Ньоки запечeнные под сыром

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 300 г
Сметана - 250 г
Сыр твердый - 100 г
Чеснок (по вкусу)
Масло сливочное - 30 г

Рецепт приготовления

Отварим картофель в "мундире" в подсоленной воде.
Ещё горячим очистим его и растолчём в пюре. Посолим по вкусу, добавим любимые специи.
Взобьём яйца.
Яйца добавим в пюре, понемногу добавим муку и вымесим тесто. Оно должно быть мягким и не липким.
Тесто разделим на 3 равные части. Каждую часть раскатаем колбаской.
Колбаски нарежем кусочками. На каждом кусочке сделаем узор при помощи вилки.
Противень смажем маслом и выложим на него ньоки. Оставшееся масло растопим и смажем им изделия. Запекаем в духовке до хрустящей корочки.
Для соуса: сметану смешаем с измельчённым чесноком и солью по вкусу. Сыр натрём на тёрке.
Ньоки переложим в форму или сковороду для запекания.
Польём соусом и посыплем сыром. И отправим в духовку на 10-15 минут.
Вот и всё! Надеюсь, Вам понравится. ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА И ВЕСЕЛЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!:-)

Источник

Похожие рецепты

Цукини запечeнные с сыромИнгредиенты: Цуккини (среднего размера) - 3 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Помидор - 1 шт, Рис (отваренный) - 1 стак., Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Лук репчатый - 1 шт, Укроп (по вкусу), Сметана (или майонез), Фарш мясной (свиной) - 300 г, Чеснок - 2 дол., Кубик бульонный (овощной) - 1 штПомидор обжариваем с луком минут 5. Готовим фарш - смешиваем фарш, рис, яйцо, перец соль по вкусу, дольку чеснока. Далее в фарш добавляем обжареный лук с помидоркой, и ложку сметаны. Тщательно смешиваем. Начинка готова. Цукини режем на части, высотой прим. ...

Ньоки с черносливомИнгредиенты: Картофель - 600 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Хлеб - 100 г, Масло сливочное - 200 г, Сахар - 50 г, Чернослив - 200 гДля фарширования, в сезон, используют свежие плоды, но в зимний период я сделала ньоки с черносливом. Измельчаем черствый хлеб и обжариваем на сливочном масле с добавлением сахара. Варим картофель в кожуре, горячим чистим, протираем, добавляем муку, яйцо, з...

Куриные бeдрышки запечeнные с сыромИнгредиенты: Бедро куриное (можно окорочка) - 1 кг, Сыр твердый - 150 г, Майонез (лучше лёгкий) - 7 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Приправа (для куриных окорочков) - 3 ст. л., Соль ( зелень)Куриные бёдрышки натереть приправой, оставить на 15-30 мин. для маринования. Сыр нарезать пластинками по количеству порционных кусочков курочки.Аккуратно уложить под кожицу в каждый кусочек Выложить бедрышки на смазанную маслом форму для запекания. Мелко п...

Запечeнные отбивные с грибами и сыромИнгредиенты: Свинина (вырезка), Лук репчатый, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Яйцо куриное - 2 шт, Грибы, Сыр твердыйНарезать мясо, отбить. Сделать кляр: 2 яйца, соль, перец. В кляр обмокнуть мясо и обжарить. Почистить и порезать грибы, обжарить с луком, добавить соль и перец по вкусу. Готовые отбивные выложить на противень, сверху выложить грибы, посыпать сыром. Поставит...