Овсяные пальчики с хурмой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Геркулес (не быстрый) - 250 г
Мука пшеничная|Мука - 75 г
Масло сливочное - 200 г
Хурма (мягкая) - 2 шт
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль" ) - 100 г
Шоколад темный - 100 г
Сливки - 20 мл
Конфеты (для украшения) - 30 шт

Рецепт приготовления

1. Приготовим необходимые нам продукты, не забыв о тростниковом сахаре! Можно сразу включить духовку на разогрев до 170 градусов.
2. Хурму разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть из шкурки, удалить косточки, если они есть - мне попалась без единой косточки. Вилкой раздавить мякоть в пюре.
3. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить к нему наш сахар и мякоть хурмы. Перемешать до однородности и снять с огня.
4. Смешать в миске геркулес и муку, а затем добавить их в сотейник и тщательно перемешать. Пусть немного постоит, чтобы хлопья набухли.
5. Взять противень, или другую прямоугольную форму, застелить пергаментом (желательно - хорошим, у меня попался плохой и очень плохо отклеивался после выпечки). Выложить на противень получившуюся смесь и поставить в духовку на 30мин.
6. Вынуть и нарезать, прямо на противне, мягкое печенье приспособлением для нарезки пиццы или ножом. Затем я еще на 10 мин. поставила печенье в духовку, т. к. мне оно показалось слишком мягким. Остудить выпеченный пласт и отделить пергамент, заодно наломав по намеченным линиям длинные палочки, или как у меня – «пальчики», потому что до палочек они не дотянули.
7. На плиту поставить на водяную баню миску, с ломанным шоколадом и дождавшись, когда он растает, вылить в него сливки, чтобы шоколад стал пожиже, и в него можно было бы окунать наши печеньки. Тщательно перемешивать, но не перестарайтесь со сливками, - если шоколад будет слишком жидкий, то он потом плохо застынет!
8. Берем наши «пальчики», одним краешком макаем их в растопленный шоколад, украшаем на свой вкус. Затем укладываем на решетку и выносим на холод для полного застывания. Всё!! Наши овсяные «пальчики» с хурмой готовы! Прошу к столу!

Источник

Похожие рецепты

Печенье джентльменские пальчикиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло сливочное - 6 ст. л., Сахар - 0.5 стак., Сметана - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0.25 ч. л., Сода - 0.25 ч. л., Уксус - 1 ч. л., Повидло (или джем, можно заменить вареной сгущенкой), КорицаЯйцо, сахар, соль хорошо взбить. Добавить сметану, соду, гашенную уксусом и хорошенько перемешиваем. Добавляем взбитое размягченное сливочное масло и постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. Кондитерский мешок заполняем тесто. Выкладываем на противень п...

Овсяные снеки дамские пальчикиИнгредиенты: 100 гр. измельченных овсяных хлопьев, 30 гр. молотых орехов, 20 гр. черного кунжута, 60 гр. кураги, 1 ст.л. сушеной земляники, 60 гр. земляничного варенья, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. рахрыхлиеля, щепотка солиХлопья смешать с орехами, кунжутом, земляникой, мелко нарезанной курагой, разрыхлителем и солью. Добавить варенье и растительное масло, хорошо перемешать. Оставить на 30 минут. Сформировать небольшие снеки, длинной с мизинец, выложить на противень, застелен...

Овсяные оладьи с хурмойИнгредиенты: кефир 3,2% - 500 мл., яйца - 2 шт, коричневый сахар - 2 ст.л., щепотка разрыхлителя, щепотка соли, овсяные хлопья - 1 ст., мука - 2-3 ст.л., хурма - 3 шт, растительное масло для обжариванияОвсяные хлопья измельчить в кухонном комбайне до состояния муки. Смешать кефир, соль, коричневый сахар, яйца до однородной массы, добавить измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель и при необходимости (если тесто жидковато - муку). Хурму нарезать небольшими...

Пальчики коричные и зерновыеИнгредиенты: пальчики коричные: творог диетический-100 гр, йогурт(у меня активия творожная)-100 гр, коричневый сахар-200 гр, растительное масло-70 гр, яйца-3шт, корица-10 гр, пекарский порошок-1 ч.л., мука-250 гр, морковь-200 гр, пальчики зерновые: маргарин д/выпечки-100 гр, йогурт-200 гр, сахар-1/2ст, яйца-2шт, пекарский порошок-1 ч.л., мука-1ст, овсяная,гречневая мука-по 1/2ст"ПАЛЬЧИКИ" коричные: Взбить творог,йогурт,коричневый сахар.Влить растит.масло и,по-одному,яйца.Хорошо перемешать,всыпать сухие ингредиенты(мука+пек.порошок+корица).В конце замеса добавить морковь,натертую на мелкой терке.Выложить тесто в формочки на 1/2 обь...