Острые креветки с имбирем и морковьюНарезать имбирь и морковку мелкой соломкой — на поварском сленге «жульеном». Нарубить мелко чили и чеснок. Очистить креветки от панциря и черной полоски на спинке. Свежемороженные креветки серого цвета, розовые — уже вареные. Оборвать листья у кинзы, отреза...Ингредиенты: Листья зеленого базилика - 1 стебель, Свежий имбирь - 1 штука, Морковь - штуки, Перец чили - 1 штука, Петрушка - 1 стебель, Растительное масло - по вкусу, Тростниковый сахар - 20 г, Соевый соус - 50 мл, Чеснок - 2 зубчика, Кинза - 1 стебель, Лимон - штуки, ...
Свинина с арахисом в остром соусеЗамочить древесные грибы в очень теплой воде на полчаса. Просушить и нарезать крупно. Приготовить арахис и крупно нарезать сушеные чили. Овощи нашинковать лепестками тонко, но не мелко. Чеснок нарезать кружочками. Мясо нарезать кубиками, креветки очистить...Ингредиенты: Свинина (мякоть) - 300 г, Арахис (не жареный) - 1 стак., Грибы (древесные сухие) - 1 пач., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Перец чили (сушеные некрупные стручки) - 3...4 шт, Чеснок - 2 зуб., Креветки (у меня варено-морожен...
Креветки с овощным гарниромПодготовим овощи: натрем морковь, порежем кусочками цуккини, лук, помидоры, перец, измельчим чеснок. Почистим креветки, помоем их. Сначала займемся гарниром. Разогреем растительное масло, положим в сковородку морковь, перец, половину помидорки, цуккини, поп...Ингредиенты: Креветки ( я брала среднего размера) - 12 шт, Помидор (небольшие) - 2 шт, Лук репчатый (небольшая луковица) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло растительное - 2 ст. л., Морковь (небольшая) - 1 шт, Кабачок (маленький цуккини) - 1 шт, Перец болгарский (зеленый) - ...
Лапша с креветками, овощами и арахисовым соусомОдну горсть арахиса измельчаем в ступке. Добавляем чеснок и имбирь, выдавленные через пресс. Добавляем соевый соус и растительное масло. Как следует перемешиваем все в ступке. На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук и морковь, нарезанные на тонкие по...Ингредиенты: Лапша (пшеничная) - 100 г, Креветки - 100 г, Морковь - 1 шт, Лук красный - 1/2 шт, Лук белый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Имбирь (кусочек размером с дольку чеснока) - 1 шт, Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 3 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 шт
Хрустящие роллы с креветкамиВот такое специальное тесто понадобится нам для роллов. Выдавить чеснок, имбирь натереть на мелкой тёрке, морковь натереть на крупной тёрке, капусту порезать тоненькой соломкой. Креветки почистить, помыть и обсушить. Разрезать каждую креветку пополам. В д...Ингредиенты: Креветки (сырые) - 300 г, Капуста белокочанная|Капустa (средняя) - 1/2 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Имбирь - 10 г, Масло кунжутное - 2 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Масло растительное (для жарки) - 1,5 стак., Соль - по вкусу, Перец черны...
Бурый рис с имбирными креветкамиКреветки разморозить, почистить (не забыть удалять чёрные прожилки на спине). Все очистки складывать в чистую кастрюлю. В кастрюлю с очистками налить воды, добавить стебли петрушки, перец горошком, лавровый лист, целую луковицу и почищенную морковь, посолит...Ингредиенты: Рис (бурый, не шлифованный) - 160 г, Креветки (варено-мороженные) - 400 г, Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Лук репчатый - 2 шт, Морковь (не большой кусок), Петрушка, Специи (перец горошком, лавровый лист, соль), Чеснок - 1 зуб., Имбирь (кусочек 2 см.), М...
Молочный суп "по-тайски" с курочкой, креветками и помидорчиками черриМелко режем филе куриной грудки, выкладываем на сковороду для обжаривания и добавляем немного оливкового масла. Солим чуть-чуть. Слегка обжариваем. Мелко нарубленную (или натертую) длинной соломкой морковь добавляем к куриному филе, доводим до полуготовност...Ингредиенты: 100 г очищенных варено-мороженных креветок., 100 г филе куриной грудки без кожи, 7 помидорчиков черри, 3 зубчика молодого чеснока, 3-4 см корня имбиря, 1 острый красный чили перчик, 1 маленькая морковка, Небольшой пучок кинзы, Оливковое масло для обжарки фи...
Томатный суп с креветками и рыбойГотовим овощной бульон: положи в кастрюлю 3 головки репчатого лука, 1,5 моркови, 1,5 стебля сельдерея, лавровый лист, пучок петрушки, 3 чайные ложки имбиря, белую часть стебля порея, 75 грамм белого вина и залей 2250 мл воды. Вари, пока вода не испарится на...Ингредиенты: Лук репчатый - 4 головки, Морковь - 1,5 штуки, Стебель сельдерея - 1,5 штуки, Лавровый лист - 1 штука, Петрушка - 1,5 пучка, Молотый имбирь - 3 чайные ложки, Белая часть лука-порей - 1 штука, Белое вино - 75 мл, Вода - 2,2 л, Чеснок - 3 зубчика, Сливовидные...
Креветки гриль в восточном стиле, а на гарнир вегетарианский вариант фунчозыСобрались экспромтом мы с друзьями на дачу и пришлось очень быстро "соображать" что-нибудь вкусненькое. Поэтому использовала готовый соус и заправку. Если у вас есть желание и возможность, приготовьте их сами. А готовилось всё очень быстро и просто: Креветк...Ингредиенты: креветки королевские 1 кг, соус терияки для блюд из морепродуктов 1 пакетик, кунжут 2 ст.л., фунчоза 1 упаковка (150 гр. сухой), морковь 1 шт., огурец крупный 1 шт., перец болгарский средний 1 шт., укроп, заправка корейская 1 пакетик.
Острый суп из манго с креветкамиОчистите креветки, сохранив панцири. Удалите из креветок темную кишечную вену, надрезав спинку по центру. Измельчите чеснок, смешайте с креветками, 2 ст. л. растительного масла, солью и перцем. Оставьте на 15 мин., затем поджарьте на сковороде или запеките ...Ингредиенты: 300–400 г сырых крупных креветок, 4 спелых крупных манго, 1 стебель лука-порея, 1 маленькая морковка, 2 см свежего корня имбиря, 2 средних острых чили, красный и зеленый, 2 зубчика чеснока, 1 лайм, растительное масло, морская соль, черный перец
