Окрошка данковская

Окрошка "Данковская" Лук и укроп измельчить, всыпать щедрую горсть каменной крупной соли ВАЖНО: потолочь деревянной толкушкой ( у меня она на даче, орудовала деревянной лопаткой) Лук и укроп должны подружиться с солью и зелень пустит сок. Иногда бабушка растирала зелень с желт... Ингредиенты: Лук зеленый (большой) - 1 пуч., Укроп (большой) - 1 пуч., Соль (каменная) - 1 щепот., Огурец - 3 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Квас (ТМ Очаково "Семейные традиции",ледяной) - 1 л, Сметана - по вкусу, Горчица (столовая ) - по вкусу, Картофель - 4 шт, Масло растит...

Ботвинья "Сторожевская" Промытые листья щавеля проварить несколько минут в кипящей воде. Листья крапивы перебрать. Варить крапиву отдельно, она варится чуть дольше на несколько минут, нежели щавель. Протереть щавель и крапиву через сито В полученное пюре добавить горчицу, соль и с... Ингредиенты: Щавель (большой) - 1 пуч., Крапива (молодая (еще не должна цвести) - 1 пуч., Картофель (вареный ) - 5 шт, Огурец - 5 шт, Лук зеленый (большой пучок) - 1 пуч., Укроп (большой) - 1 пуч., Горчица - 1 ст. л., Соль (крупная каменная) - по вкусу, Сахар (по желани...