Окрошка по-армянскиВ отличие от множества других вариантов, эта окрошка — кладезь витаминов. Она очень освежает и дарит заряд бодрости. Сочетание разной зелени придает блюду не только потрясающий вкус, но и невероятный аромат. Такую окрошку не нужно делать заранее и большими ...Ингредиенты: Огурец 2-3 Штук, Мацони 400 Миллилитров, Минеральная вода 200 Миллилитров, Соль По вкусу, Зелень По вкусу (укроп, кинза, мята, лук, базилик)
Армянская окрошкаМацун, или же мацони, лучше всего покупать на рынке, но иногда в магазинах можно встретить достаточно приличный по вкусу и качеству продукт. Если вам удастся купить мацун хорошего качества, обязательно попробуйте приготовить армянскую окрошку, вам точно пон...Ингредиенты: Мацун (мацони) - 450 г, Вода питьевая газированная - 300 г, Огурец - 3 шт., Лук зеленый - 1 шт., Укроп - 10 г, Кинза - 10 г, Мята - несколько листиков, Соль - по вкусу, Чеснок - по желанию, Тархун - по желанию
Армянская окрошкаКлассическая армянская окрошка (или мацнабрдош) готовится на мацуне, но мы заменим его кефиром или простоквашей. Ее часто подают в бокалах и употребляют в качестве освежающего напитка. В этом рецепте окрошки используется хлеб. Как приготовить армянскую окро...Ингредиенты: Кефир или простокваша 0,5 Литра, Хлеб ржаной (пшеничный) 200 Грамм (Можно не использовать.), Лук зеленый 150 Грамм, Соль - По вкусу, Перец черный молотый - По вкусу, Вода газированная 0,5 Литра, Тертый хрен или редька (по желанию) - По вкусу, Кинза, укроп, ...
Окрошка на мацониДля того, чтобы приготовить вкусную окрошку на мацони, понадобится редис, яйца, картофель, огурцы, лук зелёный, мацони, колбаса варёная и соль. Отвариваем яйца в течение 7-8 минут, после чего пропускаем через яйцерезку. Картофель также отвариваем, только в ...Ингредиенты: Картофель - 4 шт., Колбаса вареная - 200 г, Лук зелёный - 1 пучок, Мацони - 1000 мл, Огурцы - 1 шт., Редис - 8 шт., Соль - 1.5 ч. л., Яйца куриные - 4 шт.
Окрошка на кефире с сельдереемИсходный набор Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем. Лук режем как можно мельче Яйца также варим и режем такими же кубиками. Так же поступаем и с колбасой, редиской и ...Ингредиенты: Колбаса (докторская) - 450 г, Кефир - 0,5 л, Сельдерей черешковый - 1 пуч., Картофель - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 8 шт, Огурец - 5 шт, Редис - 15 шт, Соль (по вкусу) - 1 ст. л., Вода газированная - 1 л, Сметана - 1 ст. л.
Сельдереевая окрошка на кефиреИспытуемые выстраиваются на старте Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем Лук нарезаем как можно мельче Яйца также варим и режим такими же кубиками. Так же поступаем и с...Ингредиенты: колбаса вареная - 450 граммов, кефир - 0.5 литра, сельдерей - 1 пучок, картофель - 3 штуки, редис - 15 штук, яйца вареные - 8 штук, вода газированная - 1 литр, лук репчатый - 1 штука, огурцы - 5 штук, сметана - 1 ст. ложка
Армянский холодный суп "Мацнабрдош"Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками, укроп и зелёный лук также мелко нарезать. К мацуну добавить сметану, холодную воду и перемешать. Туда же добавить нарезанные огурцы, лук и зелень, перемешать и посолить по вкусу. Мацун можно заменить натуральным ...Ингредиенты: Мацони (можно заменить натуральным йогуртом) - 500 мл, Вода - 500 мл, Сметана - 3 ст. л., Укроп (половина пучка) - 40 г, Лук зеленый (несколько перьев) - 20 г, Соль - 3 щепот., Огурец - 250 г
Спас армянский супГотовим ингредиенты. Настоящий спас получится лишь в том случае, если не отходить от традиционного состава ингредиентов блюда. Но такие ингредиенты как мацони не всегда можно найти в магазине. Поэтому можно взять обычный жирный кефир. В этом случае количест...Ингредиенты: Вода - 1 стак. (200 мл), Куриные яйца - 1 шт., Пшеничная крупа (либо булгур, кус-кус) - 60 гр, Лук репчатый - 100 гр, Пшеничная мука - 1 стол.л., Сливочное масло - 30 гр, Соль - 2 гр, Зелень кинзы - 10 гр, Петрушка - 10 гр, Мята - 2 гр
МАЦУНДля получения мацуна в домашних условиях берём молоко, нагреваем его до температуры в 92-95 °C. Затем остужаем его до комнатной температуры естественным остыванием с плотно закрытой крышкой. Потом добавляем закваску либо с предыдущего мацуна, либо новую: би...Ингредиенты: молоко - 1-3 литра
