Курица с овощами в тайском стилеИнгредиенты: Грибы заливаем горячей водой и оставляем на 20-30 мин. Курицу нарезаем небольшими кусочками. Примерно также нарезаем и овощи. Измельчаем зелень. Теперь возможны варианты. В журнале предлагают такую последовательность: на горячую сковороду выкла...Ингредиенты: 1 ст.л. растительного масла, 1-2 ст.л. тайской карри.пасты (мне хватило 1й), 3 стебля зеленого лука, 1 сладкий перец, 50 г грибов шиитаке (у меня 20г сушеных), 150 мл кокосового молока (я влила все 250 мл), кинза, шпинат свежий (у меня без него), отварной р...
Овощи по-тайскиОвощи по-тайски готовятся очень просто и быстро. Вместо шампиньонов подойдут вешенки, а любители острого могут добавить красный жгучий перец. Подавайте блюдо на гарнир или, как самостоятельное, с отварным рисом или рисовой лапшой, кусочком хлеба. Вкусно в т...Ингредиенты: Шампиньоны 150 Грамм, Лук фиолетовый 1 Штука, Кабачок 200 Грамм, Чеснок 1 Зубчик, Перец болгарский 1 Штука, Соевый соус 1 Ст. ложка, Мёд 1 Чайная ложка, Растительное масло 30 Миллилитров, Петрушка, кинза 5 Грамм, Соль По вкусу
Креветки с овощами по тайски ! ! !Берём крупные креветки и чистим удаляя хвостики,ставим пока в сторону! Мелко режем лук,чеснок,имбирь,покрупнее перец сладкий,помидоры и грибы если крупные,рубим листья мяты и кинзу! Прогреваем вок с растительным маслом и слегка обжариваем карри пасту с крев...Ингредиенты: креветки крупные 1 кг.200 гр. !, растительное масло 4 ст.л. !, красная тайская карри паста 2 - 3 ст.л. !, креветочная паста 1 ст.л. !, лук репчатый 200 гр. !, чеснок 4 зубка., имбирь свежий 30 гр. !, перец сладкий 250 гр. грибы шампиньоны 200 гр. !, помидор...
Тофу с овощамиВымыть и нарезать все овощи, в том числе и зелёный лук. Размять тофу и отставить, пока, в сторону. Затем обжарить овощи в нагретом кунжутном масле. Через 5 минут готовки, добавить карри. Когда овощи хорошо прожарились добавить тофу. Хорошенько всё перемешай...Ингредиенты: Тофу 1 Штука (упаковка), Смесь овощей 2 Стакана (морковь, фасоль, кукуруза и т.д.), Стручков зелёного лука 4-5 Штук, Тайская красная паста карри 1 Ст. ложка, Кунжутное масло 1 Ст. ложка, Соль - По вкусу
Тайский суп с креветкамиОтварите рис отдельно(но не розварить), затем залейте его выбранным бульоном(в тайской кухне это обычно бульон, в котором варилась рыба или овощи)посолите его, добавьте щепотку травы лемонгасса или сок 1 небольшого лайма, молотый чили(на кончике ножа, т.к н...Ингредиенты: мясной или овощной бульон, 500 гр креветок среднего размера, 200 гр тайского риса(или любого другого длиннозернистого риса), молотый перец чили, сушеный или жареный чеснок(тайцы его обжаривают и подсушивают), трава лемон-грасса или сок лайма, натертый свежи...
Тайские овощи в кокосовом молоке(Mixed Thai Vegetables in Coconut Milk)Порезать овощи на небольшие кусочки. Потолочь в ступке чили, лимонную траву и листья лимона. Разогреть масло в сковороде.Добавить смесь, к-рую вы толкли и жарить около 2 минут. Добавить кокосовое молоко и довести до кипения.Добавить овощи и готовить 5 минут...Ингредиенты: 450 г разных овощей таких как, баклажаны,мини-кукуруза,морковь,спаржа и тыква., 8 красных перцев чили, лимонная трава, листья лайма, 2 столовые ложки растительного масла, 250 мл кокосового молока, 2 столовые ложки рыбного соуса, базилик
Овощи в тайском стилеВсе овощи нарезать длинными брусочками. У вешенок удалить нижнюю грубую часть, шляпки крупно порвать руками. Красный лук порезать соломкой. Хорошо раскалить сковороду-вок, влить туда оливковое масло. Затем бросить вешенки, цукини, болгарский перец и обжарит...Ингредиенты: 1 цукини (или кабачок), 2 болгарских перца, 100 г стручкового молодого горошка, 300 г вешенок, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 5 веточек петрушки, 5 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. растительного масла (или оливкового)
Тайский суп из галангала с курицей (Том кха гай)Отварить курицу в 750 мл воды, снимая пену. Посолить. Можно добавить по вкусу сельдерей. Пока варится курица (минут 20), нарезать галангал на тонкие ломтики, отбить лимонное сорго, нарезать грибы. Отложить готовую курицу, отделить мясо с костей, разобрать н...Ингредиенты: Лайм - 1 штука, Набор тайских овощей Том-кха - 1 штука, Кокосовое молоко - 400 мл, Соль - 1 чайная ложка, Сахар - 2 чайные ложки, Куриная голень - 5 штук, Вода - 750 мл, Рыбный соус - 3 столовые ложки, Свежие грибы - 100 г, Кинза - 5 стеблей
Овощи по-тайскиПропорции берем произвольно, кому как нравится. То, что не любите, можно спокойно исключить (кроме соевого соуса, острого перца и ананасов). Овощи порезать средними кусочками. Тушить на растительном масле. За 10 мин. до готовности добавить ананасы кусочками...Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Сельдерей корневой (листья), Ананас (консервированный, кубики), Соевый соус, Перец красный жгучий (свежий или сушеный), Масло растительное, Соль, Зелень
Рис с овощами в тайском стиле1. В сотейнике обжарить чеснок на растительном масле с имбирем в порошке 2. Добавить порезанный цуккини, болгарский перец, грибы, морковь ,зеленый горошек 3. Обжарить все и влить кокосовое молоко 4. Протушить 10 минут 5. Добавить порезанный помидор и марин...Ингредиенты: рис индика мистраль — 1 ст., кокосовое молоко — 125 мл., цуккини небольшой — 1 шт, морковь бланшированная — горсть, грибы — 100 гр, зеленый горошек — горсть, растительное масло — 3 ст. л, соль, перец, имбирь в порошке — 1/2 ч л, имбирь маринованный —, зубчи...
