Оливковое мороженое

Оливковое мороженое Подогреть молоко почти до кипения. В отдельной емкости взбить желтки с сахаром, добавить муку. Снять с огня молоко и влить немного в емкость с желтками. Таким образом мы не дадим им свернуться. Добавляем молоко небольшими порциями, интенсивно помешивая. Воз... Ингредиенты: Желток яичный - 6 шт, Сахар - 180 г, Мука пшеничная|Мука - 5 г, Молоко - 500 мл, Масло оливковое - 100 г, Лимон (сок и цедра - по желанию) - 1, Базилик (веточка - по желанию) - 1 шт, Джем (любой - по желанию)

Малиновое мороженое с маскарпоне Соединяем желтки и сахарную пудру. Взбиваем желтки 5 минут на высокой скорости, желтки должны побелеть, вливаем ложку оливкового масла. Еще взбиваем 2 минуты. Нагреваем сливки. Взбиваем желтки на малой скорости и вливаем аккуратно сливки. Ставим на водяную ... Ингредиенты: маскарпоне - 300 г, сливки жирные - 300 г, яичные желтки - 4 шт., сахарная пудра - 100 г, ванильная эссенция - 3 капли, малина - 300 г, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.

Джелато на оливковом масле Подготовим ингредиенты. Масло оливковое Extra Virgen. Отделяем желтки от белков. Используем только желтки. Насыпаем 90 г сахара (1/2 стакана). Взбиваем на малой скорости 5 минут. Вливаем масло. Еще взбиваем 3 минуты. Всыпаем соль (0,5 чайной ложки). Вливаем... Ингредиенты: молоко - 300 мл, оливковое масло - 65 мл, сливки 33-35% - 100 г, яичные желтки - 3 шт., сахар - 90 г, соль - ч. л.

Мороженое с секретом Возьмите мороженое, специальной ложкой скрутите колобки по 5 шт. на порцию. Полейте сверху тонкой струйкой оливковое масло и посолите(попадая на масло), а не на мороженое. В качестве аромата и украшения положите веточку мяты. Приятного аппетита! Ингредиенты: 500 гр - сливочного мороженого, 1 ч.л - соли, 20-30 мл - оливкового масла, 1 веточка мяты

Мороженое с итальянским акцентом Итак, белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем венчиком. Из белков готовим нежнейшую панна котту по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/81026-medovaya-panna-kotta Растворяем сахар в молоке на небольшом огне, но не кипятим! Вливаем тонкой струйк... Ингредиенты: молоко - 165 мл, сливки 33-35% - 125 мл, оливковое масло Extra Virgin - 60 мл, сахар - 50 г, соль гималайская - 1 щепотка, яичные желтки - 3 шт.

Средиземноморское мороженое из оливкового масла ("Вкус лета") В отдельной миске взбиваем желтки. Молоко нагреваем вместе с сахаром и солью до горячего состояния, но не кипятим. Медленно вливаем молоко в желтки, постоянно взбивая, затем вливаем смесь обратно в кастрюлю. На среднем огне, постоянно помешивая силиконовой ... Ингредиенты: 330 мл цельного молока, 100 г сахара, щепотка соли, 250 мл жирных сливок, 6 больших желтков, 125 мл оливкового масла, Щепотка цветков лаванды, Лимонная цедра – 1 ч.л., Рубленый розмарин – 1 ч.л.

Мороженое с оливковым маслом холодного отжима Для приготовления мороженого использовала молоко и сливки Пармалат. В кастрюлю наливаю молоко и нагреваю примерно до 85 градусов на медленном огне. В молоко добавляю сахар и фруктозу, размешиваю до полного растворения. Затем добавляю сливки и охлаждаю молоч... Ингредиенты: Молоко (Пармалат) - 500 г, Сливки (Пармалат 35%) - 100 мл, Масло оливковое - 35 мл, Сахар - 40 г, Миндаль (для украшения потереть на мороженое, несколько штук.), Соль (морская, несколько кристаллов для подачи. )

Мороженое с лимоном и оливковым маслом Нагревайте молоко со сливками и цедрой, пока по краям не появятся пузырьки кипения. Желтки взбейте с сахаром и солью до светлого цвета и пенообразного состояния (примерно 5 минут на высокой скорости). Уменьшите скорость и постепенно добавьте лимонный сок и... Ингредиенты: Молоко - 1 стак., Сливки (от 33%) - 1 стак., Лимон (тертая цедра и сок) - 2 шт, Желток яичный - 4 шт, Сахар - 1/3 стак., Соль (щепотка), Масло оливковое - 3/8 стак., Шоколад темный (поломанный на кусочки) - 225 г, Масло растительное - 2 ст. л.

Мороженое из оливкового масла Подготовить продукты. Оливковое масло для этого десерта необходимо использовать очень качественное, вкусное, с фруктовыми нотками, без ярко выраженной горчинки, холодного отжима (extra virgin). У меня совершенно нет опыта в этом вопросе. Выбирала долго. Ост... Ингредиенты: Молоко (цельное) - 330 мл, Сахар - 100 г, Соль - 1 щепот., Сливки (жирные, 33-35%) - 250 мл, Желток яичный (большие) - 6 шт, Масло оливковое - 125 мл, Лаванда (цветки) - 1 щепот., Цедра лимона - 1 ч. л., Розмарин (рубленный) - 1 ч. л.

Мороженое на оливковом масле Отделить желтки от белков. Растереть. Позже покажу, куда применить белки! Растворить сахар в молоке на небольшом огне. Не кипятить! Влить тонкой струйкой нагретое молоко, помешивая. Начинаем взбивать. До такой пенки. Выльем обратно в кастрюлю с толстым дном... Ингредиенты: Желток яичный - 3 шт, Масло оливковое - 60 мл, Сливки (33-35%) - 125 мл, Сахар - 50 г, Соль (гималайская) - 1 щепот., Молоко - 165 мл

Больше рецептов