Панна котта для двоих

Панна котта "Для двоих" Для белого слоя: в 80 мл. молока растворяем 5 гр. желатина. Нагреваем 200 мл. сливок, добавляем 15 гр сахара, размешиваем, нагреваем и варим на слабом огне 10-15 минут, постоянно помешивая. Вливаем молоко с желатином. Прогреваем, постоянно помешивая до 70 г... Ингредиенты: хурма спелая - 20 г, гранатные зерна - 2 ч. л., мята - 2 веточки, молоко - 110 мл, шоколад черный горький - 50 г, желатин - 9 г, сахар - 30 г, ванилин - 2 г, сливки 20% - 200 мл

Пряный десерт "пламя страсти" Груши сварить заранее. Очистить от кожуры. Смешать сахар ,воду ,цедру и шафран.Довести до кипения. Опустить в сироп груши и накрыть крышкой. Варить поворачивая до готовности. Когда груша готова,зубочистка свободно входит в основание. Груши оставить в сиропе... Ингредиенты: для груш, груши крепкие-3 шт., вода -500 мл., сахар-100 гр, рыльца шафрана-1/2 ч л, цедра лимона 1/2 ч л, для панна котты, сливки-33%-200 гр, молоко-50 гр, сахар-40 гр, желатин-2 листа(по 2 гр), по щепотке корицы,муската,гвоздики и кардамона, щепотка розово...