Сарма (турецкие голубцы)Сарма - очень вкусное, сытное и сочное блюдо. В турецкой кухне существует очень много видов сармы, отличается как начинка, так и оболочка. В начинку для сармы кладут булгур, пшеничные зерна, нут, сыр и даже рыбу, морепродукты, а заворачивают в любые листья,...Ингредиенты: Маринованная капуста 1 Штука, Фарш говяжий 500 Грамм, Лук 1 Штука, Рис 200 Грамм, Мята сушеная 0,5 Чайных ложки, Томатная паста 1 Ст. ложка, Сметана 2 Ст. ложки, Базилик сушеный 0.5 Чайных ложки, Паприка 0.5 Чайных ложки, Бульон овощной 1 Литр, Соль 1 Чайна...
Ленивые голубцы слоями в мультиваркеПодготовьте ингредиенты для приготовления голубцов: - рис промойте, выложите в чашу мультиварки, влейте немного холодной воды (150 мл будет достаточно), выберите программу "Рис" (или "Каша") и установите время приготовления 20 минут. Готовый рис остудите; -...Ингредиенты: Рис - 100 гр, Капуста белокочанная - 300 гр, Капуста квашеная - 250 гр, Укроп - 50 гр, Морковь - 200 гр, Лук - 240 гр, Фарш мясной - 400 гр, Томатный соус - 50 гр, Сметана - 50 мл, Вода - 500 мл, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Ленивые голубцы на сковородеДля приготовления ленивых голубцов берём рис "Ориент" от "Мистраль". Отмеряем полстакана риса, это как раз составляет 100 г. Заливаем неполным стаканом воды, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Рис должен оставаться по...Ингредиенты: Рис ("Ориент" от "Мистраль") - 100 г, Фарш мясной - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 100 г, Капуста квашеная - 100 г, Масло растительное - 3 ст. л., Томаты в собственном соку - 200 г, Сметана (20%) - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сме...
Ленивые голубцы по-армейскиПрежде чем перейти к описанию рецепта, хочу познакомить Вас с таким понятием в армии, как нормы суточного общевойскового пайка. Со склада в столовую все продукты выдавались строго по этим нормам, не могли дать больше какого-то продукта, как и не могли дать ...Ингредиенты: Рис ("Индика" белый длиннозерный от "Мистраль") - 300 г, Говядина (отварная или тушеная) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Капуста квашеная - 400 г, Соль, Перец черный (молотый), Лист лавровый - 3 шт, Масло растительное - 50 мл
Ленивые голубцы с квашеной капустойВ книге рецептов "Вятская кухня" мне попался интересный вариант голубцов - ленивые голубцы из квашеной капусты. Мне и моим домочадцам блюдо очень понравилось, поэтому я решила поделиться этим рецептом.Такие голубцы можно потушить или запечь. Я попробовала т...Ингредиенты: Капуста квашеная с морковью - 300 грамм, Свинина мякоть - 300 грамм, Рис - 50 грамм, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - по желанию, Соль и специи - по вкусу, Растительное масло - для смазывания формы., Сметана - 100 мл, Вода или бульон - 100 мл, Мука - 1 сл...
Голубцы постныеКартошку чистить, мыть порезать на кубики (мелко). Пшеницу помыт добавить к картошке. На рас. масле обжаривать измельченный лук+все специи и добавить к картошке, солить+том.пасту. Все хорошо перемешать. Берем капустный лист и крутим голубцы как обычно.Уклад...Ингредиенты: капуста квашенная 2-х кг. кочан, картошка 1,5 кг., пшеница дробленная 1 ст., луковица 2-3шт, томатная паста 2 ст.л, специи (базилик петрушка укроп цитрон), соль(очень мало) перцы черный, красный, чили, растительное масло 100 мл.
"пасус-толма (или постные голубцы) "Kартошку отварить, взбить в пышное пюре На рас. масле обжаривать измельченный лук дабавить туда перцы, томатная паста хорошенько перемешать и снять с огня. Все ингредиенты хорошенько перемешать(красный фасоль, нут, чечевица, кус-кус, пюре , все специи ). Бе...Ингредиенты: капуста квашенна- 2 кочан(eсли капуста очень кислая промойте холодной, водой), красный фасоль-2 банки(одна банка- 350 гр. ), нут- -2 банки, чечевица-1 банка, кус-кус- 0,5 ст., картошка- 2 шт, лук-2шт, растительное масло- 200 мл., луковица -2шт, томатная пас...
Овощные голубцы из красной капустыОтрежем аккуратно капустные листья. Чтобы они остались целыми, если очень плотно прилегают к кочану, можно надрезать листья ножом у самого основания, а потом начиная оттуда же осторожно, по краям отделить листы. Чтобы сохранить драгоценные вещества, содержа...Ингредиенты: Капуста краснокочанная - 6 ломт., Рис - 1 стак., Морковь - 0,5 шт, Чеснок - 3 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 1 шт, Соевый соус - 6 ст. л., Зира (или кумин) - 1 ст. л., Орегано (сушеный) - 0,25 ч. л., Простокваша (или сметана, йогурт) - 2 стак.
Голубцы из квашеной капусты1. нарезаем из квашеной капусты произвольные кусочки, вырезая грубые прожилки. 2. отвариваем до полуготовности рис, обжариваем в раст. масле одну луковицу и морковь, смешиваем с рисом и фаршем, солим и перчим, тщательно перемешиваем. 3. выкладываем на кусоч...Ингредиенты: Рис - 1 стак., Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Фарш мясной - 250 г, Соль - 1 ч. л., Перец черный - 1 ч. л., Масло растительное - 30 г, Масло сливочное - 30 г
Голубец БогатырьСрезать низ пекинской капусты (3-5 см) для удаления кочерыжки и толстых грубых частей листьев. Капусту разобрать на листья и опустить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварить листья до мягкости (1-2 минуты). Достать листья из кипятка и оставить о...Ингредиенты: Для голубца: 1 кочан Пекинской капусты, 500 г смешанного мясного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 5 крупных шампиньонов, 2 средних помидора, 1 варочный пакетик (125 г) риса, соль, перец и специи по вашему вкусу, Для подливки: 150 г 10% сметаны, 2 ст.л. кетчупа ил...
