Огурцы с семенами горчицы на зимуКак известно, лето - время заготовок на зиму. Перец, огурцы, помидоры, кабачки - всё это мы стараемся сохранить в заготовках. Как приятно зимой открыть баночку летних овощей и насладиться их вкусом. Существует множество рецептов заготовки огурчиков, сегодня...Ингредиенты: Огурцы - 1 кг, Горчица (семена) - 1 ст.л., Чеснок - 2 зубчика, Укроп (зонтики) - 2 шт., Листья вишни - 5-7 шт., Перец острый - 1 шт., Соль - 2 ст.л., Сахар - 2,5 ст.л., Уксус (70-%) - 0,5 ч.л.
Огурцы с семенами горчицы на зимуСписок продуктов и специй рассчитан на одну пол литровую банку, собственно, ее для начала и подготавливаем – тщательно вымываем с содой/моющим средством, отправляем в стерилизатор или стерилизуем над паром/в духовом шкафу. Крышки опускаем в кипящую воду, вы...Ингредиенты: огурцы – 270 г, зонтик укропа – 1-2 шт., вода – 260 мл, соль – 8 г, сахар – 8 г, уксус – 45 г, чеснок – 2-3 зубчика, горчица в зернах – 1 ч.л.
Помидоры с горчицей на зимуДля приготовления консервированных помидоров с зёрнами горчицы, возьмите помидоры, крепкие и некрупные, укроп, чеснок, зёрна сухой горчицы, душистый перец, соль, сахар и лимонную кислоту. Простерилизуйте банки любым способом, на дно каждой бросьте зёрна гор...Ингредиенты: Вода - 1 л, Горчица в семенах сухая - 2 ч. л., Кислота лимонная - 1 ч. л., Перец душистый - 6 шт., Помидоры - 1 кг, Сахар - 3 ст. л., Соль крупнокристаллическая - 2 ст. л., Укроп свежий - 20 г, Чеснок - 4 зубчик
Огурцы «Бутербродные» без стерилизации на зимуЭтот рецепт маринованных на зиму огурцов я нашла несколько лет назад на одном из американских кулинарных сайтов. К рецепту было так много восторженных отзывов, что я немедленно решила приготовить немного «Бутербродных» огурцов на зиму на зиму в качестве экс...Ингредиенты: Огурцы – 1 кг, Лук – 2-3 шт., Перец сладкий – 2-3 шт., Соль - 2-3 ст.л. (без горки), Уксус яблочный 6% - 600 мл, Сахар – 400-550 г, Фенхель, семена аниса или укропа – 1 ч.л., Горчица (зерна) - 2-3 ст.л., Гвоздика – 2-3 шт., Перец душистый – 10-12 шт.
Пряный салат из огурцов на зимуПодготовить необходимые продукты: огурцы, лук, соль, яблочный уксус, зелень петрушки, соль, сахар, зёрна горчицы, кориандр, паприку, перец острый. Огурцы (1,5 кг) порезать кружочками, 2 луковицы порезать кольцами, измельчить зелень (2 пучка) и горький перец...Ингредиенты: Горчица в семенах сухая - 1 ст. л., Кориандр сухой - 1 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Лук репчатый - 2 шт., Огурцы - 1500 г, Паприка сладкая молотая - 1 ч. л., Перец острый - 2 шт., Петрушка свежая - 2 пучок, Сахар - 300 г, Соль - 50 г, Уксус яблочный - 300 мл
Огурцы по-грузински на зимуДля начала подготавливаем томатную основу для огурцов – в сотейнике соединяем чистую воду и домашнюю томатную пасту, перемешиваем, отправляем сотейник на плиту, доводим до кипения, провариваем 2-3 минуты. Если домашней томатной пасты нет, а в качестве магаз...Ингредиенты: огурцы – 950 г, томатная паста – 80 г, вода – 380 мл, масло растительное – 60 г, сахар – 60 г, чеснок – 60 г, соль – 7 г, уксус – 40 мл, аджика сухая – 1,5-2,5 ст.л.
Огурцы маринованные с лукомДля заготовки нам понадобятся огурцы, репчатый лук, ветки укропа с зонтиками, листья хрена, чеснок, горчица в зёрнах, лавровый лист, перец душистый и чёрный горошком, сахар, соль и уксус. Огурцы предварительно залить холодной водой на 2-3 часа. В чистые бан...Ингредиенты: Вода - 1500 мл, Лавровый лист - 4 шт., Перец душистый - 4 шт., Перец чёрный горошком - 4 шт., Сахар - 3 ст. л., Соль - 3 ч. л., Уксус столовый 9% - 150 мл, Горчица в семенах сухая - 1 ст. л., Лук репчатый - 1 шт., Огурцы - 1300 г, Укроп зелёные розетки - 2 ...
Заготовка маринованных огурцов на зимуЗАГОТОВКА ОГУРЦОВ НА ЗИМУ: Очень вкусный рецепт Маринованных огурцов. СОХРАНИ РЕЦЕПТ – ПРИГОДИТСЯ! Огурцы хорошо промываем. Срезаем кончики, заливаем водой на 1-2 часа. Банки можно не стерилизовать, достаточно их хорошо промыть с содой, но если Вы простери...Ингредиенты: на 1 банку объёмом 1,5 л: 800 гр. огурцов (или сколько войдет), 2 листа черной смородины, 2-3 вишневых листочка, 2 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа, 1 лист или черешок хрена, 1 веточку эстрагона, 2 кусочка острого перца (1,5-2 см), для маринада (на 1 л вод...
Закусочные огуречные рулетики на зимуДля этих рулетиков подойдут огурцы длинных сортов с мелкими семенами и тонкой кожицей. Конечно, подойдут и переростки, но у них подойдет только белая часть. Нарезать огуречные слайсы легче всего при помощи овощечистки. Только желательно, чтобы она была с дл...Ингредиенты: Огурцы 1 Килограмм, Перец болгарский 2 Штуки, Петрушка 50 Грамм, Горчица 2 Ст. ложки (зерна), Чеснок 1 Штука, Сахар 100 Грамм, Соль 50 Грамм, Уксус яблочный 40 Миллилитров, Вода 500 Миллилитров
Помидоры без уксуса на зимуНа дно заранее вымытой банки выложим перец горошком. Туда же отправим чеснок и кусочки очищенного лука. Помидоры очень хорошо вымоем. Порченые овощи использовать для консервирования не будем, их лучше отложим для приготовления салата. Выложим помидоры в бан...Ингредиенты: 2,5 килограмма помидор, 2 литра воды, 2 столовой ложки соли, 2 столовой ложки самого обычного сахара, несколько штук перца горошком.
