Картофельные пончики, с овощной витаминной икрой приготовленные в мультиваркеРецепт пончиков из старой маминой кулинарной книги. Готовим бюджетную и витаминную луковую икру. В помощь нам мультиварка VITEK VT-4207 R. Программа ЖАРКА. Репчатый лук очищаем, режем соломкой или полукольцами. Обжариваем в небольшом количестве растительног...Ингредиенты: Лук репчатый (для овощной икры) - 500 г, Лук зеленый (для овощной икры) - 1 пуч., Морковь (для овощной икры) - 200 г, Томатная паста (для овощной икры) - 100 г, Сахар (для овощной икры) - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Картофель (для пончиков) - 500 г, Мука пшен...
Овощная икра из баклажанов и перцаИзмельчить лук, потереть морковь, помидоры пропустить через мясорубку. Поочередно обжарить лук и морковь. Вылить помидоры в глубокую посуду (например, кастрюльку), уваривать на 1/3 часть. Перец минуты на три поместить в кипящую воду, выложить на дуршлаг, сн...Ингредиенты: баклажаны - 2,5 кг, помидоры - 2,5 кг, перец болгарский красный - 1 кг, морковь - 1 кг, лук репчатый - 500 г, масло растительное - 100 г, петрушка - 1 пучок, укроп - 1 пучок, перец черный молотый, чеснок, соль
Овощная икра по-приморскиБаклажан режем кубиками и посыпаем солью. Отставляем, чтобы вышла горечь. У меня баклажаны такого сорта, что горечи нет, но я посыпаю солью, чтобы они впитывали меньше масла при жарке. Овощи моем, чистим. Тонкими полосками режем морковь, болгарский и жгучи...Ингредиенты: Цуккини (средний) - 1 шт, Баклажан (средний) - 1 шт, Перец болгарский - 2 шт, Помидор (средние) - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец красный жгучий - по вкусу, Морковь (средняя) - 1 шт, Масло растительное - 4 ст. л., Соус томатный (или кетчуп...
Рис с овощной икройБаклажаны и сладкий перец запечь в духовке при температуре 180 гр около 30-40 мин. Снять шкурку (перед этим можно положить овощи минут на 10 в целлофановый пакет). Измельчить блендером или просто мелко нарезать баклажан, перец и томаты. Я использовала консе...Ингредиенты: Рис - 150 г, Баклажан (небольшие) - 2 шт, Перец сладкий - 1 шт, Помидор - 3 шт, Петрушка, Чеснок - 1 зуб., Масло оливковое (для жарки), Лук белый - 1 шт, Соль, Перец душистый, Сахар
Овощная икра на зимуБаклажаны разрезам вдоль и делаем крестообразные насечки ножом. На противень выкладываем перец и баклажаны, слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим запекаться в духовке при 180°С примерно на 30 минут. В это время морковь натереть, лук мелко порезать. Ка...Ингредиенты: чеснок - 4 зубчика, лук репчатый - 400 г, морковь - 300 г, помидоры - 300 г, растительное масло рафинированное - 50 г, соль - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., томатная паста - 3 ст. л., уксус 9% - 2 ст. л., кабачки - 900 г, перец болгарский - 900 г, баклажаны - ...
Овощная икра на тостах1. Перед приготовлением икры очистить кабачки (или баклажаны) и помидоры от кожицы. 2. Все овощи нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на оливковом или подсолнечном масле. 3. Добавить в овощи воды (около 200 мл), тимьян, чеснок, сахар. 4. Посолить-поп...Ингредиенты: Перец болгарский - 2 шт, Помидор - 3 шт, Морковь - 1 шт, Лук красный (Большая) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Тимьян (1 веточка) - 1, Сахар - 1 ч. л., Масло оливковое (Для обжарки овощей. Можно использовать подсолнечное масло.), Вода (Для тушения овощей.) - 200 м...
Овощная икраЯ с утра фаршировала, поэтому осталось очень много резаных овощей. Все равно, все овощи надо по отдельности измельчить. Разогреть сковороду и поджарить лук, потом натертую морковь. Протушить. Далее баклажаны, смесь тушить 5 мин. Не забудьте кабачки, если он...Ингредиенты: Кабачок - 1 шт, Морковь - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень, Масло растительное, Специи
Овощная икра "Борщевая"Подготовить овощи: вымыть и почистить. Соотношение овощей весьма условно. Исходя из ваших вкусовых предпочтений, вы можете использовать больше или меньше того или иного овоща. Для меня эти пропорции идеальны. Пастернак и сельдерей любят не все, поэтому доба...Ингредиенты: Свекла - 400 г, Помидор - 400 г, Перец болгарский - 300 г, Морковь - 200 г, Лук репчатый - 200 г, Сельдерей корневой - 100 г, Пастернак (корневой) - 100 г, Масло подсолнечное - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Чеснок - 3 зуб.
Овощная икра для завтраковПервым делом моем и чистим овощи. Затем в кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и ставим на огонь. Шинкуем лук и отправляем в кастрюлю, немного обжариваем, затем шинкуем морковь и добавляем к луку. Также обжариваем, перемешивая. Следующим реже...Ингредиенты: Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 2 шт, Баклажан - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Томатная паста - 3 ч. л., Уксусная эссенция - 1 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Соль - по вкусу
