Орзо с креветками и оливками

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Паста 220 Грамм (Орзо)
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Помидоры 450 Грамм
Оливки 1,5 Стакана
Каперсы 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Крупная креветка 450 Грамм
Руккола 2 Штуки (можно заменить петрушкой)

Рецепт приготовления

Орзо – это разновидность пасты, которая по виду напоминает длиннозернистый рис. Креветки подойдут охлажденные или замороженные, большие или маленькие. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Рукколу можно заменить петрушкой или зеленым луком.
1. Приготовьте пасту, для этого наберите в кастрюлю воды, посолите ее, поставьте на огонь и дождитесь ее закипания. Бросьте орзо в кипящую воду и варите после закипания 5-8 минут. Почистите чеснок, промойте и нарежьте помидоры. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выдавите чеснок с помощью чеснокодавки на сковороду и готовьте 2 минуты.
2. Добавьте помидоры, увеличьте огонь и жарьте еще 5 минут.
3. Подготовьте оливки, для этого порежьте их пополам. Бросьте в сковороду оливки, каперсы и перемешайте, посолите и поперчите.
4. Почистите креветки, добавьте их в сковороду.
5. Готовьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Когда макароны будут «аль денте» (почти готовы), добавьте их в сковороду и перемешайте.
7. Промойте и нарежьте рукколу или петрушку, измельчите и посыпьте блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Паста орзо с креветками и сметанойИнгредиенты: Паста орзо - 150 г, Вода - 350 мл, Сметана любой жирности - 2 ст.л., Сливочное масло - 1,5 ст.л., Соль - по вкусу, Креветки отварные очищенные - 150 гЯ не знаю чем, но паста орзо очень нравится моему ребенку - дочь ест ее за милую душу с любыми добавками: мясом, колбасой, креветками. Последний вариант приготовления такого гарнира я вам как раз и покажу. Доваривая пасту орзо до состояния «аль денте», я вы...

Огуречный салат с креветками помидорами черри и оливкамиИнгредиенты: креветки – 100 гр., огурец (длинный) – 1 шт., помидоры черри – 7 шт., оливки без косточек itlv – 7 шт., салат корн, оливковое масло itlv – 2 ст.л., уксус бальзамический itlv modena – 1 ст.л., лимонный сок – 1 ст.л.1. Креветки разморозить, отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, почистить. 2. Огурец помыть и нарезать половину с помощью овощечистки на полоски. 3. Полоски выложить по кругу с помощью кулинарного ко...

Паста орзо с креветками и зеленым горошкомИнгредиенты: Макароны (орзо) - 200 гр, Креветки (очищенные) - 200 гр, Зелёный горошек - 100 гр, Помидоры (крупные) - 2 шт., Томатный соус - 1 стол.л., Поваренная соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Перец острый молотый - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л.Итак, приступим. Пасту отвариваем в большом количестве подсоленной воды (по времени около 8 минут или смотрите на время указанное на упаковке). Готовую пасту откидываем на дуршлаг, отвар не выливаем. Лук режем маленьким кубиком (лука можно брать больше или ...

Тортеллини с креветками и оливкамиИнгредиенты: яйцо крупное – 3 шт., соль – щепотка, 250 г вареных креветок, 150 г оливок без косточек, 100 г сыра Фонтина, 0,5 ч. л. сушеного тимьяна, 2 ст. л. оливкового масла, мука – 400 г, чеснок – 3 зубчика, лук зеленый – 1 пучок, цукини – 0,5, 10 томатов черри, 2 ч. л. сливочного масла, масло оливковое – 4 ст.л.Муку просеять. Добавить яйца, оливковое масло, соль и замесить тесто. Вымешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным и не перестанет прилипать к рукам. До раскатывания завернуть тесто в пленку. Креветки и оливки мелко порубить ножом. Сыр натереть на ...