Овощи под соусом бешамель с яйцомБолгарский перец нарезать кубиками. В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить замороженные овощи, не размораживая их и болгарский перец. Посолить, поперчить, добавить специи и травы на ваш вкус и жарить до готовности. По формочкам распредели...Ингредиенты: На 3 порции: 300 г замороженной смеси овощей, 2 небольших болгарских перца, 3 яйца, 9 ст.л. соуса бешамель (http://www.edimdoma.ru/retsepty/53314-sous-beshamel), Сыр, соль, перец, смесь прованских трав, сушенный орегано
Капуста под соусом бешамельПриготовим капусту под соусом бешамель в домашних условиях. Сперва нужно отварить до готовности цветную капусту. Параллельно можно начать готовить соус бешамель. На растопленном сливочном масле обжариваем муку и вливаем горячее молоко, варим до легкого загу...Ингредиенты: Капуста цветная 1 Штука, Масло сливочное 50 Грамм, Мука 50 Грамм, Яйцо 1 Штука, Молоко 500 Миллилитров, Соль и специи По вкусу
Каннелони с овощами под соусом "бешамель"Тесто: Смешиваем муку с солью и делаем горку с "кратером" в середине. Вбиваем яйца, затем растительное масло и полскорлупки воды. Вымешиваем достаточно крутое тесто.Муку всю не высыпаю. Оставляю граммов 50 на подсыпку. Количество муки зависит еще и от влажн...Ингредиенты: тесто: мука - 200 гр., яйца - 2 шт., растительное масло - 1 ст.ложка, щепотка соли., начинка: листовая свекла (мангольд)- ок.500 гр., грибы свежие или замороженые - 150 гр., морковь - 1 небольшая, лук - 1 шт., бульонный кубик - 0.5 шт., перец черный молотый...
Рыба под соусом бешамельОтличное второе блюдо, которое готовится в удовольствие. В нем, казалось бы, необычные сочетания продуктов, но все они сливаются воедино и создают удивительный тандем вкуса. Каждый ингредиент дополняет другой, а изысканный сливочный соус становится завершаю...Ингредиенты: Филе рыбы 700 Грамм, Картофель 3 Штуки, Яйца 3 Штуки, Крабовые палочки 6 Штук, Сыр 150 Грамм, Сливки 150 Миллилитров, Мука 30 Грамм, Лук 1 Штук, Соль и специи По вкусу
Рыбные тефтели в соусе «Бешамель»Рис отборный ТМ «Националь» промыть в нескольких водах. Залить двумя стаканами воды, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Филе минтая, зеленый лук и укроп пропустить через мясорубку. В чашке смешать...Ингредиенты: рис отборный ТМ «Националь» - 1 стакан, минтай филе - 800 г, яйца куриные - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, укроп - пучка, соль - по вкусу, перец черный молотый - 1 ч. л., манная крупа - 100 г, растительное масло для жарки - 50 мл, молоко - 600 мл, сливочное ...
Молодой картофель под соусом "Бешамель"Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Яйца отварить, очистить. Дать остыть нашим продуктам. Яйца порезать круглыми ломтиками. Картофель - так же. Соус: В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и пассеровать до золотистого цв...Ингредиенты: Картофель (молодой) - 500 г, Яйцо куриное - 5 шт, Мука пшеничная|Мука, Масло сливочное, Молоко, Желток яичный, Сыр твердый, Сок лимонный (половины), Соль
Кабачки под соусом морнэНарезаем кабачки и отвариваем до полуготовности. Даем остыть. За это время делаем соус. На тихом огне растапливаем масло, всыпаем муку и, размешивая ложкой, прогреваем на среднем огне 2 минуты. В результате должна получиться гладкая полужидкая масса, котору...Ингредиенты: Кабачок - 3 шт, Сыр твердый (натереть) - 300 г, Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Молоко (средней жирности) - 500 мл, Желток яичный - 1 шт, Соль, Перец черный (молотый), Орех мускатный
Мидии под соусом "Морнэ"Размороженные мидии (у меня 500 г) хорошенько промываем водой и, погрузив их вместе с душистым перцем в подсоленный кипяток, провариваем 3 минуты. Воду затем слить, горошины перца убрать. Включаем духовку на 200°С. Займемся соусом "Морнэ". По сути это бешам...Ингредиенты: соль - 1 щепотка, молоко - 500 мл, сыр гауда - 100 г, мука - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г, мускатный орех - 1 щепотка, чеснок - 2 зубчика, перец душистый горошком - 5 шт., яйца куриные крупные - 1 шт., мидии замороженные - 1 упаковка
Кнедли из поленты с овощами по-императорскиДля кнедлей сварить поленту. Воду закипятить с солью и сливочным маслом. Всыпать поленту и при постоянном интенсивном помешивании и при минимальном огне варить до загустения примерно 15 минут (каша должна быть густой, но эластичной). Следить чтобы не образо...Ингредиенты: 250 гр. поленты (кукурузной крупы), 900 мл. воды, 50 гр. сливочного масла+ 20 гр. для запекания, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, мускатный орех, 50 гр. натертого пармезана, для овощей по-императорски: 1 кг. овощной замороженной смеси (цветная капуста, брокколи), для с...
Пять соусов - пять основ высокой кухни - пряности и страстиБешамель Многие помнят этот соус ещё после видео про лазанью Гарфилда, но а для тех кто не помнил мы его повторим. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты: Сливочное масло, растительное масло, мука и молоко. Первым шагом растапливаем сливочное мал...Ингредиенты: ингредиенты для соуса бешамель: сливочное масло – 50 гр., подсолнечное масло – 2 ст.л., мука – 2 ст.л., молоко – 500 мл., соль, ингредиенты для соуса велюте: сливочное масло – 150 гр., мука – 50 гр., бульон: куриные ножки – 1 кг., лук – 1 шт., морковь – 1 ш...
