Отя дзуке рис с зеленым чаем и лососем

Ингредиенты

рис (японика) - 100 гр
маринад для рыбы:
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 2 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
для сервировки:
листья нори, нарезанные лапшой
васаби
соевый соус

Рецепт приготовления

1. Приготовить маринад для рыбы - смешать соевый соус, мед и лимонный сок. Рыбное филе положить в маринад и убрать в холодильник на 15 минут.
2. Заварить зеленый чай. Думаю, излишне описывать, как это делать.
3. Рис для суши хорошо промыть и отварить в воде в соотношении 1 часть риса - 2 части воды. Сорт Японика идеально подходит для этого блюда - он клейкий, нежный и прекрасно сохраняет форму во время варки. Куски рыбы вынуть из маринада, обсушить салфеткой и быстро обжарить на минимальном количестве растительного масла.
Отварной рис положить в пиалу или суповую тарелку, можно при помощи кольца - так красивее.
4. На рис водрузить кусочек рыбы, долить горячий чай и, по желанию, соевый соус, украсить полосками нори и васаби

Источник

Похожие рецепты

Кокосовые макаруны с зеленым чаемИнгредиенты: яичные белки - 3 шт., соль - 1 щепотка, мед жидкий - 55 г, матча - 2 ч. л., мука - 1 ст. л., сахарный песок мелкий - 100 г, кокосовая стружка - 120 гВзбиваем белки с солью до образования пены, но не густой. Вливаем мед, продолжаем взбивать. Добавляем 1 ст.л. матчи. + мука, перемешиваем. + кокос. Должна получится вот такая масса. Ложкой выкладываем пирожные на противень. Выпекать при 160"С около 20-22 ми...

Мюсли с зеленым чаем для малышейИнгредиенты: Чай зеленый (заваренный) - 1/2 стак., Стружка кокосовая - 1/2 стак., Орехи грецкие - 1/2 стак., Семечки подсолнуха - 1/2 стак., Кунжут - 1/4 стак., Мед - 3 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л.Смешать все сухие ингредиенты. Заварить зеленый чай, процедить. Влить масло, мед и перемешать. Все соединить и перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить смесь ровным слоем. Поставить в духовку при t= 200 на 15 мин., мешая каждые 5 мин....

Мадлен с зелёным чаем матчаИнгредиенты: 1 крупное яйцо, 75 гр. пшеничной муки, 50 гр. сахара, 60 гр. сливочного масла, 1 ч.л. чая матча (без горки)Яйцо взбейте с сахаром в густую светлую пышную массу. Всыпьте муку, аккуратно перемешайте. Масло растопите, смешайте с чаем "матча", влейте и снова перемешайте до получения однородной массы. Тесто разложите по формочкам и выпекайте 10-12 мин. при температур...

Блинный милфей с зеленым чаемИнгредиенты: яйцо куриное – 2 шт., сахар – 80 г, молоко 3,2% – 450 мл, мука пшеничная – 120 г, соль, сода пищевая – 4 г, масло растительное – 50 г, чай матча – 20 г, молоко - 150 мл, сливки 35 – 38% - 150 мл, сахар – 60 г, крахмал – 25 г, масло сливочное – 30 г, ванильный стручок – 1 шт., яйцо куриное – 1 шт, клубника свежая – 100 г, малина свежая – 25 г, мята - 10 г, клубника – 4 шт, мороженое карамельное – 200 г, клубника свежая – 20 г, малина свежая – 20 г, сахар по вкусу, кленовый сироп – 10 гПриготовить блины. В миске взбить яйца и сахар. Подогреть молоко, посолить и тщательно перемешать со взбитыми яйцами и сахаром. В полученную смесь постепенно добавить муку, постоянно перемешивая. Добавить соду и растительное масло, перемешать. Затем в тесто...