Орешки арахис масала к пиву

Ингредиенты

Арахис - 300 г
Кинза - 1 пуч.
Лук репчатый (средние) - 2 шт
Соль (по вкусу)
Лайм - 1 шт
Перец чили (зеленый) - 1 шт

Рецепт приготовления

1. Вот такие продукты нам понадобятся. У меня арахис уже обжаренный, чили средней жгучести, лук совершенно обычный и лайм, который тоже известен, я думаю, всем. Вопрос может вызвать только присутствующая на заднем плане некая загадочная баночка. Это индийская черная соль. Хотела коротенько написать о ней прямо в рецепте, но не получилось – слишком много информации. Поэтому решила выложить в дневнике http://www/povarenok /ru/blog/show/38095/
2. И так приступаем. Лук мелко шинкуем.
3. Выдавливаем в него лимонный сок. Я брала 1 лайм. Если использовать лимон, то хватит половинки. Пусть лучок помаринуется минут 10.
4. Режем кинзу.
5. Из зеленого чили удаляем семена и нарезаем, как можно мельче. Мне хватило одного перчика. Но, если Вы любите поострее, то можно нарезать и парочку.
6. Орехи, замаринованный лук, кинзу и чили перемешиваем вместе. Далее заправляем солью, если орешки несоленые.
7. Вот тут я добавляю еще черную индийскую соль. Она придает блюду особый аромат. Но если такой соли нет в наличии, то можно обойтись и без нее. Принципиально вкус не изменится.
8. Подавать необходимо сразу. Можно вот так.
9. А можно порционно. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шарики для спорта кокос финики арахисИнгредиенты: финики без косточек - 200 г, кокосовая стружка - 3 ст. л., арахисовое масло - 2 ст. л., мед - 1 ст. л.В блендере смешать финики, арахисовую пасту, кокос, мед. Добавлять постепенно. Затем лепим шарики (одна столовая ложка смеси — один шарик) и обваливаем в кокосовой стружке.

Закуска к пиву миндальные орешкиИнгредиенты: Миндаль - 100 г, Масло сливочное - 20 г, Соль (по вкусу), Перец белый (молотый, по вкусу)Орехи залить кипятком и дать постоять 30 минут. Затем их почистить. На сковороду положить масло, дать ему растаять и высыпать очищенные орешки. Когда орешки начнут подрумяниваться, посыпать их солью, перцем и приправой с травками. Хорошо перемешать. Когда о...

Снэк арахис в васабиИнгредиенты: Арахис (цельный, можно в шелухе) - 300 г, Вода - 150 мл, Сахар - 3 ст. л., Васаби (порошок) - 2 ст. л., Крахмал картофельный - 2 ч. л.Тщательно перемешать васаби, крахмал и соль. Из воды и сахара сварить сироп. Когда сироп будет готов — окунуть в него арахис. Вынуть орешки с помошью шумовки. Дать сиропу немного стечь. Добавить в нашу васаби-смесь и хорошенько обвалять. Выложить орешки на ...

Орешки к пиву в японском стилеИнгредиенты: Масло растительное (1 стак.) - 250 мл, Арахис (сырой) - 400 г, Соевый соус - 2 ст. л., Масло кунжутное - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Цедра апельсина (кусочек 5 см), Бадьян (анис звездчатый) - 3 штРастительное масло разогрейте в кастрюле. Если у вас есть специальный термометр, то температура масла должна подняться до 180 град. Если нет, то готовность масла можно проверить, опустив в него кусочек хлеба. Если масло достаточно разогрето, то хлеб за 15 с...