жирные ,сахарная пудра и ванилин. Для приготовления теста ,взбить мягкое сливочное масло с сахаро...