Омлет сваренный в пакете в кастрюле

Ингредиенты

3 куриных яйца
70 грамм молока
1 чайн. л. сметаны
пару щепоток соли.

Рецепт приготовления

Яйца разбиваем в глубокую емкость, добавляем немного соли, слегка перемешиваем. Добавляем для вкуса сметану, совсем чуть-чуть – одну чайную ложку. Вливаем молоко и начинаем взбивать венчиком, пока не получится более-менее однородная масса. Переливаем омлетную массу в пакет, он обычный целлофановый. Завязываем пакет, чтобы узел оказался поближе к омлетной массе, таким образом омлет сохранит единую форму. Наливаем в кастрюлю воды побольше, кипятим и в кипяток кладем плотно завязанный пакет. Если конец пакета слишком длинный, то срежьте его, но так чтобы остался кончик, за который можно было бы достать омлет. Варим омлет 20-30 минут в кипящей воде. Воды в кастрюле должно быть много, чтобы она не выкипела в процессе враки омлета. В крайнем случае можно всегда добавить и долить воды, но тогда уде теплой или из чайника горячей. Достаём омлет из кастрюли, разрезаем пакет и перекладываем омлет в тарелку. Сразу видно, что он пышный, воздушный и весь в дырочку. Bon Appetite! Еще один способ приготовить омлет без капли масла - сделать омлет в микроволновке.

Источник

Похожие рецепты

Омлет в пакете с персиковым вареньемИнгредиенты: Куриное яйцо (3 шт.), Поваренная соль (1 г.), Молоко (150 мл.), Персиковое повидло (1 ст.ложк)Очень мне и моим детям понравился такой вариант омлета, съедается ими в миг. Омлет очень воздушный, такой нежный и легкий, оторваться не возможно. Похож омлет и на пудинг, и на суфле, в общем надо пробовать, так не объяснить. Для приготовления нам надо: кур...

Овощной омлет с отрубями в пакетеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 100 мл, Зелень - 1 пуч., Перец болгарский - 1/2 шт, Помидор - 1 шт, Отруби - 1 ст. л., Соль - 1 щепот.Перец и помидоры нарезать кубиком. Зелень помыть и нарезать. Сложить всё в пакет. Добавить отруби. Я использую Овсяные отруби ТМ Мистраль. Добавить яйца, молоко, посолить и туго завязать пакет. Перемешать всё руками прямо в пакете. Положить в кипящую воду ...

Луковый омлет рулет в пакетеИнгредиенты: Лук красный - 1 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Перец черный (По вкусу свеже молотый), Сахар - 1 щепот., Зелень (Укроп и петрушка) - 1 веточ., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 50 млПервым делом поставим большую кастрюлю с водой на огонь. Лук мелко нашинковать и поставить обжаривать в растительном масле до мягкости. К луку добавить соевый соус и щепотку сахара. Обжарить еще минутку и отключить сковороду. Яйца взбить с щепоткой соли и м...

Необычный вареный омлет в пакетеИнгредиенты: яйца - 3 шт., молоко - стакана, масло сливочное, сольВзбить яйца, налить молоко, посыпать солью. Чуть-чуть взбить. Вылить смесь в полиэтиленовый пакет, завязать. Опустить на 30 минут в кипящую воду. Получается нежный омлет. Если завязать пакет свободно, то получается пористый и воздушный омлет. Если завязать ...