Острый суп-пюреЧистим картофель и режем его ломтиками. Так же поступаем с кабачками. Лук режем кольцами. Ставим на огонь воду в кастрюле, наполненную до половины и, когда закипит, кладем овощи. Овощи должны отвариться до мягкости. Затем вынимаем их шумовкой и в отдельной ...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Кабачок (небольшие) - 3 шт, Лук репчатый (маленькая луковица) - 1 шт, Масло сливочное - 30 г, Лук зеленый (для украшения), Балык (копченый, для добавления в суп), Зелень
Суп-пюре "Мороз и солнце"Очистить картофель и морковь, порезать и поставить варить. Болгарский перец запечь целиком в духовке. Когда перец испечется, положить его на 5 мин. в целлофановый пакет, а затем удалить из перца семечки и снять кожицу. Слить воду с картофеля и моркови, оста...Ингредиенты: Картофель - 2 шт, Морковь - 2 шт, Перец болгарский (красный) - 2 шт, Лук репчатый (белый салатный) - 1 шт, Пюре томатное - 500 г, Специи, Хлеб (белый), Сыр козий - 200 г, Перец чили (красный, по желанию)
Кукурузный суп-пюреСупы из кукурузы довольны популярны во многих странах. Сегодня я предлагаю вам воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный острый суп-пюре из кукурузы. А в дополнение к супу обжарьте гребешки. Будет вкусно, да приготовить такой суп очень легко. Убед...Ингредиенты: Кукуруза консервированная 2 Штуки (2 банки по 400г.), Лук репчатый 1 Штука, Перец острый 1-2 Штук, Чеснок 2 Зубчика, Сливки 200 Грамм, Масло сливочное 50 Грамм, Оливковое масло 15 Грамм, Гребешки 100 Грамм (можно креветки), Бульон или вода 1,5 Литра
Фасолевый суп-пюреКак приготовить фасолевый суп-пюре? Конечно же, из фасоли, и желательно из красной, ведь из нее суп получается более наваристым (по моим собственным наблюдениям). Томаты придают некую сочность и свежесть, а специи - пряности. Подавайте суп-пюре к столу с су...Ингредиенты: Фасоль красная 500 Грамм (отварная), Помидоры 5 Штук, Перец болгарский 1 Штука, Перец острый 1 Чайная ложка, Лук репчатый 1 Штука, Лавровый лист 1 Штука, Перец душистый По вкусу, Чеснок 3-4 Зубчиков, Масло растительное 5 Ст. ложек, Кинза 2 Штуки (веточки), ...
Суп-пюре из баклажанаСуп-пюре из баклажана - красивое и утонченное французское блюдо. Не скажу, что суп так уж и легко готовить, но оно того стоит. Блюдо получается богатым витаминами, с интересным вкусом и ароматом. Кроме того, суп-пюре из баклажанов хорошо насыщает, поэтому п...Ингредиенты: Баклажаны 300 Грамм, Помидор 1 Штука, Лук 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Овощной бульон 300 Миллилитров, Сливки 200 Миллилитров, Мягкий сливочный сыр 30 Грамм, Приправы 1 Чайная ложка (базилик, майоран или прованские травы), Острый перец - По вкусу, Соль - По в...
Овощной суп-пюре с чесночными сухарикамиГорох перебрать, промыть под проточной водой. Залить холодной водой и оставить на 5–6 часов для набухания, можно на ночь. Слить воду, в которой набухал горох. Положить горох в кастрюлю, залить чистой холодной водой, довести до кипения. Убавить огонь и...Ингредиенты: горох колотый - 1 стакан, вода - 2 л, картофель - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., растительное масло рафинированное - 50 мл, соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, мускатный орех - 1 щепотка, хлеб серый - 5 шт., чеснок - 3 зу...
Тыквенный суп-пюреВ кастрюле с толстым дном пассивировать лук на оливковом масле. Очистить тыкву от кожуры и семечек, порезать на кусочки среднего размера и добавить ее в кастрюлю к луку. Картофель почистить и порезать на ломтики среднего размера; добавить в кастрюлю. В каст...Ингредиенты: лук репчатый - 2 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., тыква - 1 кг, картофель - 2 шт., имбирь корень - 10 г, сельдерей стебли - 3 шт., кинза свежая - 20 г, перец красный острый молотый - 1 ч. л., кунжутные семечки - 1 горсть
Суп-пюре из моркови с фрикаделькамиНабор необходимых ингредиентов совершенно небольшой, да и процесс не вызовет трудностей, я думаю. Супчик получается очень насыщенным, фрикадельки придают особую пикантность, а шпинат — яркая изюминка. От такого блюда не откажутся ни взрослые, ни малыши. 1. ...Ингредиенты: Оливковое масло 2 Ст. ложки, Морковь 800 Грамм, Луковица 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Хлопья острого перца По вкусу, Итальянские травы 1/2 Чайных ложки, Бульон 1 Литр, Шпинат 1 Пучок, Фарш куриный 250 Грамм (или индюшиный), Сыр 50 Грамм, Панировочные сухари 2...
Летний суп-пюре из картофеля и цукиниОвощные крем-супы летом это отличный выход, если ваши домашние не отличаются в жару зверским аппетитом. Обилие овощей и полезный куриный бульон, а также приятная кремовая текстура обязательно понравятся всем, кого вы угостите этим супом из картошки и цуккин...Ингредиенты: сливочного масла 2 Ст. ложки, банка консервированного острого зеленого перца can 1 Штука, чеснока 1 Зубчик, картофелина 1 Штука, кабачок цуккини 1 Штука, куриного бульона 3½ Стаканов, черного перца 1/4 Ст. ложки, сока лайма 1 Ст. ложка
Суп-пюре из тыквы "Тепло души"В этом супе такое огромное количество овощей, что усомниться в пользе супа невозможно. Готовится суп достаточно просто, овощи обжариваются на сковороде в оливковом масле, а затем варятся вместе с тыквой до готовности. Этап обжаривания очень важный, поскольк...Ингредиенты: Тыква 500 Грамм (мякоть), Перец сладкий 1 Штука, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Имбирь 40 Грамм, Корень сельдерея 80 Грамм, Перец острый 1 Щепотка, Чеснок 2 Зубчика, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Вода 1 Литр, Соль По вкусу, Сметана По вкусу
